புளிப்பு கிரீம் உள்ள பைக் நதி மீன் பெரும்பாலும் குடிமக்களின் மேஜையில் தோன்றும் இல்லை. இல்லையென்றால், குடும்பத்தினர் ஆர்வமுள்ள ஏழைகள் இருந்தால். குறிப்பாக பெருமை யாருடைய கொக்கி Pike தொடர்பு வரும் அந்த உள்ளன. அது உணவுகள் சிறந்த அவுட் திரும்ப. இது காது, மற்றும் வறுத்த, மற்றும் சுண்டவைத்த, மற்றும் கொதிக்க நல்லது. விசேஷ சந்தர்ப்பங்களில் திறமையான குடும்பத்தினர் அதை தயார் செய்து தயாரிக்கிறார்கள், பின்னர் அது திருவிழாவின் ஒரு கிரீடம் டிஷ் ஆக மாறும். பைக்கை சிறந்த பக்க டிஷ் உருளைக்கிழங்கு ஆகும்.
பொருட்கள்:- பைக் 800g
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 மிலி
- புளிப்பு கிரீம் 120 கிராம்
- கோதுமை மாவு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- டேபிள் வினிகர் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 டிஷ் தயார் செய்ய, ஒரு பெரிய பைக் அல்லது ஒரு சில சிறிய வெங்காயம், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், கோதுமை மாவு, கருப்பு மிளகு தரையில், வினிகர் மற்றும் உப்பு எடுத்து.
- படி 2 மீன் துண்டித்து, தலையை துண்டித்து, குடல்களை நீக்கி தண்ணீரை ஓட்டினால் முழுமையாக துவைக்கலாம்.
- படி 3 பல்புகள் சுத்தமான மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.
- படி 4 துண்டுகளை மிளகு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து கலந்து, 10 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள்.
- படி 5 உலர்ந்த காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு தட்டில் ஒரு தட்டையான பான் அல்லது அச்சு உள்ள மீன் போட்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயங்களைக் கொண்டு தெளிக்கவும், சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- படி 6 கிரீம் வரை வெண்ணெய் மாவு வறுக்கவும்.
- படி 7 சர்க்கரை, சர்க்கரை, வினிகர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், சிறிது காய்ந்த தண்ணீரில் (100 மிலி) மாவு ஊற்றவும்.
- அடி 8 மாவு மாஷ் வேகத்துடன் மீன் சேர்த்து, 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். ஒரு ஆழமான டிஷ் வைக்க மீன் முடிந்த துண்டுகள், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மேலோட்டமாக மற்றும் சாஸ் ஊற்ற. காய்கறிகள் சேவை செய்ய மீன்.