- ஹாம் - 50 கிராம்
- விளக்கை - 1 துண்டு
- பூண்டு - 1 பல்
- செலரி வேர் துண்டு - 1 துண்டு
- குழம்பு - 1 கண்ணாடி
- வெள்ளை ஒயின் - 1 கண்ணாடி
- வோக்கோசு மற்றும் tarragon ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
- எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- மாவு - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- மிளகுத்தூள் மற்றும் பே இலைகள் - ருசிக்க
- உப்பு - ருசிக்க
தயாரிப்பு: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் உருக. நறுக்கப்பட்ட ஹாம், இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும். மது மற்றும் குழம்பு ஊற்ற, வோக்கோசு, tarragon, பருப்பு செலரி ரூட் மற்றும் மிளகு சேர்த்து. ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு, குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். மாவு கொண்ட வெண்ணெய் மீதமுள்ள தேக்கரண்டி தேய்க்கவும் மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை. எப்போதாவது கிளறி, 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சாஸ் திரிபு மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் அதை பரிமாறவும்.
சேவை: 4