கேரட் அப்பத்தை

பால் சூடப்பட்டது. சூடான பால் நாம் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை வைத்து, மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஊற்ற. Horoshen

• பால் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 100 கிராம்
• கோதுமை மாவு - 250 கிராம்
• உலர் ஈஸ்ட் - 5 கிராம்
• காரட் - 100 கிராம்
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• காய்கறி எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்

பால் சூடப்பட்டது. சூடான பால் நாம் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை வைத்து, மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஊற்ற. நன்றாக அசை, ஒரு துண்டு மற்றும் 40-50 நிமிடங்கள் அமைக்கவும் மூடி - மாவை உயரும் வேண்டும். இதற்கிடையில், கேரட் வெட்டுவது மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் சமையல். கேரட் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். மாவை தடிமனாக மற்றும் ஒரு சிறிய குமிழி வேண்டும். கொதிக்கவைத்து கேரட் மற்றும் சிறிது (மூன்றாவது கோப்பை) சூடான பால் ஒரு கலப்பான் ஒரு கலப்பான் மாற்ற. கேரட் ப்யூரி எங்கள் மாவை சேர்க்கப்படுகிறது. மாவை, முட்டைகளை ஓட்டிக்கொண்டு சிறிது மாவு தெளிக்கவும். எந்த கட்டிகள் இருக்கும் என்று நன்றாக அசை. மென்மையான மூலம் மாவை கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போன்று இருக்க வேண்டும் - பின்னர் அப்பத்தை ருசியான மாறிவிடும். கலப்பு மாவை மற்றொரு 30-40 நிமிடங்கள் மீண்டும் உயர்த்துவதற்கு துண்டு கீழ். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை எங்கள் கேரட் அப்பத்தை ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் சூடு. ஒரு பக்க 2-3 நிமிடங்கள் மற்றும் பக்கத்தின் கீழே தடிமன் பொறுத்து, மற்ற பக்கத்தில் 1-2 நிமிடங்கள். புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் கொண்டு கேரட் பரிமாறவும். பான் பசி!

சேவை: 3-4