ஒரு பாட்டில் பாத்திரங்களை செய்வது எளிதானது மட்டுமல்ல, மிகவும் வசதியானதுமாகும். சோதனையைப் பயன்படுத்தி, உணவுகள் அழுக்காக இருக்காது, மற்றும் பாஸ்தா கலவை ஊற்றப்படும் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் உடனடியாக துருப்பிடிக்காத கழுவுவதற்கு நேரத்தை வீணாக்காமல் உடனடியாக அகற்றலாம்.
பால் ஒரு பாட்டில் திறந்தவெளி அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள எப்படி
மெல்லிய, லேசி மாவை ரசிகர்கள், ஒளிமயமான வெளிப்படையான, நிச்சயமாக, இந்த எளிய, ஆனால் நல்ல செய்முறையை சுவை வேண்டும். இந்த வழியில் சுடப்படும் அப்பத்தை மிகவும் மென்மையானதாக இருக்கும், அதேசமயத்தில் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் உள்ளது. வெப்ப சிகிச்சையில், விளிம்புகள் கூட உலர்ந்து போகாது, நடுத்தர பகுதி மென்மையாகவும், செல்வச் செழிப்பாகவும் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பால் 3.2% - 200 மிலி
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
- தானிய சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்
- உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
- மாவு - 100 கிராம்
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட முட்டை வெள்ளையினரை அடித்து, பின்னர் ஒரு மெல்லிய முள்ளெலியில் சூடான பால் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
- மாவு மாவு மற்றும் திரவ வெகுஜன சிறிய பகுதிகள் ஊற்ற பின்னர், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற.
- முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு தடுப்பவர் மூடப்பட்டது மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் நன்கு குலுக்கி அதனால் அனைத்து உலர் பொருட்கள் கரைந்து மற்றும் சோதனை விட்டு விட்டு எந்த கட்டிகள் அல்லது கட்டிகளும் உள்ளன. வெகுஜன முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் போது, மூடி திறக்க மற்றும் பனிக்கட்டி வெகுஜன 20-30 நிமிடங்கள் மூச்சு விடுங்கள்.
- வறுத்த பான் சுடுவதற்கு நல்லது, முதல் முறையாக பசையம் ஒரு துண்டுடன் கிரீஸ் செய்ய. குப்பி கீழே ஒரு சிறிய மாவை ஊற்ற மற்றும் அதை மேற்பரப்பில் பரவலாக பரவ அனுமதிக்க.
- இரு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும், சிவப்பு நிறமாகவும், பணியாற்றும் டிஷ் மீது போட்டு, திரவ உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ஊற மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கைகள் பரிமாறவும்.
தண்ணீர் ஒரு பாட்டில் உள்ள அப்பத்தை சமைக்க எப்படி
தண்ணீர் மீது பன்றி இறைச்சி இடி மெல்லிய மற்றும் மென்மையானது, மென்மையான அமைப்பு. அது மிகவும் கவனமாக திருப்பி மற்றும் மிகவும் வறுத்த வேண்டும், இல்லையெனில் பனிக்கட்டி கீழே குளிர்ச்சி பின்னர் குறிப்பாக விளிம்புகள் மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - ½ லிட்டர்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
- கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன்
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு ஒளி, காற்றோட்டமான நுரை துடைக்க முட்டை. வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்த்து, மாவு, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, மாவை சலிக்கவும்.
- ஒரு வழக்கமான சமையலறை புனல் மூலம், ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் வேலைப்பாடு ஊற்ற மற்றும் அது பல முறை நன்றாக குலுக்கி. கலவையில் எந்த கட்டிகளும் காணப்படவில்லை. அவர்கள் தெரிந்திருந்தால், திறந்த மேசையில் 15-20 நிமிடங்களுக்கு பனிக்கட்டி வெகுஜனத்தை விட்டு வெளியேறவும், மாவு முற்றிலும் கரைந்துவிடும். பிறகு இன்னும் ஒரு சில முறை குலுங்க.
- உயர் வெப்பத்தில் டெஃப்ளான் வறுக்கப்படுகிறது பான், மாவை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கீழே பாட்டில் இருந்து ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிலிகான் தூரிகை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மேற்பரப்பில் பரவுகிறது.
- ஒரு நிமிடம் ஒரு பக்கத்திற்கு ஒரு கேக்கை சுட்டுக்கொள்ள, ஒரு மர வெளிறிமுடியுடன் அதைத் திருப்பவும், இரண்டாவது பக்கத்திலிருந்து ஒரு ஒளி தங்க நிறத்திற்கு வறுக்கவும்.
- மேஜையில், கிரீம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது திரவ தேன் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.
கெப்பிர் ஒரு பாட்டில் ருசியான மற்றும் மிருதுவான கூந்தல் அப்பத்தை, ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு ரெசிப்பி
மெல்லிய, வடிவமான மற்றும் மென்மையான மாலைகளைத் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் ஒரு நல்ல தயாரிப்பாளரிடமிருந்து தரமான ஒல்லியான தயிர் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பேக்கிங் கூடுதல் ஆடம்பரமான கொதிக்கும் நீரில் கரைந்த சோடா சேர்க்கும். நீங்கள் இன்னும் துல்லியமான, பான்கேஸில் அழகான துளைகள் வேண்டும் என்றால், நீங்கள் நிச்சயமாக 20-30 நிமிடங்கள் மூச்சு மற்றும் ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் அதை ஊற்ற மாவு வெகுஜன கொடுக்க வேண்டும். வறுத்த பான் மட்டும் சூடாகவும், அதிக வெப்பத்தில் வெப்பமாகவும் இருக்க வேண்டும். பின்னர் மாவை நன்கு வறுத்தெடுக்கப்படும் மற்றும் விளிம்புகளில் சண்டையிடுவது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
- kefir - 2 தேக்கரண்டி
- உயர் தர மாவு - 2 டீஸ்பூன்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
- உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 3.5 டீஸ்பூன்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- சோடா - ½ தேக்கரண்டி
- கொதிக்கும் நீர் - 1 டீஸ்பூன்
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு ஆழமான கொள்கலன் இடத்தில் முட்டைகள், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் 3-5 நிமிடங்கள் ஒரு துடைப்பம் துவைக்க. பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் kefir உள்ளிடவும், மாவு ஊற்ற மற்றும் விரைவில் அடிக்க.
- சோடா செங்குத்தான கொதிக்கும் தண்ணீரில் கரைத்து, கரண்டியால் கரண்டியையும், மெல்லிய துணியையும் கலக்க வேண்டும். குழப்பு மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் மேஜையில் விட்டு.
- ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் முடிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்ற. நன்கு 1-2 நிமிடங்கள் அது குலுக்கல் மற்றும் பேக்கிங் அப்பத்தை தொடங்க.
- டெஃப்ளான் பான் உலர் மற்றும் குறைந்த அளவிற்கு தீவை குறைக்க உலர். பாட்டில் இருந்து ஒரு சிறிய மாவை கீழே ஊற்ற மற்றும் சமமாக ஒரு சிலிகான் தூரிகை மூலம் மேற்பரப்பில் சேர்த்து விநியோகிக்க.
- ஓட்டைகள் பான்கேக்கில் நன்கு வாசிக்க ஆரம்பிக்கும் போது மெதுவாக ஒரு ஸ்கேபுலாவுடன் அதை மூடிவிட்டு, அதை கிழித்துவிட முயற்சிக்காமல் மற்ற பக்கத்திற்கு திரும்புங்கள். வறுக்கவும் பொன்னிறமாக பரிமாறவும்.
ஒரு பாட்டில் சீரம் மீது அப்பத்தை எப்படி
வெண்ணெய் மீது சமைக்கப்பட்ட அப்பத்தை, மிகவும் உச்சரிக்கக்கூடிய பால் சுவை மற்றும் மென்மையான, மென்மையான நறுமணம். இந்த செய்முறையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை தடிமனாக நடுத்தர மற்றும் நிரப்புதல்களின் அனைத்து வகையான மடக்குவதற்கு சிறந்தது. திட்டங்களை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு திணிப்பு அப்பத்தை இருந்தால், அது சர்க்கரை அளவு குறைக்க மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா அல்லது மிளகு ஒரு சிறிய பன்றி வெகுஜன சேர்க்க மதிப்புள்ள. இது வாசனை ஒரு டிஷ் சேர்க்க மற்றும் அசாதாரண, கூர்மையான அல்லது காரமான நிழல்கள் அதை வளப்படுத்த வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கொதிக்கும் நீர் - 375 மிலி
- சீரம் - 375 மிலி
- மாவு - 400 கிராம்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 1,5 டீஸ்பூன்
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
படிப்படியான படிப்பு
- முட்டை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தேய்க்க.
- சூடான பால் ஒரு மெல்லிய தந்திரம் ஊற்ற, பின்னர் சிறிய பகுதிகள், மாவு சேர்க்க மற்றும் முழுமையான ஒற்றுமை வரை சோளமார்க்குகள் வெகுஜன சவுக்கை.
- ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது, வெண்ணெய் உருக, மாவை சேர்க்க, இறுதியில் இறுதியில் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற மற்றும் விரைவில் அதை கலந்து.
- அரை மணி நேரம் சமையலறை மேஜையில் மாவை விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், கூறுகள் எதிர்வினை மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் கலவையாக கலந்து.
- புனல் வழியாக, கனிம நீர் ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் மற்றும் மெதுவாக குலுக்கி முடிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்ற.
- இரு பக்கங்களிலும் ஒரு கஞ்சிக்கு ஒவ்வொரு பிண்ணாக்கினை சுட்டு, ஒரு குவியல் போட்டு அல்லது துடுப்புகளை உருட்டிக்கொண்டு திரவ இனிப்புடன் சூடான வடிவில் மேஜைக்குச் சேவை செய்.
பாட்டில், எளிய வழிமுறை மற்றும் வீடியோ பயிற்சி
ருசியான மற்றும் சிக்கலான உணவை தயாரிப்பதற்கு நேரமில்லை, நீங்கள் ஒரு பாட்டில் ஒரு எளிய பாத்திரத்தை தேயிலைக்கு விரைவாக சுடலாம். சோதனைக்கு, அடிப்படை பொருட்கள் தேவைப்படும், மற்றும் கலவை ஒரு சில நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்குள் முழு வீடும் சூடான கம்பளிப்பூச்சிகளின் வாசனையால் நிரப்பப்படும், கடைசி பானேக்கர் வறுக்கப்படும் பான் நீக்கப்பட்டதற்கு முன்பே உறவினர்களால் மேசையில் கூட்டிச் சேர்க்கப்படும்.