பசுவின் பால் புரதங்கள் தங்களையே மிகவும் வலுவான ஒவ்வாமை கொண்டவை என்பதோடு, கூடுதலாக, மாட்டுப் பால் மார்பகப் பால் மிகவும் வேறுபட்டது. ஆமாம், மற்றும் இந்த வயதில் இரைப்பை குடல் டிராக்டின் உடலியல் திறன்கள் இன்னும் இந்த தயாரிப்பு சாப்பிட அனுமதி இல்லை.
பால் மிகவும் செறிவான கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மிகவும் மதிப்புவாய்ந்த ஆதாரமாகும். மேலும், இந்த தயாரிப்பு முற்றிலும் உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
தினசரி கால்சியம் உட்கொள்ளுதல் (பால் ஒரு கண்ணாடி - தினசரி விகிதத்தில் 40%) பெற மூன்று வயது குழந்தை ஒரு நாள் பால் இரண்டு குவளையில் வேண்டும்.
பால், எத்தனை கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பால் உள்ளிட்டவை கணக்கிடப்பட்டால் , குறைந்தபட்சம் 160 பேர் விடுவிக்கப்படுவார்கள், அதில் வைட்டமின்கள் A, B, C, D, E, மற்றும் செலினியம், அயோடின், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் . இதனால், தொடர்ந்து பால் சாப்பிடுவதன் மூலம் குழந்தைக்கு இந்த முக்கியமான பொருட்கள் தேவையான அளவில் கிடைக்கும். இதன் காரணமாக, முடிகள், முடி, நகங்கள், தோல், கண்கள், சளி சவ்வுகள் ஆகியவற்றின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, எலும்பு முறை சரியாக உருவாகிறது. கூடுதலாக, பால் ஒரு அற்புதமான ஆற்றல் பானம் - இது ஒரு முழு நாள் மகிழ்ச்சியுடன் கட்டணம்.
பால் பொருட்கள், செரிமான, நரம்பு மற்றும் இதய அமைப்புமுறைகளை முறையாக பயன்படுத்துவதன் மூலம் வல்லுநர்கள் நிறுவப்படுகிறார்கள் என்று வல்லுனர்கள் வாதிடுகின்றனர் .
இயற்கையாகவே, மிகவும் பயனுள்ள பால் புதிதாக வளர்க்கப்படுகிறது, ஆரோக்கியமான மாடு. ஆனால் ஒவ்வொரு விருப்பமும் கிடைக்கவில்லை. நீ கிராமத்தில் வசிக்கிறாய் என்றால், புதிய மாடு பாலுடன் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. ஆனால் நகரங்களின் குடிமக்கள் பற்றி என்ன? இன்று, பால் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் வாங்கி - சந்தையில், கடைகளில், பல்பொருள் அங்காடிகள்.
ஆனால் உங்கள் பிள்ளைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஒன்றைத் தேர்வு செய்வது எப்படி?
பலர் வரைவுப் பானை வாங்கவும், பின்னர் அதை கொதிக்கவும். ஆனால் உண்மையில் கொதிக்கும் பொருள், ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்தை குறைத்துவிடும். மறுபுறம், கொதிநிலை பாதுகாப்பு அளிக்கிறது. எனவே ஒரு தீய வட்டம் வருகிறது. ஆனால் அது வெளியே ஒரு வழி உள்ளது.
இப்போது பல தசாப்தங்களாக, உலகின் தீவிர-பேஸ்ச்சரிஸம் போன்ற தொழில்நுட்பத்துடன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த சிகிச்சையை நிறைவேற்றுவதற்காக, உயர்தரப் பசுவின் பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முற்றிலும் ஹெர்மீடிக் மற்றும் மலச்சிக்கல் நிலைகளில், இது 135-137 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் மூன்று முதல் நான்கு வினாடிகளில் சூடுபடுத்தப்படுகிறது மேலும் விரைவாக குளிர்ச்சியாகவும் உள்ளது. இவ்வாறு, அத்தகைய தொழில்நுட்பத்தின் உதவியுடன், ஒரு புறத்தில், பால் வெளியேறும் மைக்ரோஃப்ராவிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது, மறுபுறத்தில் அதன் பயனுள்ள பண்புகளை குறைந்தபட்ச இழப்புடன் வைத்திருக்கிறது.
தயவு செய்து தயவு செய்து கவனிக்கவும் . மிக விரைவாக pasteurized பால் ஒரு சிறப்பு பேக்கேஜிங் உள்ளது. இது அட்டை பலகை, படலம் மற்றும் பாலிஎதிலின்களின் உணவுகளை கொண்டுள்ளது. அத்தகைய பேக்கேஜிங் மிகவும் வசதியாகவும் நம்பத்தக்கதாகவும் இருக்கிறது, ஏனென்றால் அது வெப்பம் மற்றும் காற்று ஆகியவற்றிலிருந்து பால் பாதுகாக்கிறது. இந்த காரணமாக, ஒரு மூடிய பையில் அறை வெப்பநிலையில், தயாரிப்பு நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியும். தொகுப்பு ஏற்கனவே திறந்திருந்தால் மற்றும் அதன் இறுக்கம் மீறப்பட்டிருந்தால் - பால் மட்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்க வேண்டும் மற்றும் நான்கு முதல் ஐந்து நாட்கள் வரை. கொதிக்கும்போது, அத்தகைய பால் தேவையில்லை.