பைக் அடைக்கப்படுகிறது

1. குளிர்ந்த நீரில் பாயும் போது, ​​தலையைச் சுற்றிலும், செதில்களால் சுத்தம் செய்யப்படும்,

• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• குங்குமப்பூ - 1 கிராம்
• மயோனைசே - 200 கிராம்
• பைக் - 1 துண்டு
• செஸ்நோக்கா - 1 பல்
• பேடன் - 1 துண்டு
• பால் - 100 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

1. குளிர்ந்த நீரில் பாய்வது, செதில்களில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்படும் பைக்கை சுத்தம் செய்வோம், தலைமுடியில் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு சுத்தமாக வெட்டுவோம். 2. ஒரு முழு தோலை அகற்ற வேண்டும், மேலும் இந்த நோக்கத்திற்காக, அதனால் மீன் தோல் மிகவும் முயற்சியின்றி அகற்றப்படலாம், பைக் சிறிது முடக்கப்பட வேண்டும். நாம் வால் எட்டும்போது, ​​முதுகெலும்பு எலும்பு வெட்டப்பட்டால், உடலில் இருந்து தோல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. குழிகளில் இருந்து நாம் இறைச்சியை பிரிக்கிறோம், மற்றும் கலப்பான் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம், பிளெண்டர் அதை சேர்க்க, ஒரு முறை ரோல் சேர்க்க, முன்பு பால் நனைத்த, mayonnaise, மசாலா, மிளகு, பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் அனைத்தையும் அரைக்கிறோம். 3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (அது மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்) கவனமாக பைக் தோல் நிரப்ப. ஸ்டஃப் திணிப்பு மிகவும் இறுக்கமான இல்லை, பின்னர் நூல் கொண்டு தோல் தைக்க. 4. கவசத்தில் நாம் பைக்கை வைத்துக் கொண்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் அதைக் குறைத்து, மீன் குழம்புடன் அதை நிரப்பவும், ஒரு சிறிய தீயில் சுமார் முப்பது முதல் முப்பது வரை சமைக்கவும். 5. பிறகு, பைக்கை நீக்கி, மயோனைசே கொண்டு அதை மூடி, அதை அடுக்கி வைக்கவும். சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்கு நாம் அதை அடுப்பில் வைக்கிறோம். ஒரு மேலோடு தோற்றமளிக்கும் வரை சுட வேண்டும். 6. பற்று தயாராக தயாராக. இது horseradish உடன் பணியாற்ற நல்லது.

சேவை: 6