- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள் (16 துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன)
- செர்ரி தக்காளி - 12 துண்டுகள்
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
- 1 கப்
- நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு - 1/3 கப்
- ஆட்டுக்குட்டி - 8 துண்டுகள்
- தரையில் கொத்தமல்லி - 2 தேக்கரண்டி
அதிக வெப்பநிலையில் கிரில்லை சூடேற்றவும், சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து கிரில்லை கிரீஸ் செய்யவும். முன்னர் நீர் மர skewers தோய்த்து மற்றும் அவர்கள் மாறி மாறி சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி தாவர. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது போட்டு, எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி, பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஊற்ற. ஒதுக்கி வைக்கவும். கிண்ணத்தில் couscous வைத்து. கொதிக்கும் நீரை 1 1/2 கப் கொட்டி விடுங்கள். அசைக்கவும், மூடி, 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். கவர் மற்றும் ஒதுக்கியது. பேக்கிங் தாள் மீது ஆட்டுக்குட்டி வைக்கவும். இருபுறமும் கொத்தமல்லி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை பருகவும். கிரில் மீது போடுங்கள். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை ஒரு முறை திருப்பி வையுங்கள். விரும்பியிருந்தால், எலுமிச்சை ஆடையுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட காய்கறி ஷாஸ்லிக் மற்றும் காஸ்ஸுக்ஸுடன் களிமண்ணை பரிமாறவும்.
சேவை: 4