சீஸ் மற்றும் அதன் பயனுள்ள பண்புகள்
சீஸ், புரதம் மீன் அல்லது இறைச்சி விட அதிகமாக உள்ளது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுப்படுத்த, நீங்கள் சீஸ் சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் குறைந்தது மூன்று முறை ஒரு வாரம் சீஸ் சாப்பிட வேண்டும். ஆங்கில விஞ்ஞானிகள் முடிவு செய்தனர் சீஸ், ஒரு அமைதியான தூக்கம், அதனால் இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு படுக்கைக்கு முன் சாப்பிட வேண்டும். சீஸ், டிரிப்டோபன் போன்ற அமினோ அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஆனால், சீஸ் மிக உயர்ந்த கலோரி தயாரிப்பு மற்றும் 200 கிராம் சீஸ் ஆகியவற்றை தினசரி ரேஷன் போதுமான அளவுக்கு மறந்துவிடக் கூடாது. இது ஒரு சிறிய துண்டு சீஸ் சாப்பிட போதுமானதாக இருக்கும். நீங்கள் எண்ணிக்கை பின்பற்ற என்றால், நீங்கள் கொழுப்பு சீஸ் வகைகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
ஈரப்பதம் சுமார் 80% இருக்கும் இடத்தில் குளிர் அறையில் சேமிக்க வேண்டும். காற்றுக்கு அனுமதி இல்லாததால், சீஸ் விரைவாக உலர்ந்து போகிறது, அதோடு தோற்றமளிக்கும், எனவே ஒரு படத்தில் அதை மூடி வைக்காதீர்கள். ஒரு கண்ணாடி மூடியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு சோஸ்புர்காவை வாங்குவது நல்லது. சீஸ் நீண்ட வைத்து, சீஸ் தொகுப்பு ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை ஒரு துண்டு போட, அதை சீஸ் வெளியே காய மற்றும் மகரோனி அனுமதிக்க மாட்டேன், அது அதிக ஈரப்பதம் உறிஞ்சிவிடும்.
ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு சீஸ் தயாரிப்புக்கு என்ன பயன்?
சீஸ் உள்ள புரோட்டீன் என்சைம்கள், ஹார்மோன்கள், நோய் எதிர்ப்பு உடல்கள், உடல் திரவங்கள் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதி (நிணநீர், இரத்த) ஒரு முக்கிய கூறு ஆகும்.
புரதங்களின் தவிர்க்க முடியாத விளைவாக சீஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சீஸ் பயன்படுத்தி, நாம் விலங்கு புரதங்கள், பொட்டாசியம், கால்சியம் எங்கள் உயிரினம் தேவை மூடி. இது உலகளாவிய உணவு தயாரிப்பு ஆகும். தாய்ப்பால் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, கையேற்ற உழைப்பில் ஈடுபட்டிருக்கும் மக்களுக்குப் பயன்படுகிறது.
சீஸ் B இன் வைட்டமின்கள், சீஸ் உள்ள, ஒரு hemopoiesis நன்கு செல்வாக்கு. வைட்டமின் B1 உழைப்பு திறன் அதிகரிக்கிறது, வைட்டமின் B2 ஆற்றலை உருவாக்குகிறது மற்றும் திசு சுவாசத்தின் செயல்பாட்டில் ஒரு ஊக்கியாக உள்ளது. குழந்தைக்கு வைட்டமின் பி 2 குறைவு என்றால், வயதாகிவிட்டால், இது வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியில் ஒரு மந்த நிலையை ஏற்படுத்தும். 3 வயதுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு, தினசரி நெல் 3 கிராம், மற்றும் ஒரு வருடம் வரை குழந்தைகளுக்கு சீஸ் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
சீஸ் பல்வேறு பயனுள்ள
சீஸ் தயாரிப்பு பயனுள்ள பண்புகள் சீஸ் வகை மற்றும் பல்வேறு வகிக்கிறது. உதாரணமாக, அச்சுடன் சீஸ், இது சீஸ் தயாரிப்புகளின் பூஞ்சாண வடிவங்களில் கிட்டத்தட்ட பால் சர்க்கரை இருப்பதால், இது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை கொண்ட சீஸ் பொருட்களின் காதலர்கள் ஒரு நல்ல உணவாகும். இது பாக்டீரியா கொண்டிருப்பதால், கர்ப்பிணி பெண்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.
சீஸ் சாப்பிட்டால், நீங்கள் நகங்கள், முடி, தோல், மற்றும் வைட்டமின் ஏ உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தை மேம்படுத்த முடியும் பார்வை ஒரு நல்ல விளைவு உள்ளது. ஆனால் அதிகப்படியான சீஸ் உள்ள ஈடுபட வேண்டாம், இந்த தயாரிப்பு மிகவும் கலோரி, உணவு அல்லது எடை இழக்க முயற்சி என்று அந்த, நீங்கள் அதன் பயன்பாடு குறைக்க வேண்டும்.
சீஸ் எப்படி சேமிப்பது?
சீஸ் தயாரிப்பு பயனுள்ள பண்புகள் பாதுகாக்க, நீங்கள் அதை சரியாக சேமிக்க முடியும். பெரும்பாலான ரொட்டிக்கு நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்க முடியாது. இந்த தயாரிப்புக்கு, உகந்த வெப்பநிலை 5 முதல் 8 டிகிரி வரை இருக்கும், இது குளிர்சாதன பெட்டியின் மேல் அடுக்கு மீது பொருள்படும். காலை 9 மணி முதல் 11 மணி வரை காலை உணவில் சாப்பிட்டால், பாலாடைகளின் நன்மைகள் அதிகபட்சமாக இருக்கும் என்று வல்லுநர்கள் சொல்கிறார்கள், பிறகு உடலில் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் ஒருங்கிணைக்கப்படும். இது அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதால் இது போன்ற சீஸ் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சீஸ் தயாரிப்பு கிடைக்கும் மற்றும் அது இயற்கை நிலைகளில் வெப்பப்படுத்துகிறது என்று. உயர் வேகத்தின் செல்வாக்கின் கீழ், புரதத்தின் கட்டமைப்பு பகுதி அழிக்கப்பட்டு, கொழுப்பில் செறிவு அதிகரிக்கிறது, ஏனென்றால் ஒரு வேகவைத்த appetizing மேலோடு வடிவத்தில் சீஸ் சாப்பிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை.