உருவப் படம் (ஒயின் பெர்ரி, அத்தி அல்லது அத்தி மரம், அத்தி) பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைந்திருக்கிறது. பெரும்பாலும் போக்குவரத்து சிக்கல்களால் உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த வடிவில் அத்திப்பழங்கள் கிடைக்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் புதிதாகப் பெற முடிந்தால், அத்திப்பழங்களில் இருந்து ஒரு சுவையான ஜாம் சமைக்க முயற்சிக்கவும். அவர் ஒரு வலுவான வாசனை இல்லை, ஆனால் வெள்ளை செர்ரி ஒரு மென்மையான ஜாம் சற்று நினைவூட்டுவதாக.
பொருட்கள்:- புதிய அத்திப்பழம் 350 கிராம்
- காக்னக் 50 மிலி
- எலுமிச்சை 1 பிசி.
- சர்க்கரை 120 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கவும்: அத்தி, சர்க்கரை, எலுமிச்சை மற்றும் காக்னாக் (அல்லது பிராண்டி, ரம்).
- படி 2 அத்திப்பழங்களை கழுவவும், வால்களை வெட்டி, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட.
- படி 3 எலுமிச்சை கொதிக்கும் தண்ணீருடன் எரிக்க வேண்டும், அத்திமரத்தை அடுக்கி, அத்தி சேர்க்க வேண்டும்.
- படி 4 ஆல்கஹால், சர்க்கரை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். பரபரப்பை. அறை வெப்பநிலையில் 1 மணிநேரத்திற்கு விடுங்கள். அவ்வப்போது நீங்கள் அசைக்க வேண்டும்.
- அடி 5 நடுத்தர வெப்பத்தில், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவ்வப்போது, ஜாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பதப்படுத்தப்பட வேண்டும், இதனால் வெகுஜன தடிமனாகவும், சீரானதாகவும் இருக்கும். பின்னர் வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.