- பட்டாசுகள் - 40 துண்டுகள்
- unsalted வெண்ணெய் - 240 கிராம்
- ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- கடல் உப்பு - 1 சிட்டிகை (பிளஸ் தெளிக்கவும் (விருப்ப)
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி
- சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் - 1 1/2 கப்
- தேர்வு செய்ய கொட்டைகள் கொத்தாக - 1 கண்ணாடி (பாதாம், pecans, அக்ரூட் பருப்புகள்)
1. வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டு. 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. முழு பேக்கிங் தாள் முழு அகலம், பின்னர் காகிதத்தோலில் காகித. பேக்கிங் தட்டில் பக்கத்தில் பட்டாசுகளை வைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு நடுத்தர வற்றலுடன் ஒன்றாக கலந்து. வெகுஜன கொதிக்க தொடங்கும் வரை, நடுத்தர வெப்ப மீது குக்கீ, கிளறி. உடனடியாக கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், அதை 3 நிமிடம் கொதிக்க விடவும், நன்கு கிளறவும். சமையல் போல், வெகுஜன தடிமனாகிவிடும். 2. தீவிலிருந்து கேரமல் நீக்கவும் உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும், கலவை மற்றும் விரைவாக கேரமல் பட்டாசுகளை ஊற்றவும். 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பட்டாசுகளை அடுக்கி, அவர்களை கவனமாக பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், அதனால் அவர்கள் எரிவதில்லை. நீங்கள் பட்டாசுகள் மிக விரைவாக இருண்டதாகக் காணப்பட்டால் நீ தீவைக் குறைக்கலாம். 3. அடுப்பில் இருந்து பட்டாசுகளை நீக்கி, சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்கவும். 4. சாக்லேட் உருகும் வரை 5 நிமிடங்களுக்கு நிற்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் முழு மேற்பரப்பில் ஒரு ஸ்பாட்லருடன் பரவலாக பரவும். 5. நீங்கள் கொட்டைகள் பயன்படுத்தினால், நறுக்கப்பட்ட பருப்பு மற்றும் கடலை உப்பு சேர்த்து சாக்லேட் தெளிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் பட்டாசுகளை குளிர்ச்சியுங்கள், அவற்றை ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு துண்டுப்பிரசுரத்தில் துண்டுகள் மற்றும் கடையில் உடைத்து விடுங்கள்.
சேவை: 6