- sifted மாவு - 2 1/4 கோப்பை
- சர்க்கரை - 1 1/2 கப்
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- குளிர் நீர் - 3/4 கண்ணாடி
- காய்கறி எண்ணெய் - 1/2 கப்
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- அறை வெப்பநிலையில் பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு - 5 துண்டுகள்
- அறை வெப்பநிலையில் பெரிய முட்டை புரதங்கள் - 8 துண்டுகள்
- கிரீம் - 1/2 தேக்கரண்டி
- தடித்த கிரீம் - 2 கப் (நிரப்புதல்)
- தூள் சர்க்கரை - 6 கலை. கரண்டி (நிரப்புதல்)
- வெண்ணிலா சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (நிரப்புதல்)
- ஸ்ட்ராபெரி - 900 கிராம் (திணிப்பு)
1. 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. காகிதத்தில் காகிதத்துடனும், எண்ணெய் தெளிப்பதற்கும் கேக் இரண்டு வடிவங்களை இழுக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒன்றாக மாவு, 1 1/4 கப் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், yolks, தண்ணீர், வெண்ணெய், அனுபவம் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு அதிக வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு. மென்மையாகவும் மாவு வரை சேர்க்கவும். ஒரு கலவை கொண்ட மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில் துடைப்பம் முட்டை வெள்ளை மற்றும் கிரீம். மீதமுள்ள 1/4 கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும் மற்றும் அதிக வேகத்தில் துடைக்கவும். ஒரு ரப்பர் கரும்புள்ளியைப் பயன்படுத்தி, மாவை வெள்ளை மாவை ஒரு மாவை சேர்க்கவும், கலந்து, பின்னர் மீதமுள்ள புரதங்கள் சேர்க்க. அதிகமாக கலக்காதீர்கள், இல்லையெனில் கேக் மிகவும் அடர்த்தியாகவும், சுறுசுறுப்பாகவும் இருக்கும். 2. சமைத்த மாவை இரண்டு வடிவங்களாக ஊற்றவும். 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். கேக்குகள் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும், பின்னர் தட்டில் வைக்கவும். 3. ஒரு கிரீம் செய்யுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் கிரீம், சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றை அடியுங்கள். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பாதியில் ஒவ்வொரு கேக் வெட்டி. 4. ஒவ்வொரு கேக் ஒரு தட்டி கிரீம் ஒரு கால் போட, சமமாக ஒரு ரப்பர் கரடுமுரடான மேற்பரப்பில் பரப்பி. பின்னர் ஒவ்வொரு கேக் ஒன்றுக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு அடுக்குகளில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி கிரீம் மீது மேல் வைத்து, உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்து. 5. ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைத்து.
சேவை: 10-12