- 1/2 கப் வெண்ணெய்
- கசப்பான சாக்லேட் - 90 கிராம்கள்
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி
- மாவு - 2/3 கோப்பை
- கிரீம் கிரீம்: கிரீம் சீஸ் - 240 கிராம்
- சர்க்கரை - 1/3 கப்
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
- வெண்ணிலா சாறு - 1/4 தேக்கரண்டி
- சாக்லேட் சில்லுகள் - 1/2 கோப்பை (பருவநிலை)
1. ஒரு சாக்லேட் மாவை தயார் செய். வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டி. கசப்பான சாக்லேட் வெட்டுவது. நடுத்தர அடுக்கில் பான் வைக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் 175 டிகிரி வெப்பம் செய்யவும். சதுர பேக்கிங் தாள் உயவூட்டு. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கசப்பான சாக்லேட் உருக, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது அமைக்க. சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை வெப்பம் மற்றும் பீட் அடித்து. மாவு மற்றும் மிதமான வரை துடைக்க வேண்டும். மாவை ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும். ஒரு கிரீம் செய்யுங்கள். மென்மையான வரை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக அடியுங்கள். சாக்லேட் மாவை கிரீம் மீது ஊற்றவும், பின்னர் ஒரு கல்ப் விளைவை உருவாக்கும் கத்தியை செய்ய ஒரு கத்தி அல்லது ஸ்பேட்டூலாவை பயன்படுத்தவும். மேலே சாக்லேட் சில்லுகளுடன் தெளிக்கவும். 3. விளிம்புகள் சற்று வீங்கி, சுமார் 35 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். 16 சதுரங்கள் வெட்டி மினு-சீஸ்கேக் சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். ஒரு சுத்தமான வெட்டு பெற வெட்டு முன் கேக் குளிர்விக்க முடியும்.
சேவை: 4-6