தேயிலைக்கு குக்கீகள் தேநீர், காபி, பால் அல்லது பிற பானத்திற்கு மிகவும் ருசியான பிஸ்கட். முடிக்கப்பட்ட குக்கீக்கான மாவை கட்டமைப்பானது உடைந்து, மணிக்கட்டு, மணல் கொண்டது. மாவை தானாக சர்க்கரை அல்லது அதன் மாற்றீட்டைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் நெரிசலுக்கு நன்றி இது மிதமான இனிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ரெசிபியில் முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் பொருட்களின் அளவுகளிலிருந்து நிறையப் பொருட்கள் பெறப்படுகின்றன. நீங்கள் குக்கீயை சூடாகவும் குளிராகவும் சேவை செய்யலாம்! தூள் சர்க்கரை கொண்ட குளிர்ந்த குக்கீகளை தெளிக்கவும்!
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை 400 கிராம்
- சோடா 0.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 0.25 டீஸ்பூன்.
- தண்ணீர் 150 மிலி
- ஆப்பிள் வினிகர் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- பெர்ரி ஜாம் 200 கிராம்
- மார்கரைன் 400 கிராம்
- சர்க்கரை பவுடர் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 இந்த சுவையாக பிஸ்கட் தயார் செய்ய ஜாம் எங்களுக்கு தேவை: முடிக்க பிஸ்கட் தெளிக்க கோதுமை மாவு, ஜாம் (நான் பிளம் பயன்படுத்தப்படும்), மார்கரின், உப்பு, சோடா, ஆப்பிள் சாறு வினிகர் (அல்லது வழக்கமாக 9%, ஆனால் ஆப்பிள் நன்றாக உள்ளது), தண்ணீர், தூள் சர்க்கரை.
- படி 2 ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் அல்லது நீரில் குளிக்கும்போது, மார்கரைன் உருகும், இதனால் பகுதி முழுமையாக உருகும், மற்றும் பகுதி மென்மையாக்கப்படுகிறது.
- படி 3 மார்கரைன் தண்ணீர் ஊற்ற, வினிகர், உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். ரசாயன எதிர்வினை விளைவாக, ஒரு நுரை உடனடியாக உருவாகிறது.
- படி 4 அசை.
- படி 5 நாம் மாவுகளை அடுக்கி, நுரை திரவத்தில் அதை கிளறி, கிளறி விடுங்கள்.
- படி 6 நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- படி 7 மேஜை மீது, ஒரு சிறிய மாவு ஊற்ற, மாவை பரப்ப மற்றும், விரைவில், ஒரு சிறிய kneading கொண்டு, பந்து அமைக்க - மாவை அடர்ந்த அல்ல, மென்மையான, ஆனால் போதுமான அளவு வைத்திருக்கிறது.
- படி 8 மாவுகளை 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒரு வட்டத்தின் வடிவத்தில் முடிந்தவரை மெல்லியதாக உருட்டப்படுகிறது.
- படி 9 முக்கோணங்களில் வெட்டுங்கள்.
- படி 10 ஒவ்வொரு முக்கோணத்தின் அடிவாரத்தில், 1.5 தேக்கரண்டி அவுட் போட. ஜாம்.
- படி 11 முக்கோணத்தின் விளிம்புகள் நெரிசலுக்கு வளைந்திருக்கும்.
- படி 12 மற்றும் குழாய் மடிய தொடங்கும். அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும், "turntables" முடிந்தவரை இறுக்கமாக உருவாக்கப்பட்டது, மற்றும் ஜாம் எங்கும் பார்க்க முடியவில்லை.
- அடி 13 எனவே நாம் அனைத்து குக்கீகளை அமைக்க, பேக்கிங் காகிதத்துண்டுடன் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாள் அவற்றை.
- படி 14 அடுப்பில் Bake 30-35 நிமிடங்கள் 180 C க்கு preheated.
- படி 15 நாங்கள் குக்கீகளை பேக்கிங் தட்டில் இருந்து அகற்றுவோம். என்னை ஒரு தொகுதி மணிக்கு ஜாம் இருப்பினும் ஒரு சிறிய podtek, ஆனால் எந்த பிரச்சனையும் :)
- படி 16 ஒரு குடிக்க குக்கீகளை வைத்து, தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூவி மற்றும் இனிப்பு அட்டவணை அதை பரிமாறவும்!