கேன்ஸில் குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸ்கள் - ஊறுகாய்களாகவும், பதிவு செய்யப்பட்ட பீட், போர்ஸ், டிரஸ்ஸிங், சாலட் மற்றும் கேவியர் ஆகியவற்றின் சுவையான சமையல்

ஏராளமான மற்றும் உயர் தரமான பீற்று பயிர் வளர பெரிய, நடைமுறை, இனிமையான மற்றும் கெளரவமான. ஆனால் சிறந்த பயிர்ச்செய்கைக்கு பங்களிப்பு செய்த பயன்மிக்க ஈரப்பதம், சூரியன் மற்றும் காற்று ஆகியவை நீண்ட குளிர்காலத்திற்கான அனைத்து வெற்றிகளையும் சீராக குறைக்கலாம். எனவே, குளிர்காலத்தில் பீட்ஸ்களின் சரியான சேமிப்பைப் பற்றி அறிவுடன் உறிஞ்சுவதும், முட்டைக்கோசு மற்றும் கேரட், மல்டிமோன்பன்ட் கேவியர் மற்றும் மற்றவர்களுடன் சாஸுகள் நிரப்பப்பட்ட வடிவில் காய்கறிகளை திறம்பட அறுவடை செய்வது பற்றியும் அறிந்திருப்பது மிகவும் முக்கியம்.

அது, ஒரு புதிய நிலையில் அடர்த்தியான மற்றும் மீள் பழங்கள் சேதம் இல்லாமல் சேதம் இல்லாமல். எளிதான வகைகள் Renova, Mulatka, Libero, எகிப்திய பிளாட், சாலட், போர்ட்டக்ஸ் 237, Unicolored, டெட்ராய்ட், முதலியன அடித்தளத்தில் உள்ள முட்டைகளை அறுவடை செய்யும்போது, ​​உப்புகளில் காய்கறிகளை வெளியேற்ற முடியாது. இது உட்செலுத்துதல் அல்லது சிதைவு ஆகியவற்றைத் தொடாமலும், உத்தமத்தை சேதப்படுத்தாமலும், தொற்றுநோயாகவும் சீர்குலைவுடனும் செயல்படாது. அறுவடைக்குப் பிறகு, அது உலர்ந்ததும், பசுமைக் கொப்பளிப்பதும், ஒரு சிறிய வால் விட்டுச் செல்லும். பின்னர் நீங்கள் சேமிப்பக முறையை (தரையில் மொத்தமாக, அலமாரியில் மற்றும் பிரேம்கள் மீது மணல் கொண்ட பெட்டிகளில்), மற்றும் குளிர்காலத்தில் வரை அடித்தளத்தில் சிறந்த பீற்று மாதிரிகள் மறைக்க முடியும். மற்ற மீதமுள்ள வேர் காய்கறிகளும் வழக்கமாக ஊறுகாய், உப்பு, கேசரி உள்ள நசுக்கியது மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் கலந்து, குளிர்காலத்திற்கான சுவையான அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

குளிர்காலத்தில் Marinated பீற்று துண்டுகள் - ஒரு புகைப்படம் ஒரு சுவையான செய்முறையை

கோடைகாலத்தின் வரங்கள் மிகுந்த மாதங்களில் மிகவும் தாராளமாக இருக்கின்றன. குறிப்பாக - ஒரு புகைப்படம் எங்கள் செய்முறையை படி குளிர்காலத்தில் சுவையாக marinated பீற்று துண்டுகள். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பானது வீட்டு ஓஸ்னோசோல்ஸின் காதலர்கள் மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்தும், தந்திரங்களை அனைத்து வகையான பழக்கமில்லை. ஆனால் ஒரு வழக்கமான மற்றும் சாதாரண பீட்ரூட் மிகவும் அசாதாரண சுவையாக இருக்கிறது என்று நினைத்திருப்பார்.

குளிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பீற்று துண்டுகள் மிகவும் ருசியான அறுவடைக்கு தேவையான பொருட்கள்

• புதிய பீற்று - 1 கிலோ
• மேஜை வினிகர் - 200 மிலி
• வெங்காயம் வெள்ளை - 300 கிராம்
• கல் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
• சூடான மிளகு - 1 துண்டு
• தேன் - 100 கிராம்
• பூண்டு - 5 பற்கள்
• கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 10 பிசிக்கள்.
• கடுகு விதைகள் - 1 டீஸ்பூன்.
• lavrushka நொறுக்கப்பட்ட - 1 டீஸ்பூன்.

குளிர் மிகவும் சுவையாக marinated பீட் செய்முறையை மீது படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல்

1. குறிப்பிட்ட அளவு பீட் தயாரிக்கவும், மசாலா எண்ணங்களைக் கணக்கிடவும், ஒரு கண்ணாடி கண்ணாடி காடியுடன் அளக்கவும்.

2. ரூட் பயிர்கள் இருந்து, டாப்ஸ் வெட்டி, அவற்றை தலாம் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, பூண்டு - தட்டுகள்.

3. சமைத்த வரை தேனீவை வேக வைக்கவும்.

4. மலங்கழி லிட்டர் அல்லது அரை லிட்டர் கேன்கள் கீழே, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தகடு அரை மோதிரங்கள் இடுகின்றன. மேல் இருந்து, வேகவைத்த பீற்று துண்டுகள் விநியோகிக்க.

5. ஒவ்வொரு ஜாடி, மசாலா அதே எண்ணிக்கை பூர்த்தி.

6. சுத்தமான குடிநீர் கொதிக்கவும். ஒரு தயாரிப்பு வங்கிகள் 1 டீஸ்பூன் ஊற்ற. தேன், கொதிக்கும் நீரில் அதை நிரப்பவும். கொள்கலன்களை அட்டைகளில் மூடி, குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவும்.

7. சூரியன் மறையும் முக்கிய புகைப்படம் கொண்ட மருந்து படி குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாகவும் பீட் முத்திரை மற்றும் அது முற்றிலும் குளிர் வரை கவர்கள் கீழே திரும்ப.

குளிர்காலத்தில் முழு பீட் பீட் - ஒரு சுவையான செய்முறையை

ஒரு ஃபர் கோட், வினிகிரெட்ஸ், சூடான போர்ஷ்ட் மற்றும் குளிர் பீட்ரூட் சூப் ஆகியவற்றின் கீழ் ஹெர்ரிங் இல்லாமல் தினசரி மெனுவை கற்பனை செய்வது மிகவும் கடினம். மேலும், திறமையான கைகளில் பீட் தன்னை இறைச்சி மற்றும் கோழி ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் முடியும். தீவிரமான பிரகாசமான பர்கண்டி வண்ணம் betaine வழங்கப்படுகிறது, மற்றும் துத்தநாகம், அயோடின், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் நமது பிராந்தியத்தில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளில் மிகவும் பயனுள்ள ஒன்றாகும். ஒவ்வொரு குடும்பத்தாரும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு புதிய பழங்களை வைத்திருக்கிறார்கள், மற்றும் ஒரு டீன்ஸில் ஜாடிகளை வைத்திருக்கும் பீன்ஸ் சரணாலயத்தில், குளிர்காலமாக முழுமையாகப் பராமரிக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை.

குளிர்காலத்தில் முற்றிலும் பாதுகாக்கப்படுவதால் பீட் தயாரிப்பதற்கான தேவையான பொருட்கள்

• சிறிய பீட் - 1 கிலோ
• horseradish ரூட் - 1 பெரிய
• வடிகட்டிய நீர் - 1 லி
• இலவங்கப்பட்டை - 1 பிசி.
• அட்டவணை உப்பு - 15 மிலி
• வினிகர், திராட்சை அல்லது ஆப்பிள் - 200 மிலி
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை - 25 கிராம்
• சூடான மிளகு - 0,5 பிசிக்கள்.
• மொட்டுகள் மொட்டுகள் - 5-6 பிசிக்கள்.
• மிளகு பட்டாணி - 10 பிசிக்கள்.

குளிர்காலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட முழு ஒரு ருசியான செய்முறையை வழிமுறைகள்

1. மிதமான கிழங்கு பீப்ஸ் உப்பு நீரில் கொதிக்கவும், மென்மையான தோலுரிப்பில் இருந்து தலாம் செய்யவும்.
2. மெல்லிய தட்டுகள் கொண்டு துருவல் மற்றும் துவைக்க.
3. வெங்காய ஜாடி கீழே வெட்டப்படுகின்றன horseradish, பூக்கள் இலைகள் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பீட் வைத்து.
4. மீதமுள்ள பொருட்கள் இருந்து, இறைச்சி சமைக்க. கொதிக்கும் திரவத்துடன், "தோள்களில்" காய்கறிகளை உண்ணலாம்.
5. 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் பாரிசை துடைக்க வேண்டும். உலோக அட்டைகளுடன் கேன்கள் உருட்டவும். குளிர்காலத்தில் முழு பீட் பீன்ஸ்!

பீட்ரூட் குளிர்காலத்திற்கு பீட்ரூட் எரிபொருள்: வீடியோ செய்முறை

நமது முன்னோர்கள் நவீன விஞ்ஞானிகளின் சோதனைகள் முன் நீண்ட காலம் பீற்று குணப்படுத்தும் பண்புகள் பார்த்தேன். பிரபலமான ரூட் பயிர் இரத்த நாளங்களின் பித்தப்பைகளை விடுவிக்கிறது, இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது, சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது. மூல, சமைத்த அல்லது வறுத்த பீட்ஸின் ஒரு பகுதியை உடல் தினசரி வைட்டமின்கள் நிரப்புகிறது. காலதாமதமின்றி ஒரு சிவப்பு துணியையும் பீட்ரூட் சூப்பும் ஸ்லாவிய மக்களுடைய நகர்ப்புற மற்றும் கிராமப்புற உணவு வகைகளில் கிட்டத்தட்ட தினமும் காணப்படுவது ஆச்சரியமல்ல. ஆனால் சமையல் செய்வதற்கு முன்னர் மட்டுமே புதிய காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்பட்டிருந்தால், குளிர்காலத்தில் ஒரு பீட்ரூட் எரிபொருள் வாங்குவதன் மூலம் பணிக்கு எளிமைப்படுத்த முடிந்தது. நாம் வழங்கும் மற்றும் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் பீட்ரூட் எரிபொருள் படி படிப்படியாக வீடியோ செய்முறையை தெரிந்து கொள்வீர்கள்:

குளிர்காலத்தில் கொரிய பீட் உடன் சாலட் - மிகவும் சுவையாக செய்முறையை

ஆரம்பத்தில், ஆலைக்கு மட்டுமே நிலத்தடி பகுதியை சமையல் செய்ய பயன்படுத்தப்பட்டது. பீற்று தானாகவே மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டது, ஒரு உட்சுரப்பியல், எதிர்பாக்டீரியா மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர். காலப்போக்கில், மக்கள் rasprobovali ரூட் மற்றும் சாறுகள் மற்றும் இனிப்பு billets வடிவில் உலர்ந்த, உப்பு, புளிப்பு, ஊறுகாய், பல்வேறு உணவுகள் அதை சேர்க்க தொடங்கியது. அத்தகைய ஒரு காய்கறிக்கு மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் பிரபலமான சமையல் ஒரு குளிர்காலத்தில் கொரிய உள்ள beets ஒரு சாலட் உள்ளது. ஒரு விதியாக, சாதாரண வேகவைத்த பீட்ஸை தாங்கிக்கொள்ளாதவர்கள் கூட அத்தகைய சிற்றுண்டியை பசியுடன் சாப்பிடலாம்.

கொரியா குளிர்காலத்தில் பீட் கொண்ட ஒரு சுவையான சாலட் தயாரிப்பு தேவையான பொருட்கள்

• புதிய பீற்று - 700 கிராம்
• மேஜை வினிகர் - 5 டீஸ்பூன்.
• கேரட் - 300 கிராம்
• பூண்டு - 5 பற்கள்
• சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி.
• நல்ல கல் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
• கொத்தமல்லி தூள் - 1 தேக்கரண்டி
• தானிய சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - எல் 4 பொருட்கள்.

குளிர்காலத்தில் பீட் கொண்ட கொரிய ஒரு சுவையான சாலட் செய்முறையை மீது படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல்

1. 10-15 நிமிடங்கள் உப்புநீரில் உப்பு பீட்ரூட் கொதிக்கவைத்து, கத்தரித்து இல்லாமல் அல்லது அவற்றை சுத்தம் செய்யாமல். குளிர்ந்த நீரில் சூடான நூற்றாண்டின் குளிர்ச்சியுங்கள்.
2. கேரட் சால்ட்ஸ் ஒரு சிறப்பு grater மீது தலாம் மற்றும் தட்டி கேரட். அதே வழியில், பீட்ஸை அரைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்களை தூவி, உப்பு, வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் பருவத்தில் அவற்றை மடியுங்கள்.
3. அரை லிட்டர் திறன் கொண்ட வங்கிகள் அடுப்பில் அல்லது நீராவி மீது கருத்தடை. ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில், சாலட்டை பரப்பவும், 30 நிமிடங்களுக்கு சாறு விட்டுச் சாப்பிடவும்.
4. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மசாலா மற்றும் பூண்டு தாவர எண்ணெய் சூடு. 10 வினாடிகளுக்கு உடுத்தியபின் வறுக்கவும், ஜாடிகளுக்கு மேல் சமமாக விநியோகிக்கலாம்.
5. கொள்கலன்களை அட்டைகளில் மூடவும், 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் கொதிக்கவும். குளிர்காலத்தில் ஒரு முக்கிய விசையுடன் கொரிய மொழியில் சமைத்த சாலட்டை உருட்டவும்.

கேன்களில் குளிர்காலத்தில் மோதிரங்கள் ஐந்து பீட்ஸின் பசியின்மை - புகைப்படம் கொண்டு சுவையான செய்முறையை

பீட்ரூட் பழச்சாறுகள், பழங்கள், முத்தங்கள் செய்வதற்கு பெரிதும் உதவுகிறது. அவர் சாலட், பக்க உணவுகள் மற்றும் நெரிசல்களில் தன்னை நிரூபித்துள்ளார்; ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உறிஞ்சப்பட்டு வேக வைத்த. பீட்ஸ்கள் அடிக்கடி இறைச்சி மற்றும் மீன், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் muffins, ரோல்ஸ் மற்றும் muffins இணைந்து. ஆனால் அத்தகைய ரூட் உறிஞ்சும் மற்றும் pickling குறிப்பாக நல்லது. கேன்ஸில் குளிர்காலத்திற்கான பீட் வளையங்களைக் கொண்ட பசியின்மை மேற்கில் இருந்து எங்களிடம் வந்து, உள்ளூர் நிலப்பரப்பில் வெற்றிகரமாக முடிந்தது.

குளிர்காலத்தில் மாட்டிறைச்சி சிற்றுண்டி வளையங்கள் ஒரு ருசியான அறுவடைக்கு தேவையான பொருட்கள்

• நடுத்தர அளவுள்ள பீட்ரூட் - 500 கிராம்
• வெள்ளை வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி
• மொட்டுகள் மொட்டுகள் - 5 பிசிக்கள்.
• மணம் மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
• தானிய கடுகு - 0.5 தேக்கரண்டி.
• ஒயின் வினிகர் - 100 கிராம்
• தண்ணீர் 80 மிலி
• சர்க்கரை பழுப்பு - 2 டீஸ்பூன்.
• நன்றாக அரை உப்பு - சுவை வேண்டும்

குளிர்காலத்தில் கேட்ஸில் பீட்ரூட் தின்பண்டங்களின் செய்முறையின் படி படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. புதிய பீட்ஸ்கள் அழுக்கைக் கழுவ வேண்டும் மற்றும் அதிகப்படியான கீரைகளை வெட்ட வேண்டும், 1 செ.மீ. ஒரு முனை விட்டு, ஒரு சிஸ்பங்கரில் வேர்களை மடித்து தண்ணீர் ஊற்றவும், சமைக்கவும்.

2. குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்த காய்கறிகளை உறிஞ்சி தடித்த வளையங்களை வெட்டவும். பல்புகள் கூட பெரிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டு மீது husks ஆஃப் தலாம்.

3. ஒரு துணி துவைக்கும் மசாலா மசாலா மசாலா மற்றும் ஒரு போட்டியிடும் அதை கட்டி. ஒரு ஆழமான கொள்கலன், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, அங்கு மசாலா ஒரு பையை வைத்து. இறைச்சி சமைக்க.

4. 5-10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, திரவ வெளியே மசாலா எடுத்து ஒரு இறைச்சி ஒரு கிண்ணத்தில் பீட் மற்றும் வெங்காயம் வளையங்கள் வைக்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் அவற்றை சமைக்கவும் மற்றும் hotplate இருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க.

5. தகுந்த திறன் கொண்ட மலட்டுத்தன்மையுடைய ஜாடிகளின் மீது உழைப்பைப் பரப்புங்கள். 10 நிமிடம் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கன்டெய்னர்களை மூடிவிட்டு மறுபடியும் கொதிக்க வைக்கவும்.

6. மெட்டல் கயிறுகளால் பிணைக்கப்பட்டுள்ள ஜாடிகளில் உள்ள பீட் வளையங்களுடன் கூடிய ரெடி சிற்றுண்டி மற்றும் குளிர்காலம் வரை சனிக்கிழமை, பாதாள அல்லது பாதாளத்தில் மறைக்க.

குளிர்காலத்தில் பீற்று மிகவும் சுவையாக ரா - படி செய்முறையை படி

குளிர்காலத்தில் மிகவும் சுவையாக பீட்ரூட் கேவியர் ஒரு சத்தான மற்றும் விலையுயர்ந்த பில்லட் ஆகும். உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் இருந்து புதிய காய்கறிகள் கொண்ட, நீங்கள் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் மீது பணம் வீணாக்காமல், அத்தகைய அற்புதம் ஜாடிகளை டஜன் கணக்கான சமைக்க முடியும். குளிர்காலத்தில் சுவையான பீட்ரூட் கேவியர் செய்முறையில்தான் சேர்க்கப்படுகிற எல்லாவற்றையும் உட்புறங்களில் அல்லது நல்ல விடுதிகளில் சமையலறை பெட்டிகளிலோ கிடைக்கும்.

குளிர்காலத்தில் ருசியான பீட்ரூட் கேவியர் தயாரிப்பதற்கான தேவையான பொருட்கள்

• பீட் - 1 கிலோ
• ஆப்பிள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு - 1 கிலோ
• கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ
• தானிய சர்க்கரை - 6 தேக்கரண்டி
• காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 1.5 டீஸ்பூன்.
• கல் உப்பு - 2 பொருட்களின் எல்.

குளிர்காலத்தில் ருசியான பீட்ரூட் முட்டைகள் செய்முறையை படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல்கள்

1. தலாம், இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் இருந்து புதிய காய்கறிகள் நீக்க. சிறிய க்யூப்ஸ்ஸில் வெட்டப்பட்ட பழம் மற்றும் ஆப்பிள்கள், பெரிய பீப்பாயில் பீட்ரூட் கட்டியுள்ளன.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் கலந்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்ப்பேன். துணி கட்டுக்குள் 1 மணி நேரம் எடையை விட்டுவிடவும்.
3. நேரம் முடிவில், காய்கறி கலவையில் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு மெதுவான நெருப்பில் மூடி கீழ் எல்லாம் ஊதி.
4. அரை மணி நேரம் கழித்து, கொள்கலன் இருந்து மூடி நீக்க மற்றும் மற்றொரு 10-12 நிமிடங்கள் கேவியர் சமைக்க தொடர்ந்து.
5. ஒரு அரை லிட்டர் அல்லது லிட்டர் ஜாடியில் சூடான பில்லட் போட மற்றும் குளிர்காலத்தில் தகரம் இமைகளுடன் அதை விரைவில் தடை செய். பீற்று இருந்து கீழே மேல் மற்றும் சுவர் ஒரு சுவர் துணி கொண்டு சுவையான கேவியர் திரும்ப.

இது, குளிர்காலத்தில் பீற்று தெரிகிறது - இல்லை அறுவடை மிகவும் பிரபலமான வழி. ஆனால் உண்மையில் அது வழக்கமான ரூட் காய்கறிகள் வெளியே, நூற்றுக்கணக்கான அசாதாரண தின்பண்டங்கள் கேன்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்று மாறிவிடும். நீங்கள் சமையல் தேர்வு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் தயார் ஒரு சிறிய நேரம் எடுத்து இருந்தால் கொட்டைகள், துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள் marinated beets, தாகமாக காய்கறி கேவியர் மற்றும் பல இன்னபிற உங்கள் சரக்கறை அலமாரிகளில் குடியேற முடியும்.