செய்முறை ஒன்று: பன்றி இறைச்சி கொண்ட பன்றி இறைச்சி
முதல் பன்றி இறைச்சி இருந்து சமையல் சாஸ் பாரம்பரிய மாறுபாடு கருத்தில் பரிந்துரைக்கிறோம். பொருட்கள் எளிதானது என்ற போதிலும், டிஷ் மென்மையானது மற்றும் பசியை தூண்டும். நீங்கள் நிச்சயமாக, இறைச்சி சாஸ் இந்த செய்முறையை நீங்கள் முற்றிலும் அதை இல்லாமல் மாஷ்அப் செய்யப்பட்டார் உருளைக்கிழங்கு அல்லது கஞ்சி சாப்பிட மறுக்க வேண்டும் என்று தயவு செய்து.
தேவையான பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்.
- இரண்டு நடுத்தர கேரட்;
- இரண்டு பெரிய பல்புகள்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- தக்காளி பேஸ்ட் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும், உப்பு, மிளகு சுவை வேண்டும்
சமையல் செயல்முறை
முதல் நீங்கள் சிறு துண்டுகளாக இறைச்சி துவைக்க மற்றும் வெட்டி வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட (ஒரு grater மீது கேரட், வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி). பான், நீங்கள் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அதை சூட வேண்டும், பின்னர் இறைச்சி வைக்கவும். பொன்னிற மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை பன்றியை வறுத்தெடுக்க வேண்டும். இறைச்சி தயாராகிவிட்டால் மூடி மூடியுடன் காய்கறிகளையும் குண்டுகளையும் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மென்மையாக்கப்பட்டு, மாவு ஊற்ற, பின்னர் தக்காளி பசை வைத்து. மாவு கட்டிகள் உருவாவதை தடுக்க, தீவிரமாக கலக்க மறக்க வேண்டாம். அமைப்பு தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் 50 மில்லி தண்ணீரை சேர்த்து 15 நிமிடங்களுக்கு வெளியே போடலாம். இறுதியில், உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு மற்றும் மிளகு தேவை.
மாட்டிறைச்சி இறைச்சி கொண்டு சாஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையை அதன் சிறப்புத்தன்மை, அதே போல் அதன் சுவை குணங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். இந்த சாஸ் ஒரு பக்க டிஷ், பொருத்தமான தானியங்கள், பாஸ்தா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அழகுபடுத்த. கூடுதலாக, மாட்டிறைச்சி இருந்து குழம்பு ஐந்து செய்முறையை கூட எடை இழக்க முயற்சி யார் கூட பயன்படுத்த முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 500 கிராம்.
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- பல்ப் - 1 பிசி.
- கேரட் - 1 பிசி.
- காய்கறி எண்ணெய்
- உப்பு, மிளகு (விரும்பினால், நீங்கள் ஜிருவத்திற்கு மசாலா சேர்க்கலாம்)
தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்
மாட்டிறைச்சி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சூடான எண்ணெய் வைத்து. இறைச்சி நன்கு பொறித்திருப்பதை உறுதி செய்ய, ஒரு மூடி அதை மூடிக்கொள்ளாதீர்கள். பொங்கல் மேலோடு தோன்றியவுடன், இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். இப்போது அது ஒரு அடர்த்தியான மூடி மறைக்க நேரம். காய்கறி நன்கு நன்கு கரைத்து, நீங்கள் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கலாம். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மென்மையாகிவிட்டால், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, 10 நிமிடம் வறுக்கவும். இறுதியில், பருப்பு உப்பு, மிளகு, நீங்கள் செய்தபின் எந்த இறைச்சி பொருந்தும் இது ஜிர் ஒரு சுவையான மசாலா, விண்ணப்பிக்க முடியும்.
கோடை காலத்தில், இறைச்சி பானங்களுக்கான முன்மொழியப்பட்ட சமையல் சீமை சுரைக்காய், பெல் மிளகு அல்லது கத்திரிக்காய் சேர்த்து கூடுதலாக வகைப்படுத்தலாம். சுவை பிரகாசம், நீங்கள் பூண்டு பரிசோதிக்க முடியும். இந்த டிஷ் ஒரு சுவையான மற்றும் அதே நேரத்தில், இதய மதிய உணவு அல்லது இரவு சிறந்த வழி என்று ஞாபகம்.
ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!