- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- முட்டை - 1 துண்டு
- குளிர் நீர் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- மாவு - 200 கிராம்
- உப்பு - - ருசிக்க
- பெரிய கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்
- சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு
- பல்ப் சிவப்பு - 1 துண்டு
- வோக்கோசு ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
- கொத்தமல்லி கிளை - 3-4 துண்டுகள்
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- சுண்ணாம்பு (அல்லது எலுமிச்சை) - 1/2 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- கருப்பு மிளகு தூள் - - ருசிக்க
- பால்ஸிக் வினிகர் - - ருசிக்க
என் aubergines மற்றும் சிவப்பு மிளகு, வெளியே காய. நாம் அவர்களை சிறிய வெட்டுக்கள், ஆலிவ் எண்ணெய் அவர்களை கொட்டி அவர்களை 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. சமைக்க வரை சுட. மிளகுத்தூள் மற்றும் eggplants சுடப்படும் போது, நாங்கள் கரடுமுரடான ஐந்து மாவை தயார். முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து, மெதுவாக கலந்து. கலவையில் sifted மாவு, குளிர்ந்த நீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மாவை சலிக்காமல், பின்னர் ஒரு உணவு படத்தில் அதை போர்த்தி மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப. வேகவைத்த மிளகுத்தூள், விதைகள், கத்திரிக்காயை சுத்தம் செய்து - தோலில் இருந்து. இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன். வெங்காயத்தை அரை மோதிரங்களாக வெட்டினோம். சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்ட பழம் மற்றும் மிளகுத்தூள், வெங்காயம், மூலிகைகள் மற்றும் பிழிந்து பூண்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலந்து கலக்க வேண்டும். பரபரப்பை. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றி ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் சுற்றவும். ஒரு மெல்லிய மாவை வெட்டி வட்டங்களில் இருந்து - விட்டம், அவர்கள் அச்சுகளும் விட சற்று பெரியதாக இருக்க வேண்டும். எண்ணெய் கொண்டு அச்சுகளும் கீழே உயவூட்டு, நாம் அவற்றை நம் tartlets உருவாக்க. ஒரு சிறிய உலர் பெற - நாம் 10 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் preheated. பின்னர் ஒரு காய்கறி நிரப்பப்பட்ட டார்ட்லெட்கள் நிரப்பவும், அடுப்பில் அதை 10-15 நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்யவும். விரும்பினால், டார்ட்லெட்டின் விளிம்புகளை மஞ்சள் நிறத்துடன் கலக்கலாம். Eggplants கொண்டு ருசியான tartlets தயார்! நீங்கள் சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு சேவை செய்யலாம்.
சேவை: 4-5