- துருக்கிய பட்டாணி "நட்" - 400 கிராம்
- தஹினி - 1/2 + 1 கலை. கரண்டி
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- எலுமிச்சை - 1/2 துண்டுகள் (சாறு)
- கிரவுண்ட் கம்மின் - 1/2 டீஸ்பூன்
- கிரவுண்ட் கம்மின் - 1/2 டீஸ்பூன்
- உப்பு - 1 பிஞ்ச் (ருசிக்க)
- புதிய துளசி அல்லது இத்தாலிய வோக்கோசு - 1 கப்
- குளிர்ந்த நீர் - 3-5 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
இப்போதெல்லாம், "தஹினி" பரவலாக கிடைக்கிறது, அதனால் எந்த சாக்குதலையும் இல்லை!) ஒரு கலவியில் 5 கப் கொட்டை போடு. தஹினி 1/3 கப் + 1 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். பூண்டு 4 கிராம்பு வெட்டுவது. 1/2 எலுமிச்சை சாறு, 1/2 டீஸ்பூன் நில சீரகம் சேர்த்து 5 தேக்கரண்டி தண்ணீர் ஊற்றவும். நன்றாக மற்றும் கடைசியாக "பிளெண்ட்!" - ஒரு ஒற்றை வெகுஜன அனைத்தையும் கலந்து. Done.
சேவை: 2-4