தக்காளி சூப் தயார் தக்காளி சூப் முதன்மையாக ஸ்பானிஷ் சமையல் தொடர்புடைய, அனைத்து அறியப்படுகிறது gazpacho சரியாக இந்த சூடான மத்திய மத்திய நாடு இருந்து. கஸ்பாபோ என்பது உறைந்த தக்காளி செய்யப்பட்ட ஒரு சூப், இது வழக்கமாக குளிர்ச்சியாகச் சேவை செய்யப்படுகிறது. எனினும், தக்காளி சேர்க்கப்படவில்லை மட்டும் gazpacho. எனவே, ஜோர்ஜிய hurcho கூட தக்காளி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு தக்காளி குறிப்பு நம் சொந்த போர்ச்சுகீஸில் உள்ளது. தக்காளி சூப் இந்த செய்முறையை gazpacho பற்றி நிலையான கருத்துக்கள் வேறுபடுகிறது, அது பல்வேறு உணவுகளை பல அம்சங்கள் உறிஞ்சி. எனவே, இது, போர்ஸ் போன்ற, குழம்பு செய்யப்படுகிறது, அது தக்காளி அடிப்படையாக கொண்டது என்றாலும். இங்கே ஜோர்ஜியா உணவு இருந்து, கூட, ஒரு சுவடு இருந்தது - டிஷ் ஒரு முக்கிய பகுதியாக - ஏராளமான மற்றும் மசாலா மசாலா. சூப் ஒரு இனிமையான தக்காளி புளிப்பு கொடுக்கிறது மற்றும் ஒரு மசாலா பின்னால் விட்டு. ஒரு கோடை இரவு சிறந்த யோசனை!
பொருட்கள்:- குழம்பு கோழி 2 எல்
- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- செலரி ரூட் 10 கிராம்
- புதிய இஞ்சி 5 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- பூண்டு 3 denticles
- தக்காளி சாறு 100 மிலி
- பசில் உலர் 0.5 தேக்கரண்டி.
- மிளகு சிவப்பு தரையில் 2 கிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் 2 கிராம்
- கடுகு 2 தேக்கரண்டி.
- மிளகு காரமான 0.1 பிசி.
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- பசில் புதிய ஊதா 10 கிராம்
- தக்காளி சூப்பியை தயாரிப்பதற்கு 1 டீஸ்பூன் சூப் தயார் செய்ய, தேவையான அளவு தேங்காய் துருவல், வெங்காயம், 2 பெரிய அல்லது 3 நடுத்தர தக்காளி, தக்காளி பழச்சாறு, பூண்டு, மிளகு மிளகு (மிளகாய் அல்லது காரமான பச்சை) செலரி மற்றும் மசாலா.
- படி 2 சிறிய க்யூப்ஸ், பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் வெங்காயம் வெட்டவும் - இறுதியாக முடிந்தவரை, நாம் இஞ்சி மற்றும் செலரிகளின் வேர்களை சுத்தம் செய்து அவற்றை வைக்கோல் கொண்டு வெட்டுவோம்.
- அடி 3 அனைத்து வெட்டப்பட்ட வேர்கள் சூப், வேகவைத்த மற்றும் கலவை சேர்க்க இதில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வைக்கப்படுகின்றன. கலவை 0.5 கப் குழாயில் சேர்க்கவும் மற்றும் வலுவான தீயில் வைக்கவும். போது சூப் கொதித்தது, தீ நடுத்தர குறைக்க மற்றும் 5-8 நிமிடங்கள் சமையல்.
- படி 4 இதற்கிடையில், கொதிக்கும் நீருடன் தக்காளி முக்காடு போட்டு, மெதுவாக அவற்றைச் சருமத்தை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். புதிய துளசிவை வெட்டவும் அவசியம்.
- படி 5 வேர்கள் கொண்ட குழம்பு உள்ள, தக்காளி சாறு, தக்காளி, சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா 0.5 கப் சேர்க்க. பரபரப்பை.
- படி 6 தக்காளி பெரிய க்யூப்ஸ் செய்ய மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கசக்கி, தக்காளி கலவையைத் தடுக்கவும், ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வரவும்.
- படி 7 மீதமுள்ள குழம்பு கொண்டு சூப் நிரப்பவும், அசை, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. தயார் நிலையில் 5 நிமிடங்கள் முன், புதிய துளசி சேர்க்க. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் காணாமல் சேர்க்க மசாலா மற்றும் உப்பு சூப் சரிபார்க்க முடியும்.