கெட்ச்அப்

தேவையான பொருட்கள்: கெட்ச்அப் கலவை போன்ற பொருட்கள் உள்ளன: தக்காளி, வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு. தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி சாறு - 1 லிட்டர்
• கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு - - ருசிக்க
• உப்பு - - ருசிக்க
• சர்க்கரை - - ருசிக்க
• வினிகர் - 2 பொருட்கள். கரண்டி

அறிவுறுத்தல்கள்

தேவையான பொருட்கள்: கெட்ச்அப் கலவை போன்ற பொருட்கள் அடங்கியவை: தக்காளி, வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு மற்றும் பருப்பு வகைகள். சாஸ் அடர்த்தியுடன் ஸ்டார்ச் சேர்க்கப்படலாம். பண்புகள் மற்றும் தோற்றம்: சமையல் கெட்ச்அப் செய்முறையை சீனாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று நம்பப்படுகிறது. அந்த நேரம் முதல், இந்த சாஸ் பொருட்கள் மட்டும் மாறிவிட்டன, ஆனால் தயாரிப்பு வழி. ஆரம்பத்தில் கெட்ச்அப் ஆனது நார்ச்சத்து, காளான்கள், வால்நட்ஸ், சிறுநீரக பீன்ஸ் அல்லது பீன்ஸ், மது மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. இந்த சாஸ் "koechiap" அல்லது "ke-tsiap" என்று அழைக்கப்பட்டது, இது கான்டோனிய மொழியில் "முட்டையிடும் சாறு" என்று பொருள். கெட்ச்அப் தக்காளிகளுக்கான பழைய செய்முறையைப் பயன்படுத்தாதது சுவாரஸ்யமானது. ஆசியாவிலிருந்து, கெட்ச்அப் இங்கிலாந்திற்கு கொண்டு செல்லப்பட்டது, அங்கு அது "கெட்ச்அப்", "பிடிப்பு" என்று அழைக்கப்பட்டது. ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவிலுள்ள சமையலறைகளில் கெச்சாப் புகழ் பெற்றது. இந்த சாஸ் பல வகைகள் உள்ளன: தக்காளி கெட்ச்அப், ஷிஷ் கேபாப், காரமான, பூண்டு, காரமான, காளான்கள், மிளகாய் மற்றும் மற்றவர்களுடன். விண்ணப்பம்: கெட்ச்அப் இருவரும் சூடான மற்றும் குளிர்ச்சியான உணவு வகைகளுக்கு வழங்கப்படுகிறது. இது ரொட்டி, ஹாம்பர்கர்கள் மற்றும் பீஸ்ஸா தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கெட்ச்அப் பெரும்பாலும் பாஸ்தா மற்றும் பாஸ்தா உணவுகள் சமையல் குறிப்புகளில் குறிப்பிடப்படுகிறது. ஒரு நல்ல சுவை கோழி மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் இருந்து பெறப்படுகிறது, கெட்ச்அப் பருவத்தில். கெட்ச்அப் சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் பீஸ்ஸா ஆகியவற்றிற்காக ஒரு டிரஸ்ஸாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சாஸ் வறுக்கவும், ஷிஷு கேபாப் மற்றும் தொத்திறைச்சான் பொருட்களுக்கு சேவை செய்யப்படுகிறது. செய்முறை: கெட்ச்அப் தக்காளி பழச்சாறு 10 நிமிடம் வேகவைக்க வேண்டும், பிறகு கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிதமான தடிமன் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். உதவிக்குறிப்பு செஃப்: கெட்ச்அப் தயாரிக்கும் போது மசாலா சுவையை கொடுக்க, நீங்கள் பல்வேறு பருவமழைகளை பயன்படுத்தலாம்: இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், இனிப்பு மிளகு, கடுகு விதை, இஞ்சி, பை இலைகள், பெருஞ்சீரகம், கிராம்பு மற்றும் பல.

சேவை: 4