- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு
- தக்காளி - 1 துண்டு
- புகைபிடித்த ஹாம் - 1 துண்டு
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 9 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- பே இலை - 1 துண்டு
- tarragon ஒரு கிளை - 1 துண்டு
- ரோஸ்மேரி ஒரு கிளை - 1 துண்டு
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- பூண்டு - 1 பல்
சிறிய க்யூப்ஸ் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி வெட்டு. 3 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை மிளகாய் வற்றலுக்கு மேல் வறுக்கவும், மற்றும் பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கப்படும் போது, பச்சரிசி, ரோஸ்மேரி மற்றும் வளைகுடா இலைகளின் ஸ்ப்ரிங். ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும், கிளறி. துண்டுகளாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். சிறிது உப்பு (2 பைட்டுகள்). வறுக்கவும், ஆனால் சிறிது சர்க்கரையை விட்டு. 3 தேக்கரண்டி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கக் கடாயில் வறுக்கவும். மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தேங்காய், பூண்டு, ரோஸ்மேரி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஒரு லாரல் இலை நீக்க, பின்னர் தக்காளி சேர்க்க. உப்பு, மிளகு. ஒரு நிமிடம் சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி. நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும், புகைபிடித்த ஹாம் வறுக்கவும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட முட்டைகளை அடிக்கவும். தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். Preheat 180 ° சி அடுப்பில் சிறிய வடிவங்களில், ஹாம் பரவியது, மேல் முட்டை கலவையை 2/3 உடன் ஊற்ற 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. இது முட்டை முதுகெலும்பு மற்றும் மென்மையாக இருக்காது என்பது முக்கியம்.
சேவை: 15