- வெண்ணெய் - 16 கலை. கரண்டி
- மாவு - 1 3/4 கோப்பை
- தூள் சர்க்கரை - 1/4 கப்
- grated எலுமிச்சை தலாம் - 2.5 கலை. கரண்டி
- பெரிய உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- பெரிய முட்டை - 6 துண்டுகள்
- பெரிய முட்டை வெள்ளை - 4 துண்டுகள்
- தானிய சர்க்கரை - 2 1/4 கோப்பை
- எலுமிச்சை சாறு - 3/4 கோப்பை
175 அடுப்புக்கு அடுப்பு செய்யுங்கள். தலாம் செய்யுங்கள். வெண்ணெய், மாவு, சர்க்கரை தூள், 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் உப்பு ஒரு கிண்ணத்தில் நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு. பேக்கிங் தாள் மீது கலவையை போடுங்கள். 10 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீஸரில் வைக்கவும். 20 முதல் 22 நிமிடங்கள் வரை தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும். கட்டத்தில் முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதி. பூர்த்தி செய்யுங்கள். முழு முட்டைகள் ஒன்றாக, 1 3/4 கப் பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் 2 தேக்கரண்டி. முடிக்கப்பட்ட மேலோடு கலவையை ஊற்றவும். 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். கட்டத்தில் முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதி. அடுப்பில் 175 டிகிரி வரை வைக்கவும். Meringue தயார். முட்டை வெள்ளை மற்றும் 1/2 கப் சர்க்கரை ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் அதிக வேகத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு அடிக்கவும். ஒரு களிம்பு அல்லது ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, எலுமிச்சை நிரப்பு மேல் meringue இடுகின்றன. 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை, பழுப்பு நிறத்தை பெறும் வரை மிளிரும். முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. 12 சதுரங்களில் வெட்டுங்கள். கேக்குகள் 1 நாளுக்கு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.
சேவை: 12