- அரிசி - 1 கப்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- பல் - 1 பல்
- மிளகாய் - 1 துண்டு
- குங்குமப்பூ - சுவைக்கு
- வறட்சியான தைம் கிளைகள் - 2-3 துண்டுகள்
குங்குமப்பூ கொண்டு சமையல் அரிசி செய்முறையை: 1. குங்குமப்பூ முதல் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்க வேண்டும் - ஒரு முறை அதை ஒருபோதும் வைக்க முடியாது. கொதிக்கும் தண்ணீரில் அரை கப் போதும். 2. தரமான அரிசி - தண்ணீர் முற்றிலும் வெளிப்படையான ஆக வேண்டும். சூடான மிளகு விதைகளை நீக்கவும். 4. ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயை சூடேற்றவும், மிளகு மிளகு, பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வறட்சியான ஒரு சில கிளைகள் எறியவும். ஒரு நிமிடம் கழித்து, ஒரு நிமிடம் கழித்து - ஒரு நிமிடம் கழித்து, ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும் பிறகு, பான் இருந்து மிளகு நீக்கவும் - பூண்டு. மீதமுள்ள எண்ணெயில் வேகவைத்த அரிசி. உண்மையில் விநாடிகள் 30 - அதனால் அரிசி எண்ணையால் நனைக்கப்படுகிறது. 6. தண்ணீர் மற்றும் குங்குமப்பூ கொண்டு அரிசி நிரப்பவும். அரிசி தண்ணீரை உறிஞ்சும் வரை காத்திருங்கள். இது 2 நிமிடங்களுக்கும் மேலாகும். 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மூடி திறக்க மற்றும் பார் - அரிசி முழுமையாக தண்ணீர் உறிஞ்சப்பட்டு உலர்ந்த ஆனது என்றால், இன்னும் ஈரமாக இருந்தால், இன்னும் தண்ணீர் ஊற்ற - அது நன்றாக இருக்கிறது என்று அர்த்தம். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 5 நிமிடம் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். 9. மூடி மீண்டும் திறக்க மற்றும் அரிசி முயற்சி - தயாராக இருந்தால், பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் சேவை. இல்லையென்றால், சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், மூடி கீழ் சமைக்கவும் தயாராக இருக்க வேண்டும். கொள்கை, நான் நினைக்கிறேன், புரிந்து கொள்ளக்கூடியது. 10. குங்குமப்பூ தயார் கொண்டு நறுமண அரிசி :)
சேவை: 2