சமையல் தேவை:
- 275 கிராம் மாவு
- உப்பு, தரையில் மிளகு
- 3 முட்டை
- 500 மிலி. பால்
- காளான் 400 கிராம்
- 1 வெங்காயம்
- உருகிய வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி
- 150 மிலி. க்யூப்ஸ் இருந்து குழம்பு
- 100 மிலி. கிரீம்
- பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து
மாவை தயார். நாம் 1 அட்டவணையை தள்ளிவிடுவோம். மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, மீதமுள்ள மாவு உப்பு, முட்டை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க மற்றும் பால் ஊற்ற. Mesem மாவை மற்றும் அவரை 30 நிமிடங்கள் நிற்க நாம்.
நாங்கள் ஈரமான துண்டுடன் காளான்களை துடைத்து துண்டுகளை அறுப்போம். வெங்காயம் துடைத்து, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 1 டேபிள் சேர்க்கும். உப்பு உருகிய வெண்ணெய், வெங்காயம் சேர்த்து, வெளிப்படையான வரை சமைக்க. காளான் சேர்த்து 5 நிமிடம் தொடர்ந்து தொடர்ந்து கிளறி. ஒரு சிறிய மாவு மற்றும் சிறிது வறுக்கவும் தூவி பிறகு. உப்பு, மிளகு மற்றும் கிரீம் உள்ள குழம்பு சேர்க்க. மறியல், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 6-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
மீதமுள்ள எண்ணெய் ஒரு சிறிய வறுத்த பாணியில் சூடாகவும், அதில் மெல்லிய பன்றிகளை சுடப்படும். பின் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு வெங்காயத்தை என் வெங்காயம் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். காளான் நிரப்புதல் மூலம் கிளறிவிட்டு. மற்றும் ஒரு தட்டில் சூடான அப்பத்தை வைத்து ஒவ்வொரு கேக்கை ஒரு அட்டவணை போட. கரண்டி திணிப்பு மற்றும் மடங்கு. அப்பங்கள் தயார். நீங்கள் வெங்காயம் பச்சை இறகுகள் அலங்கரிக்க அல்லது காளான் சாஸ் கொண்டு சேவை செய்யலாம்.
சமையல் செய்ய, நாம் எடுக்க வேண்டும்:
- 1 கேரட்
- 75 கிராம். காளான்
- 50 கிராம். சிப்பி
- 100 கிராம் பரந்த நூடுல்ஸ்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- மாவு 1 டீஸ்பூன்
- 100 மிலி.
- ஊறுகாயிய பச்சை மிளகாய் ½ தேக்கரண்டி பட்டாணி
- எலுமிச்சை சாறு, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு
நாங்கள் கேரட்டுகளை தெளித்து, க்யூப்ஸை வெட்டினோம். Champignons ஒரு ஈரமான துடை கொண்டு துடைக்க, சுத்தமான மற்றும் பாதி வெட்டப்படுகின்றன. சிப்பி காளான்கள். கொதிக்கும் உப்பு நீரில், நூடுல்ஸ் சமையல்.
காய்கறி எண்ணெய் உள்ள காளான்களை வறுக்கவும், படிப்படியாக கிளறி. கேரட் மற்றும் பாலாடை சேர்த்து. ஒரு சிறிய மாவு தூவி 5 நிமிடங்கள் மெதுவாக அசை. 50 மில்லியில் ஊற்றவும். தண்ணீர் மற்றும் கிரீம் மற்றும் கிளறி தொடர்ந்து, ஒரு கொதிக்க சாஸ் கொண்டு. மூலிகைகளுடன் பருவம் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
என் வோக்கோசு, இலைகளை கிழித்து. மற்றும் பச்சை ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் பட்டாணி சேர்த்து வோக்கோசு சாஸ் செய்ய வோக்கோசு சேர்த்து. சிறிது எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும்.
கொணர்விக்கு நாம் noodles தூக்கி எறிந்துவிட்டு, கண்ணாடிகளை மிதமிஞ்சிய நிலையில் வைத்து, பின் தட்டில் வைத்துவிடுகிறோம். காளான் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் கீரைகள் அலங்கரிக்க.