- வெண்ணெய் - 1 கண்ணாடி
- சர்க்கரை - 2 கப்
- முட்டை - 4 துண்டுகள்
- மாவு - 3 கப் (sift)
- பால் - 1 கண்ணாடி
- வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி
- மஞ்சள் கரு - 8 துண்டுகள் (திணிப்பு)
- சர்க்கரை - 1,5 கண்ணாடிகள் (நிரப்புதல்)
- வெண்ணெய் - 0.25 கப் (நிரப்புதல்)
- எலுமிச்சை, தலாம் மற்றும் சாறு - 3 துண்டுகள் (திணிப்பு)
- தண்ணீர் - 5 பொருட்கள். கரண்டி (படிந்து உறைந்த)
- கிரீம் - 0,25 ஸ்டம்ப். கரண்டி (படிந்து உறைந்த)
- சர்க்கரை - 1.3 கண்ணாடி (படிந்து உறைந்த)
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள் (படிந்து உறைந்த)
- கார்ன் சிரப் - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால் (படிந்து உறைந்த)
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன் (படிந்து உறைந்த)
- கொட்டைகள் அல்லது ஷேவிங்ஸ் - 0,5-1 கண்ணாடி (விருப்ப)
1. 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ஒரு மின்சார கலவை கொண்ட வெண்ணெய் விப். சர்க்கரை சேர்த்து, 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை துடைத்துக்கொள். 2. முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒரு முறை கூடுதலாக, ஒவ்வொரு கூடுதலாகவும். மாவு மற்றும் பால் சேர்க்கவும், ஒரு சில திருப்பங்களிலிருந்து துவங்கவும், மாவு முடிக்கவும். வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க மற்றும் அடிக்க. 4 தயாரிக்கப்பட்ட பை வடிவங்களுக்கிடையே மாவை பிரிக்கவும். காற்று குமிழிகளை அகற்ற ஒவ்வொரு வடிவமும் மேசை மீது பல முறை தாக்கியது. 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 3. பூர்த்தி செய்ய தயார், கொதிக்கும் நீரில் ஒரு இரட்டை கொதிகலில் அனைத்து பொருட்கள் வெப்பம். கலவை, கிளறி, கலவை சிறிது தடித்த வரை. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள். கவர் மற்றும் குளிர். நிரப்புதல் தடித்திருக்க வேண்டும். 4. படிந்து தயாரிப்பதற்கு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முதல் ஐந்து பொருட்கள் ஒன்றாக அடித்து. கொதிக்கும் தண்ணீருடன் கரைசலில் சுமார் 2.5 செ.மீ. நிரப்பவும். கலவை 60 டிகிரி வெப்பநிலையை அடையும் வரை குறைந்த வேகத்தில் கலவையை அடுக்கி வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் துடைக்கவும். பான் இருந்து கிண்ணத்தை நீக்க மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க, whisk 2-3 நிமிடங்கள் குளிர் வேகப்படுத்த. தேங்காய் சில்லுகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் நீ அவற்றை பயன்படுத்தினால். 5. ஒரு எலுமிச்சை பூர்த்தி ஒரு சேவை டிஷ் மற்றும் கிரீஸ் மீது ஒரு மேலோடு போட. மீதமுள்ள கேக்குகள் மற்றும் திணிப்புடன் மீண்டும் செய்யவும். 6. மேல்புறத்தில் கேக் மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் உயவூட்டு.
சேவை: 6-8