வேர்க்கடலையின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

சைவ உணவு - தீங்கு அல்லது நன்மை என்னவென்பது பற்றி பல சர்ச்சைகளை நாங்கள் பலமுறை கேட்டிருக்கிறோம்.

சைவ உணவு என்பது ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவு என்று சந்தேகமேயில்லை என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர். இருப்பினும், எதிர்ப்பாளர்கள் இந்த உணவை இயற்கைக்கு மாறானதாகவும், முற்றிலும் சாதாரணமாகவும் இல்லை என்று வாதிடுகின்றனர். அனைத்து பிறகு, மக்கள் நீண்ட வேட்டை, விலங்குகள் இறைச்சி உண்ணப்படுகிறது, மற்றும் அது ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவு முழு கருதப்பட்டது.

ஆனால் எல்லாவற்றையும் பொருட்டு சமாளிப்போம். ஆரம்பத்தில், சைவ உணவு என்பது என்ன?

இந்த வார்த்தை லத்தீன் மரபில் இருந்து (லத்தீன் காய்கறி - காய்கறி) இருந்து வருகிறது. அதாவது, சைவ உணவு என்பது ஒரு உணவு முறை ஆகும், இது தாவர மூலப்பொருட்களின் உணவை உட்கொள்ளுவதற்கும், எந்த விலங்குகளின் மாமிசத்தை முற்றிலும் விலக்குகிறது என்பதையும் வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு வாழ்க்கையும் விலைமதிப்பற்றது என்றும், அதன் ஒவ்வொரு வெளிப்பாடும் மரியாதைக்குரியதாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று வேளாண்மை மேலும் கற்பிக்கிறது. எனவே, சைவ உணவு பழக்கம், காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள் ஆகியவற்றின் உணவைப் பின்தொடரும் விட அதிகமானதாகும். சைவம் கொள்கைகளை தொடர்ந்து நீ வேலை செய்ய வேண்டும், தார்மீக மற்றும் தத்துவ நோக்கங்களை விரிவாக்க நோக்கம்.

ஆனால் இப்போது நாம் தார்மீக மற்றும் தத்துவ ஆராய்ச்சிக்காக செல்ல மாட்டோம், ஆனால் இந்த விஷயத்தை ஒரு பொருளின் கண்ணோட்டத்தில் நாம் கருத்தில் கொள்ள முயற்சிக்கிறோம். மேலும், நவீன தாவரவியலாளர்களில் அநேகர் இந்த வாழ்க்கை முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள், மனித நேயத்தின் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறார்கள், தங்கள் ஆரோக்கியத்தை நல்வாழ்வதற்கும் பேஷன் போக்குகளுக்கு அஞ்சலி செலுத்துவதற்கும் விரும்புகிறார்கள்.

பல வகையான சைவ உணவு வகைகள் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

• வேர்க்கானியமானது மிகவும் கடுமையான சைவ உணவு, ஊட்டச்சத்து முறை மட்டுமே தாவர உணவைப் பயன்படுத்துகிறது, சில நேரங்களில் தேன் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டிருக்கிறது;
• லாக்டோவேக்டேரியனிசம் - பால் மற்றும் பல்வேறு பால் பொருட்கள் சாப்பிடுவதற்கு அனுமதிக்கக்கூடிய ஒரு வகையான சைவ சமயம்;
• லாக்டோ-வெகோ-சைவ விசித்திரம், இந்த முறையில், பால் உற்பத்திகளுக்கு கூடுதலாக, கோழி முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இப்போது சைவத்தின் நன்மையும் நன்மையும் என்ன என்பதை நாம் இப்போது பார்ப்போம், இறைச்சி நிராகரிக்கப்படுவதற்கு வழிவகுக்கும், அது எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இறைச்சியை மறுத்தால், ஒரு நபர் தன்னுடைய உடல் நலத்தை முன்னேற்றுவதற்கும் அதன் விளைவாக, அவரது வாழ்நாளின் கால அளவிற்கும், தரத்திற்கும் ஒரு பெரிய பங்களிப்பை அளிப்பார் என்பதே சைவ உணவுதான். பல சோதனைகள் இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் இதய நோய்கள் சாப்பிடும் இடையே உறவு உறுதி.

ஆண்டிபயாடிக்குகள், மன அழுத்தம் ஹார்மோன்கள் மற்றும் பிற வளர்ச்சியை மேம்படுத்துபவர்கள்: நவீன நிறுவனங்களில் தயாரிக்கப்படும் இறைச்சி உற்பத்திகளில், அதிகமான தீங்கு விளைவிக்கும் ஆற்றல்கள் உள்ளன என்பதை நான் கவனிக்க வேண்டும். இந்த மற்றும் பிற பொருட்கள் மக்களின் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்க முடியாது.

காய்கறிப் பொருட்களில் கொழுப்பு இல்லாததால் சைவ உணவுக்கு மற்றொரு சந்தேகத்திற்கிடமில்லாத நன்மை இருக்கிறது. கூடுதலாக, ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி சாப்பிட்டு உடலில் இருந்து ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள் அகற்ற உதவுகிறது.

சில ஆய்வுகள் தரும் தகவல்கள், ஒரு சைவ உணவு வாழ்க்கை, புற்றுநோயின் ஆபத்து மற்றும் இதய நோய்கள் போன்ற நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களின் எண்ணிக்கை குறைவாகவே உள்ளது (சுமார் 30%).

இருப்பினும், இந்த நிகழ்விற்கு தெளிவான விளக்கம் இல்லை. விளையாட்டு, மதுபானம், புகைத்தல், தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள் (எ.கா., சோடா, புகைபிடித்த பொருட்கள், சில்லுகள், துரித உணவுகள், முதலியன) ஆகியவற்றில், சைவ உணவிற்கான ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை காரணமாக இது பெரும்பாலும் பல டாக்டர்கள் வாதிடுகின்றனர். வேதியியலுக்கான ஆதரவாளர்கள் பல புதிய வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் மற்றும் பிற விஞ்ஞானிகளுக்கான நோய்களுக்கான குறைவான அபாயங்களை விளக்கும் ஃபைபர் கொண்டிருக்கும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுகின்றனர்.

சைவ உணவு பழக்கம் என்ன?

1. உணவில், பல்வேறு நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் குடலில் இருந்து அகற்ற உதவும் தாவர இழைகளின் கணிசமான அளவு உள்ளது, இது ஒரு சரியான நேரத்தில் உணர்வைத் தருகிறது.
2. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு கொண்டிருக்கிறது. நோயாளிகளுக்கு உடலில் இருந்து பாதுகாக்க பங்களிக்கும் ஆல்கலினுக்கு சமமானதாக இருக்கும்.
3. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வைட்டமின்கள் (வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி, பீட்டா கரோட்டின், ஃபோலேட்ஸ்) மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு டெர்பெராய்டுகள் ஆகியவற்றின் பிரதான சப்ளையர்கள்.
4. ஆலை உணவில் கொழுப்பு இல்லை, மேலும் சிலவற்றில் இரத்தத்தில் அதன் உள்ளடக்கத்தை குறைக்க முடியும்.
5. உடல் இதய அமைப்பு, புற்றுநோய், பெருந்தமனி தடிப்பு நோய்களின் நோய்களுக்கு குறைவாகவே ஏற்படுகிறது.

ஆனால் ஒரு விசேஷமான சைவ உணவுப்பொருளை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். சாதாரண செயல்பாட்டிற்கு, உடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் பெற வேண்டும். அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் இரும்பின் பற்றாக்குறையை உருவாக்குவதற்கு, ஒரு சைவ உணவுப் பருப்பு, ரொட்டி, கொட்டைகள் ஆகியவற்றை அதிக அளவில் சாப்பிட வேண்டும். கூடுதலாக, விளைவாக இரும்பு உறிஞ்சப்படுவதற்கு, உடலுக்கு சிட்ரஸ் பழங்கள், பெர்ரி, தக்காளி, வோக்கோசு உள்ளிட்ட வைட்டமின் சி பெற வேண்டும்.

இது ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் நோக்கம் அல்ல, மாறாக எடை குறைந்து போவதால், சிலர் காய்கறிகளின் பாதையில் இருப்பதைக் குறிப்பிடுவதும் குறிப்பிடத்தக்கது. மற்றும் மிகவும் மோசமாக, இந்த அணுகுமுறை இளைஞர்களை பாதிக்கிறது. இந்த வயதில் இருப்பதால் உடலுக்கு போதிய இரும்பு தேவைப்படுகிறது மற்றும் அதன் குறைபாடு இரத்த சோகை தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகமான தூக்கம், சோர்வு, நோயெதிர்ப்பு குறைப்பு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும் நோய்கள், உடலில் பலவிதமான தொற்றுநோய்களால் பாதிக்கப்படும்.

கடுமையான சைவ வினையின் ஆபத்து மற்றும் தீங்கு குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கது:

1. குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் முழு வளர்ச்சிக்கு அவசியமான பல அமினோ அமிலங்களின் உடலில் போதிய உணவுகள் இல்லை.
2. வைட்டமின் பி 12 வைட்டமின் D இன் குறைபாடு, நேரடியாக ஹீமாட்டோபொய்சிஸ் செயல்முறையிலும் பங்கு வகிக்கும் தாவர மூலப்பொருளின் உணவு.
3. பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் மறுப்பு காரணமாக, உடலில் வைட்டமின் B 2 இல்லை.
4. வைட்டமின் சி குறைபாடு - ஒரு முக்கிய தானிய உணவு

என்ன வகையான சக்தி முறை தேர்வு என்பது மதிப்பு, நீங்கள் மட்டும் முடிவு செய்யலாம்! ஆனால் உங்கள் உடலுக்கு சில பொருட்கள் மிகவும் அவசியமானவை, மற்றும் உணவில் இருந்து அவற்றின் விலக்கல் ஆகியவை சாதகமற்ற விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று மாற்றியமைக்கும் ஒரு வல்லுநரை அணுகுவது நல்லது.

உங்களுக்கு சிறந்தது! நீங்களே உங்களைத் தேர்வு செய்யாதீர்கள், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால் அது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.