ஆஸ்துமா, நிமோனியா, காசநோய், வயிற்றுப் புண், நீரிழிவு, நீரிழிவு போன்ற நோய்களின் அபாயத்தை உடலில் இறைச்சி எடுக்கும்போது. கதிரியக்க கதிர்வீச்சு மூழ்கிய நபர்களுக்கும்.
காடை தயாரிக்கும் முன், அதைப் பிடுங்க வேண்டும், குடலில் போட்டு, அதை சுத்தம் செய்து காயவைக்க வேண்டும். காடை இறைச்சி மிகவும் திருப்தி உள்ளது, 220-330 கிராம் 110-120 கிராம் ஒரு இறந்த எடை, ஒரு பகுதி போதும், அதாவது, 2-3 இறந்து போதுமானதாக இருக்கும்.
சமையல் காடை இறைச்சி சமையல்
வறுத்த காடை
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மாவு இருந்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உருட்ட தயாராக காடை தயார். உருகிய வெண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் காடைகளை வறுக்கவும், பின்னர் மூடி மூடி கீழ் குறைந்த வெப்ப மீது 2/3 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு ஊற்ற மற்றொரு 15 நிமிடங்கள். பாதாம், திராட்சை, மற்றும் 5 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். காடை பாருங்கள், அது கடுமையானதாக மாறினால், நீங்கள் அணைப்பதற்கான நேரத்தை அதிகரிக்க வேண்டும்.
சாஸ் உடன் காடை
பொருட்கள்:
1 லிட்டர். - காய்கறி எண்ணெய்கள்,
100 கிராம் - கொழுப்பு,
200 கிராம் வியல்,
1 வெங்காயம்,
எந்த வெள்ளை ஒயின் ஒரு கண்ணாடி,
1 டீஸ்பூன். இறைச்சி குழம்பு,
12 - காடை சடலங்கள்,
100 கிராம் - பாரமெசான் சீஸ்,
பச்சை வோக்கோசு, மிளகு, உப்பு.
சிறிய துண்டுகளாக, மது, இறைச்சி குழம்பு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், இறந்த - - காடை - சமைத்த வரை குறைந்த வெப்ப மீது கவர் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கு முன் வெட்டு, பானை, காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, கொழுப்பு பேக்கன், வியல் சேர்க்க. முடிந்த காடை ஒரு டிஷ், மீதமுள்ள குழம்பு வடிகட்டி மற்றும் தண்ணீர் மேலே இருந்து இறந்த வெளியே இழுக்க.
பக்க டிஷ் மீது, வெண்ணெய் மற்றும் parmesan நிரப்பப்பட்ட வேகவைத்த அரிசி, இந்த டிஷ் ஏற்றதாக உள்ளது.
சொந்த சாறு உள்ள காடை
தயாரிக்கப்பட்ட காடை, மிளகு, உப்பு, ஒரு ஆழமான சூப் வைத்து ஒரு மூடி கொண்டு கவர். சமைத்த வரை, 180 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. பித்தளை சாறு உள்ள சுடப்பட்ட காடை, மிகவும் தாகமாக மாறிவிடும்.
கிரில்லில் காடை
பொருட்கள்
கற்காலம் காடை - 8 பிசிக்கள்.,
1 பூண்டு கிராம்பு,
கம்மின், கொத்தமல்லி விதை - ஒரு தேக்கரண்டி,
தரையில் மிளகுத்தூள் 1 சிட்டிகை,
½ வெங்காயம்,
பச்சை கொத்தமல்லி,
2 டீஸ்பூன். எல். - ஆலிவ் எண்ணெய்.
பூண்டு, சீரகம், கொத்தமல்லி விதைகள், மிளகு, வெங்காயம், கொத்தமல்லி இலை, ஆலிவ் எண்ணெய், இதன் விளைவாக கலவையானது கல்லீரலில் சிந்திப்பதால், அடர்த்தியான மூடி கொண்ட ஒரு சிஸ்பன் குவியல்களாகவும், இரண்டு மணி நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்கவும், காடை நன்றாக நனைத்திருக்கும். கிரில், ஒவ்வொரு 10-15 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட காடை சுட்டுக்கொள்ள. சமைக்கும் வரை சுடுவது, சுடுவது. நீங்கள் அடுப்பில் அடுப்பில் சுட முடியும்.
திராட்சை இலைகள், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது அட்டவணை, சேவை செய்ய தயாராக விளையாட்டு.
புகையிலை காடை
ஒரு பயங்கரமான சுவை கொண்ட டிஷ் தயார் மிகவும் எளிது. ஒரு சிறிய கீறல், மிளகு, உப்பு, புளிப்பு கிரீம் மூலம் மூடி வைக்க அடிவயிற்றில் சடலங்களை தயாரிக்கவும். சர்க்கரை வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். ஆயத்த சாமான்கள் சூடான சாஸ் மற்றும் கீரை இலைகளை வழங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
காதுகளில் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
ஒரு கன்று, 1 மிளகாய்த்தூள் கிராம்பு, வெள்ளை அல்லது சிவப்பு உலர் திராட்சை 1 கிராம் - நன்கு கலந்து கலந்து இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விட்டு, இஞ்சி, உப்பு, மிளகு, இஞ்சி சாறு சேர்த்து வெங்காயம், உப்பு, மிளகு தூவி, . 15 நிமிடங்களுக்கு கர்நாடகத்திலுள்ள பறவைகள் சருமத்தூள் மற்றும் வறுக்கவும்.
வதையை வறுத்துவதற்கு முன் திராட்சை, ப்ரொன்சு அல்லது உலர்ந்த அக்ரிட்ஸுடன் சமைக்க முடியும்.
பாதாம் சாஸ் உள்ள காடை
சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:
காடைகளின் சடலங்கள் - 8 பிசிக்கள்.,
12 பாதாம்,
மது வினிகர் - 80 மில்லி,
மிளகு, உப்பு, பூண்டு, மிளகு பட்டாணி, வளைகுடா இலை - சுவை சேர்க்க வேண்டும்.
காடை காடி, துவைக்க, வெண்ணெய் உள்ளே வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும் வெண்ணெய் குறைந்த வெப்ப மீது 15 நிமிடங்கள் சேர்த்து, தொடர்ந்து திருப்பு.
தயாராக கல்லீரலில் நீங்கள் கல்லீரலை வெளியே எடுத்து, மது வினிகர், பூண்டு, நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் அரைக்க வேண்டும்.
இதன் விளைவாக கலப்பு பறவைகள் சடலங்கள், வளைகுடா இலை, மிளகு பட்டாணி, இறுக்கமாக மூடி மூடி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் குண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பரவுகிறது.
திராட்சை இலைகளில் பொரித்த காடை
காடை காளான்கள் வெண்ணெய் மூடப்பட்டிருக்கும் உப்பு, வேண்டும். கார்செஸ் திராட்சை இலைகளுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு, நூல்களில் மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் ஒரு கொதிநிலை வைத்து, 50 கிராம் சேர்க்க எந்த கொழுப்பு. 15 - 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
காடை, மதுவில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்
10 காடை சடலங்கள்,
1/5 கப் சிவப்பு அட்டவணை மது,
2 டீஸ்பூன். பிளம் எண்ணெய் கரண்டி,
300 கிராம் வியல்,
1 வெங்காயம்,
1 டீஸ்பூன். கரண்டியால் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு,
200 கிராம் பேக்கன்,
1/8 கப் இறைச்சி குழம்பு.
ஆழமான தொட்டியின் அடிப்பகுதியில் நீ அடுக்குகளில் வைக்க வேண்டும்: வெட்டப்பட்ட மெல்லிய துண்டுகள் மற்றும் வியல், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், காடைகளின் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. குழம்பு, மது - சமைக்கும் வரை மூடி, மற்றும் இளங்கொதிவா. ஒரு விசிறி ஒரு பரந்த டிஷ் ஒரு மேஜையில் பரிமாறவும், ஒரு ரசிகர் வடிவத்தில் விளிம்பில் சேர்த்து காடை இறைச்சி, டிஷ் மத்தியில், வியல் போட. வியல் ஒவ்வொரு துண்டு பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு வைத்து, குழம்பு பிறகு விட்டு, குழம்பு ஊற்ற, வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.
தக்காளி சாஸ் உள்ள காடை
3 காடைகளை எடுத்து, குடல், நன்றாக துவைக்க, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்டு தெளிக்க. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், preheat ½ கப் கோப்பை, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து நன்றாக காடைகளை மற்றும் வறுக்கவும் இடுகின்றன. ஒரு பரந்த டிஷ் மீது இழுக்க, மற்றும் வறுத்த பிறகு விட்டு கொழுப்பு உள்ள, இறுதியாக வெங்காயம் சேர்க்க மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை அதை வறுக்கவும், 6 தக்காளி சிறிய துண்டுகளாக உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டு சேர்க்க. 5-7 நிமிடங்கள் குண்டு, சூடான நீரில் 1/5 ஊற்ற மற்றும் காடை இடுகின்றன. இறுக்கமாக மூடி மூடி, சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். மார்போடு சேர்த்து வெட்டப்பட்ட காடிகளை ஒரு டிஷ் மீது வைக்க வேண்டும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வறுத்த பிறகு மீதமுள்ள சாறு கலந்து 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், இந்த சாஸ் கொண்டு இறந்த மீது ஊற்ற, மேல் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.
காடை சுண்டல்
தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் நன்கு கழுவி விலங்குகளை ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலவை: வெண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி வெள்ளை வெண்ணெய், வினிகர் நான்கு தேக்கரண்டி, இரண்டு வெங்காயம், வளைகுடா இலை, மிளகு, உப்பு ஒரு வெண்ணெய். காடைகளை ஊற்றி ஒரு கலவையை முடித்தார். இது ஒரு அழுத்தம் குக்கரில் காடைகளை காடை நன்றாக உள்ளது, அது இல்லாவிட்டால், நீங்கள் எண்ணெய் காகித தாழ்ப்பாளை மறைக்க முடியும், ஒரு நூல் அதை கட்டி மற்றும் இறுக்கமாக மறைப்பதற்கு. மெதுவான தீ மற்றும் 2 மணி நேரம் சூடுபடுத்தவும்.