மனித ஊட்டச்சத்தின் உணவின் பயன்கள்

எங்கள் உடல்நலம் பெரும்பாலும் நாம் சாப்பிடுவதைப் பொறுத்தது. அனைத்து பிறகு, உணவு கொண்டு நாம் ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து கிடைக்கும். உடலில் உள்ள எந்த உறுப்புகளும் போதுமானதாக இருக்கவில்லை என்றால், மனித உறுப்புகளின் வேலைகளில் தடங்கல்கள் ஏற்படலாம். சமீபத்தில், ஊட்டச்சத்து மனித ஊட்டச்சத்து மிகவும் பயனுள்ள உணவுகள் என்று. குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது சமையலறை அலமாரியில் எப்போதும் இந்த சூப்பர்ஃபூட்ஸ் இருக்க வேண்டும். அவை வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் முக்கியமான அளவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. நிச்சயமாக, உணவு இந்த பயனுள்ள பொருட்கள் மட்டுமே வரையறுக்க கூடாது. இரவு உணவு மேஜையில் பன்முகத்தன்மை மிகவும் முக்கியமானது. ஆனால் கீழே உள்ள பொருட்கள் சிறந்தவையாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்!

சால்மன்

இந்த நேரத்தில், சால்மன் மனித ஊட்டச்சத்து மிகவும் பயனுள்ள மீன் கருதப்படுகிறது. இது மீன் எண்ணை நிறைய உள்ளது, இது அழகு, உடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் நன்கு பொருத்தப்பட்ட நபருக்கான அவசியமாகும். சால்மன் போன்ற மதிப்புமிக்க மீன் உணவுகள், ஒரு வாரத்திற்கு இரண்டு முறை உண்ண வேண்டும். சால்மன் மீன் இனங்களின் இறைச்சி, இதய நோய், நரம்பு மண்டலம் மற்றும் தன்னியக்க நோய் நோய்களைத் தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையளிப்பதற்கு சிறந்ததாகும். சிவப்பு மீன்களின் புரதங்கள் ஹார்மோன் சமநிலைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாகும்.

என்ன பொருட்கள் சால்மன் பதிலாக முடியும்: டுனா, மத்தி, ஹெர்ரிங், மீன், கடல் பாஸ்.

பயனுள்ள சமையல்: மீன் கட்லட். சால்மன் அல்லது டூனா என்ற fillet எடுத்து. அரை எலுமிச்சை சாறு கலந்து, கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரை கப் சேர்க்கவும். அடுத்து, நாம் துண்டுப்பிரசுரங்களை தயாரித்து அவற்றை தயார் செய்கிறோம்.

வான்கோழி

விலங்கு தோற்றத்தின் மிகவும் பயனுள்ள இறைச்சி உற்பத்தியாக துருக்கி கருதப்படுகிறது. இது மிகவும் உணவு பகுதி இயற்கையாக தோல் இல்லாமல் மார்பக கருதப்படுகிறது. ரொட்டி மார்பகத்தின் இறைச்சி புரதம் மற்றும் பல பி வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் மிகச் சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது. காலை உணவிற்கு வான்கோழியின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் சாப்பிட்டால், நீண்ட காலம் புரதத்திற்கான உடலின் தேவையை உறுதி செய்வீர்கள். பறவையின் புரதங்களின் சிதைவு காரணமாக தேவையான அமினோ அமிலங்கள் இரண்டு நாட்களுக்கு உடலின் தேவைகளை வழங்க முடியும் என்பதைக் (சமீபத்திய பகுப்பாய்வு காட்டுகிறது).

என்ன பொருட்கள் வான்கோழி இறைச்சி பதிலாக முடியும்: கோழி மார்பக.

பயனுள்ள சமையல்: துருக்கி மார்பகம் படலம் சுடப்படுகின்றது. வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, முழு தானிய ரொட்டியுடன் இணைந்திருக்கிறது. ரொட்டி சுடுவது துருக்கி இறைச்சி (அது கடினம் அல்ல). சிறு துண்டுகளாக முழு தானிய ரொட்டியை ஸ்லைஸ் மற்றும் சாஸ் மூலம் பரப்ப. சாஸ் தயாரிக்க, கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி 5 பெர்ரி கலந்து. எளிமை போதிலும், அது ஒரு கட்சிக்கு ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் பயனுள்ள டிஷ் இருக்கும். கூடுதலாக, பல நாட்களுக்கு நீங்கள் வேலைக்கு சிறந்த சாண்ட்விஸை அனுபவிக்க முடியும் மற்றும் உங்கள் சக பணியாளர்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கலாம்.

பீன்ஸ்

பீன்ஸ், மற்றும் பிற பீன்ஸ், நாங்கள் எப்படியோ மோசமான நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளோம். போலவே, உணவு கனமானது, நீண்ட காலமாக செரிக்கிறது. ஆனால் கனரக உணவு தீங்கு விளைவிக்கும் அர்த்தம் இல்லை! காலையில் சாப்பிட, மற்றும் செரிமானம் சிக்கல்கள் இருக்காது. மேலும் பருப்பு வகைகள், பின்வரும் உண்மைகளை உங்களுக்குப் புரிய வைக்கவும். பீன்ஸ் மிகவும் பயனுள்ள உணவு பொருட்களில் வீணாக இல்லை. விலங்கு தோற்றத்தைவிட புரதம் அதிகமாக இருப்பதைக் கண்டறிவது கடினம். பருப்பு வகைகள் இருந்து உணவுகள் உணவு கடைபிடித்த மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி நுகர்வு (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, முதலியன) கட்டுப்படுத்தும் அந்த மாற்ற முடியாது. இந்த தாவரங்கள் நார் மற்றும் வைட்டமின்கள், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைய உள்ளன. கால்நடையை நீக்குவதன் மூலம் நமது எலும்புகளை பாதுகாக்கும் பழக்கவழக்க தாவரங்களின் புரதங்கள், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகின்றன. இது கொழுப்பு குறைப்பதற்காக மலிவான இயற்கை "போதை". எனவே, தானிய பீன்ஸ், குறிப்பாக பீன்ஸ், பல முறை ஒரு வாரம் சாப்பிட வேண்டும்.

என்ன தயாரிப்புகள் பீன்ஸ் பதிலாக முடியும்: பருக்கள் அனைத்து வகையான. அவர்கள் மிகவும் பொதுவான - பட்டாணி, பருப்புகள், பீன்ஸ் (நாம் தனியாக சோயாபாய்களை பற்றி சொல்ல வேண்டும்).

பயனுள்ள சமையல்: ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பச்சை பட்டாணி ஊற்றவும் எள் விதைகள் தெளிக்கவும். மிக எளிய மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள!

சோயா

சோயாபான்ஸ் வதந்திகள் மற்றும் புராணக்கதைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மிகச் சிறந்த விஞ்ஞானிகள் அதன் பயனை அல்லது தீங்கு "புயல்" பற்றி வாதிடுகின்றனர். ஆனால் அனைத்து அச்சங்களும் மரபணு மாற்றப்பட்ட சோயாவை மையமாகக் கொண்டிருக்கும். இது உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஆனால் சாதாரண சோயா மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, குறிப்பாக பெண்களுக்கு. ஆண்கள் ஹார்மோன்களின் கலவையாகும் phytonutrients கொண்டிருக்கும் சோயாவைப் பொறுத்தவரை, அந்தப் பிரச்சினைகள் இருக்கின்றன. உதாரணமாக, சீனா, ஜப்பான், தைவான், சோயா மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. மற்றும் சோயா சாஸ் இல்லாமல், ஓரியண்டல் உணவு அனைத்து மந்தமான இல்லை. டோஃபு - மனித ஊட்டச்சத்தின் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு சோயா பாலாடைக்கட்டி ஆகும். இருப்பினும், இலாபம் அடைவதில் உள்நாட்டு உற்பத்தியாளர்கள் தாராளமாக சோயாபீன் பவுடருடன் மாமிசத்தை மாற்றுகின்றனர், சில நேரங்களில் மரபணு மாற்றப்பட்ட வகைகளிலிருந்து. இதனால், சோயாவின் நற்பெயர் ஈரமாகிறது. ஆனால் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு கைவிட "potboilers" காரணமாக சாத்தியமா? நிச்சயமாக இல்லை!

சோயாபீன்ஸ் இருந்து நீங்கள் எதையும் சமைக்க முடியும்: மாமிசத்தை, பாலாடைக்கட்டி, குண்டு, சூப்கள், பேட், sausages மற்றும் sausages. மலிவான, எளிதில் அணுகக்கூடிய மற்றும் மிகவும் மென்மையான உணவைப் பெறுங்கள். பெண்கள் குறைந்த பட்சம் சோயாவைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், அவர்கள் மாதவிடாய் வலி குறைவதைக் கவனிக்கிறார்கள், மேலும் அடிக்கடி மனநிலை ஊசலாடுகிறார்கள். புரதம் நிறைந்ததாக இருப்பதால் சோயா ஒரு காய்கறி மாற்று இறைச்சி ஆகும். இது பல பைட்டோனுயூட்ரிட்கள் மற்றும் அடிப்படை அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சோயா லெசித்தின் ஒரு மூலமாகும் என்பதை நினைவுபடுத்துங்கள்.

என்ன பொருட்கள் சோயாபீன்களால் மாற்றப்படலாம்: பருப்பு குடும்பத்தின் குடும்பத்திலிருந்து சோயாபீன்ஸ், அதை மாற்றுவதற்கு எதுவுமில்லை. அதன் பண்புகள் படி, சோயா பீன்ஸ் பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பருப்புகள் வித்தியாசமாக உள்ளன. எனவே, சர்வதேச ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளில் ஒரு தனி உருப்படியை வழங்கினார். சோயா மற்ற பொருட்களுக்கு மாற்று பொருட்கள் வழக்கத்திற்கு மாறானவை. சோயா சீஸ் டோஃபு, சோயா பால், பீன் தயிர் டோஃபு.

பயனுள்ள சமையல்: சீஸ் அல்லது தயிர் டோஃபு, நீங்கள் ஊறுகாய், க்யூப்ஸ் வெட்டு மற்றும் இயற்கை சோயா சாஸ் தெளிக்கவும். நீங்கள் ஒரு திருப்திகரமான மற்றும் பயனுள்ள "சிற்றுண்டி" கிடைக்கும்.

பூசணி

பூசணி புதிதாகத் தோன்றும் ஹாலோவீனுக்கு மட்டும் உதவும். இது மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான காய்கறி ஏனெனில். பூசணி ஆல்பா மற்றும் பீட்டா கரோட்டின், ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிரம்பியுள்ளது. பூசணி கரோட்டினாய்டுகளில் அடங்கியுள்ள வைட்டமின் ஏ ப்ரெவிட்மின்கள் மிகவும் எளிதில் செரிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறார்கள், சூரிய ஒளியின் தீங்கு விளைவிக்கும் சருமத்தை பாதுகாக்க, வயதான வேகத்தை குறைக்கிறார்கள். விலங்கு தோற்றத்தில் வைட்டமின் ஏ போலல்லாமல், ஆல்ஃபா மற்றும் பீட்டா-கரோட்டின் பம்ப்கின்ஸ் அதிக அளவுக்கு இல்லை.

என்ன பொருட்கள் ஒரு பூசணி பதிலாக: கேரட், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு மிளகு ஆரஞ்சு, பூசணி விதைகள் (புரதம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் ஒரு பணக்கார மூல).

பயனுள்ள சமையல்: ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் 2 நிமிடங்கள் பூசணி விதைகள் வறுக்கவும். இறுதியில், சோயா சாஸ் ஒரு சில சொட்டு சேர்க்க. சிப்ஸ் பதிலாக சாப்பிட.

தக்காளி

தக்காளி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று குழந்தை பருவத்தில் இருந்து நாம் அனைவரும் அறிவோம். ஆனால் அனைவருக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று புதிய தக்காளி இல்லை, ஆனால் வெப்பரீதியாக பதப்படுத்தப்பட்ட. தீவில் சமைக்கப்பட்ட தக்காளிகளில், லைகோபீனின் அதிக செறிவு தக்காளிகளில் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்த பொருளாகும். லிகோபீன் ஒரு கிருமிகளால் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இது சக்தி சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உயிரணு மாற்றத்தைக் தடுக்கிறது மட்டுமல்லாமல், உள் சன்ஸ்கிரீன் தனித்துவமான பாத்திரத்தையும் செய்கிறது. தினசரி டோஸ் (40 கிராம்) தக்காளி 16 மி.கி. லிகோபீன் கொண்டிருக்கிறது என்று அது மாறிவிடும். சூரியன் எரியும் நேரம் கழித்து, சூரியன் எரிகிறது, 40 சதவிகிதம் அதிகரிக்கிறது. அது - தக்காளி சாப்பிட, நீங்கள் தோல் சேதப்படுத்தாமல் சூரியன் இனி இருக்க முடியும்!

என்ன பொருட்கள் தக்காளி பதிலாக முடியும்: சிவப்பு தர்பூசணி, சிவப்பு திராட்சைப்பழம், பப்பாளி.

பயனுள்ள சமையல்: ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள தக்காளி (unpeeled) வைத்து அவர்களை சுட. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும் மற்றும் பெரிய கடல் உப்பு கொண்டு தெளிக்க.

கீரை

ஒவ்வொரு இரண்டாவது வெளிநாட்டு கார்ட்டூன் திரைப்படத்திலும், குழந்தைகள் எப்படிக் கீரைக் கொண்டு உண்பார்கள் என்பதைப் பார்க்கலாம். மற்றும் அந்த கதாநாயகன் எதிர்க்கவும். நிச்சயமாக, கீரை மிகவும் சுவையாக இல்லை, ஆனால் அது மனித ஊட்டச்சத்து மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. துரதிருஷ்டவசமாக, நம் நாட்டில் கீரை ஒரு தேசிய உணவு ஆகவில்லை. ஏனெனில் ஆரோக்கியமான உணவின் கலாச்சாரம் இன்னும் சமுதாயத்தை மாற்றியமைக்கவில்லை. ஆனால் நீண்ட ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ விரும்பும் குடிமக்கள், கீரை மதிக்கப்படுகிறார்கள். கீரை ஒரு "பச்சை மருந்தகம்" என்று அழைக்கப்படவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எந்தவொரு காய்கறிகளிலிருந்தும் அது சுகாதாரப் பராமரிப்பின் சிறப்பியல்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் வயதான நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்க அனைத்து பாகங்களையும் கொண்டுள்ளது. இது சருமத்தன்மை உடைய Q 10 யுடன் தோற்றமளிக்கிறது, இது விலையுயர்ந்த ஒப்பனைப் பொருட்களின் விளம்பரம் காரணமாக பொது மக்களுக்கு அறியப்படுகிறது. கீரை உள்ள கரோட்டினாய்டுகளை ஒழுங்காக ஜீரணிக்க, அதன் இலைகள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்து அல்லது சால்மன் சாப்பிட வேண்டும்.

என்ன பொருட்கள் கீரை பதிலாக முடியும்: அது முற்றிலும் கீரை பதிலாக முடியாது. ஆனால் ஊட்டச்சத்து சில பீற்று, சாலட், இனிப்பு ஆரஞ்சு மிளகு மூலம் ஈடு.

பயனுள்ள சமையல்: பாதாம், வால்நட், பூண்டு கிராம்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பார்மெசான் ஆகியவற்றை சேர்த்து பிளெஞ்சர் இலைகளில் அரைக்கவும். இதன் விளைவாக டிஷ் அதிகமாக உறைந்திருக்கும்.

ப்ரோக்கோலி

1992 ல் ஜனாதிபதி புஷ் தனது "வீராங்கனைகள்" என்ற பெயரில் பகிரங்கமாக கூறினார்: "நான் அமெரிக்காவின் ஜனாதிபதியாக இருக்கிறேன், நான் இனி ப்ரோக்கோலி சாப்பிடுவேன்." அவரை கேளுங்கள் - அது ஒரு அபாயகரமான தவறு. அதே ஆண்டில், விஞ்ஞானிகள் ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் உள்ள ஒரு பொருள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இது புற்றுநோய் வளர்ச்சி தடுக்கிறது மட்டும், ஆனால் அதன் சிகிச்சை பங்களிக்கிறது. புதிய முட்டைக்கோசு ப்ரோக்கோலிலிருந்த சாலடுகள் வைட்டமின் சி நிறைய உள்ளன, இது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது. சமைக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி கூட பயனுள்ளதாக இருக்கிறது - வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, கரோட்டினாய்டுகள் எளிதில் செரிக்கப்படுகின்றன. கடைசி பரபரப்பான கண்டுபிடிப்பு - ப்ரோக்கோலி ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி (புண்களை மற்றும் புற்றுநோய்களின் உருவாக்கத்திற்கு பொறுப்பான பாக்டீரியா) சண்டையிடுகிறது. எனவே வயிற்றில் ஏதாவது தவறு இருந்தால், ப்ரோக்கோலி நோயைத் தடுப்பது நல்லது.

என்ன பொருட்கள் ப்ரோக்கோலிக்கு பதிலாக முடியும்: பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், முட்டைக்கோசு, காலிஃபிளவர், கோசுக்கிழங்கு.

பயனுள்ள சமையல்: மூல ப்ரோக்கோலி துண்டுகள் அடுப்பில் அல்லது கிரில் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள ஊற. அவர்கள் சர்க்கரை, இனிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மாறிவிடும்.

ஓட்ஸ்

"ஓட்மீல், ஐயா!" குழந்தை பருவத்திலிருந்து இந்த சொற்றொடர் சோவியத் திரைப்பட ரசிகர்களுக்கு ஷெர்லாக் ஹோம்ஸ் மற்றும் டாக்டர் வாட்சனின் சாகசங்களைப் பற்றி அறியப்படுகிறது. முன்னர், ஆங்கில உயர்குடித் தொழிலாளர்கள் எப்போதும் நாள் முழுவதும் ஓட்மீல் கஞ்சி கொண்டு ஆரம்பித்தார்கள், அதனால் அவர்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவர்களாய் இருந்தனர். அவர்களது நவீன சந்ததியினர் மரபுகள் பற்றி கவலைப்படவில்லை, இதன் விளைவாக, கிரேட் பிரிட்டனின் குடிமக்கள் ஐரோப்பாவில் முதன்முதலில் உடல் பருமனை அடைந்தனர். எளிய கஞ்சி செய்ய முடியாதது. ஓட் செதில்களில் சர்க்கர மற்றும் கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை இரத்தத்தில் சீராக்குகின்றன. முக்கியமாக கார்போஹைட்ரேட் கொண்டிருக்கும் போதும், ஓட்மால் பயப்படாதீர்கள். பதப்படுத்தப்படாத முழு தானியத்தில், சில கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் பல புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பொருட்கள் உள்ளன. ஓட்மீரில் ஃபெர்லிக் அமிலம் உள்ளது, இது வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் பிரபலமாக உள்ளது.

என்ன பொருட்கள் ப்ரோக்கோலிக்கு பதிலாக முடியும்: ஃப்ளக்ஸ்ஸீட், கோதுமை முளைகள், பழுப்பு அரிசி, பார்லி, பக்விட்.

பயனுள்ள சமையல்: ஓட் அப்பான்கள். ஓட் செதில்கள் 0.5 லிட்டர் கேஃபிரில் நனைக்கப்படுகின்றன. முட்டை மற்றும் மாவு 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஃப்ரை. பரிமாறப்படுவதற்கு முன் தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஆப்பிள் சாஸுடன் தெளிக்கவும்.

அவுரிநெல்லி

ப்ளூ பெர்ரி பெர்ரிகளில் சாம்பியன் ஆகும். இது மனித ஊட்டச்சத்து மிகவும் பயனுள்ள உணவுகள் ஒன்றாகும். இது "மூளைக்கு ஒரு பெர்ரி" அல்லது "இளைஞனின் பெர்ரி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அவுரிநெல்லிகளை அவர்கள் பிரசவ காலத்தில் வலி குறைக்க ஒரு மருந்து செய்தனர். அமிலம், ப்ரோக்கோலி, பூசணிக்காயின் ஐந்து சர்க்கரைகளில் உள்ள பல ஆண்டிஆக்சிடண்ட்களைக் கொண்டிருக்கும் அவுரிநெல்லின் ஒரு சேவையாகும். தினமும் அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிடும் வாய்ப்பு உங்களுக்கு இருந்தால், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அமைதியாய் இருக்கலாம். பிற சிவப்பு பழங்களைப் போலவே, அவுரிநெல்லிகள் புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியை தடுக்கின்றன, இதய நோய்கள் மற்றும் வயிற்று நோய்களின் ஆபத்தை குறைக்கிறது. இது வழக்கமாக blueberries சாப்பிடும் பெண்கள் வியக்கத்தக்க மென்மையான தோல் வேண்டும் என்று கவனித்தனர். அரை கப் பெர்ரிகளை உடலின் பெரிய அளவை (1200 மி.கி.) வைட்டமின் சி மூலம் வழங்க முடியும் - இது சுருக்கங்கள் மற்றும் வயதான இடங்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் அதிர்ச்சி வைத்தியம்.

சிவப்பு திராட்சை, சிவப்பணுக்கள், ப்ளாக்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, currants, செர்ரிகளில்: ப்ளூ பெர்ரிஸ் என்ன பொருட்களை மாற்ற முடியும்.

பயனுள்ள சமையல்: ரவை மற்றும் சோயா பாலில் இருந்து கேக் கேக் செய்யுங்கள். புளுபெர்ரி ப்யூரி மற்றும் பிற பழங்களின் பரவையுடன் நிரப்பவும். இந்த கலவையிலிருந்து ஒவ்வொரு தயாரிப்பு அதன் சொந்த வழியில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஆரஞ்சு

ஆரஞ்சுகள் மிகவும் பரிச்சயமானவையாக ஆகிவிட்டன, அவற்றை தீவிரமாக நடத்தாதீர்கள். அவை நிறைய உள்ளன, அவை எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன. இதற்கிடையில், ஆரஞ்சு போன்ற நீரிழிவு போன்ற நாள்பட்ட நோயெதிர்ப்பு கோளாறுகள் எதிராக ஒரு சிறந்த தடுப்பு உள்ளது. இது வைட்டமின் சிவின் மிகச் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். ஆனால் ஆரஞ்சுப் பொருட்களின் மிகவும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் ஃபிளவனாய்டுகளாக இருக்கின்றன. அவை உயிரணு மாற்றங்கள் மற்றும் புற்றுநோயின் வடிவத்தில் அவற்றின் விளைவுகள் ஆகியவற்றைத் தடுக்கின்றன. அவர்கள் புற ஊதா நிறத்தை உறிஞ்சி, ஒரு உள் வடிகட்டி போல் செயல்படுவதோடு, சூரியனைச் சருமத்தை பாதுகாக்கும். மேலும் சிட்ரஸ், பாத்திரங்களைப் பாதுகாக்கிறது, வைரஸ்களைத் தீவிரமாக எதிர்க்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. சாப்பாட்டுக்கு ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு தோலை நீங்கள் மெல்லும்போது, ​​அது தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்டிரால் அளவைக் குறைக்கும்.

என்ன பொருட்கள் ஆரஞ்சுகளை மாற்றலாம்: எலுமிச்சை, திராட்சை, பழம், கீரைகள்.

பயனுள்ள சமையல்: ஆரஞ்சு சாற்றை பிழி. நீங்கள் தலாம் வெளியே தூக்கி, ஆனால் உணவு செயலி நன்றாக கலப்பு. சாறு மற்றும் பானம் கலந்து. உண்மையில், ஷெல் வைட்டமின் சி செறிவு சாறு தன்னை விட 10 மடங்கு அதிகமாக உள்ளது.

தேநீர்

இது வழக்கமான தேநீர் ஒரு உண்மையான superproduct என்று மாறிவிடும். அவர் கொழுப்பு இல்லை. இது ருசியான மற்றும் மணம். இது எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கும். அது நேரம் எடுத்துக்கொள்ளாது - தேய்க்கும் தேநீர், நீங்கள் என்ன விரும்புகிறீர்களோ அதை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். சரியாக தேயிலை தரம் தேயிலை இரத்த அழுத்தம் குறைக்கிறது, புற்றுநோய் தடுக்கிறது, சூரியன் இருந்து தோல் பாதுகாக்கிறது, ஒரு எதிர்ப்பு அழற்சி முகவர் (குறிப்பாக கண்களுக்கு). சுகாதார மற்றும் அழகு மேம்படுத்த ஒரு மலிவான மற்றும் சிறந்த முறை உள்ளது? கருப்பு தேநீர் விட பச்சை தேயிலை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் கறுப்பு தேயிலை வீக்கத்துடன் கண் அழுத்தத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பச்சை தேயிலை எட்டு மடங்காக வளர்க்க முடியும். இது முதல் தண்ணீரை வடிகட்டி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தேநீர் குடிக்க வேண்டும். வெறுமனே, பல தேயிலை இலைகள் தேயிலை இலைகளை சாப்பிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை உண்மையான ரசிகர்களுக்கு மருத்துவர்கள் இந்த ஆலோசனை. கவனம் தயவு செய்து! இது தேநீர் தான். மூலிகை மற்றும் பழ சாகுபடியங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அவை மதிப்புமிக்க பாலிபினால்கள் இல்லை. தேநீர் ஒரு டானிக் என்பதால், சில முரண்பாடுகள் சாத்தியமாகும்.

தேயிலைகளை மாற்றுவதற்கு என்ன தயாரிப்புகள்: எதுவும் இல்லை.

பயனுள்ள சமையல்: பாக்கெட்டில் தேய்க்கப்படாத தேநீர், உண்மையான இலைக்கு பதிலாக. அதன் பிறகு நீங்கள் அதன் ருசியை பாராட்டலாம்.

தயிர்

அவர்கள் சொல்வது போல், ஒவ்வொரு தயிர் சமமாக பயனுள்ளதாக இல்லை. ஒரு தயிர் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் அதை சர்க்கர-இலவசமாக பார்க்க வேண்டும், மேலும் குடலிறக்கத்திற்கான பிரியர்போடிக்ஸ் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் (நமது இரைப்பை குடல் வளைவைக் கட்டுப்படுத்தும் நேரடி நுண்ணுயிர்கள்). யோகர்ட் நம் உடல் காலனித்துவப்படுத்திய நன்மைமிக்க பாக்டீரியாக்களுக்கான ஊட்டச்சத்து நடுத்தரமாகும். இந்த பாக்டீரியாவிலிருந்து உணவுப்பொருட்களை செரிமானம் மற்றும் உட்கிரகிப்பு மட்டுமல்ல, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் சார்ந்துள்ளது.

என்ன பொருட்கள் தயிர் பதிலாக முடியும்: Kefir.

பயனுள்ள சமையல்: பல்கேரியா அதன் நீண்ட காலத்திற்கு பிரபலமாக உள்ளது. மற்றும் அவர்கள் தங்களை தயார் இது தயிர், நீண்ட நன்றி வாழ என்று பல்கேரியர்கள் நம்புகின்றனர்.

அக்ரூட் பருப்புகள்

வால்நட்ஸ் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது. அக்ரூட் பருப்புகள் தவறாக சாப்பிடுபவர்களுக்கு கரோனரி இதய நோய், நீரிழிவு, புற்றுநோய், சிறுநீரக மற்றும் நுரையீரல் நோய்களை உருவாக்குவதற்கான வாய்ப்பு குறைவு. இந்த நட்டு வாழ்க்கை பரவியுள்ளது.

என்ன பொருட்கள் வால்நட்ஸ் பதிலாக முடியும்: பாதாம், pistachios, எள், வேர்கடலை, பூசணி விதைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி, macadamia கொட்டைகள், hazelnuts.

பயனுள்ள சமையல்: எந்த டிஷ் சேர்க்க மற்றும் அதை போல் சாப்பிட.