- காளான் - 1 கிலோகிராம்
- வினிகர் - 0.5 கோப்பை
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 0.5 கப்
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி
- பூண்டு - 5-6 Zubchikov
- பல்ப் - 1 துண்டு
- கேரட் - 0.5 துண்டுகள்
- மிளகு சுவை பட்டாணி - 5-10 துண்டுகள்
- கருப்பு மிளகு மிளகு - 5-10 துண்டுகள்
- பே இலைகள் - 2 துண்டுகள்
- கிராம்பு - 1 துண்டு
சாம்பினான்களை தயார் செய். காளான் முற்றிலும் கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி (பெரிய காளான்கள் - 4 துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிய என்றால் - முழு சமையல்காரர்). ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் கொதி இடத்தில் (2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க). காளான்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் நேரத்தில், நாங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம். காய்கறிகளை தயார் செய்யவும்: வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது, அரை வளையங்களுக்கு கேரட் வெட்டுதல். மசாலா, வினிகர், எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, கிராம்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சேர்க்கவும். அனைத்து நன்றாக கலந்து. இறைச்சி உள்ள குளிர்ந்த காளான்கள் ஊற்ற, ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க, கவனமாக peretrusit. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 2-3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
சேவை: 4