- மாவு - 2 கோப்பை
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- நெய் - 3/4 கோப்பை
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- வெள்ளை சர்க்கரை - 1/2 கப்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- முட்டை - 1 துண்டு
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
- சாக்லேட் சிப்ஸ் - 2 கோப்பை
1. 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் தாளில் எண்ணெய் அல்லது வெணர் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் உயவூட்டு. மாவு, சோடா, உப்பு ஆகியவற்றின் பெரிய கிண்ணத்தை ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சுறுசுறுப்பாக வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை மிதமான வரை துடைக்கவும். வெண்ணிலா சாறு, முட்டை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு சேர்த்து மீண்டும் வெட்டவும். மென்மையான வரை sifted மாவு கலவையை கலந்து. சாக்லேட் சில்லுகளை சேர்த்து ஒரு மர கரண்டியால் மெதுவாக கலக்கவும். 2. ஒரு பெரிய பிஸ்கட் ஒரு சிறிய பிஸ்கட் 1/4 கப் மாவை அல்லது 1 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது மாவை வைத்து. குக்கீகளை 7 செமீ தவிர வேறாக வைக்க வேண்டும். 3. பெரிய குக்கீகளை 15 முதல் 17 நிமிடங்கள், சிறிய அளவு குக்கீகளை - 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். அடுப்பில் இருந்து குக்கீகளை அகற்றுவதற்கு முன், அதன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும், ஏனென்றால் பல்வேறு அடுப்புகளில் பேக்கிங் நேரம் மாறுபடும். குக்கீகள் விளிம்புகளை சுற்றி சிறிது வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும். ஒரு சில நிமிடங்கள் பேக்கிங் தட்டில் குக்கீகளைச் சுலபமாகவும், பின்னர் அதை கவுண்டரில் வைத்து, அதை முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
சேவை: 8-10