- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோகிராம்
- மீன் - 400 கிராம்
- உறைந்த பட்டாணி - 200 கிராம்
- செட்ஜர் சீஸ் - 160 கிராம்
- வெண்ணெய் - 80 கிராம்
- உப்பு - 1 1/4 தேக்கரண்டி
- தரையில் மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன்
- பால் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 1/2 தேக்கரண்டி
1. 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு பேக்கிங் ஐந்து டிஷ் உயவூட்டு. டிஷ், உப்பு, மிளகு மற்றும் மீன் பால் துண்டுகள் துண்டுகள் துண்டுகள் வைத்து. 2. உருளைக்கிழங்கு பீல், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள போட்டு தண்ணீர் சேர்க்கவும். தண்ணீர் ஒரு உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க தொடங்கும் போது, அடுப்பில் மீன் வைக்கவும். Grater மீது சீஸ் கிண்ணம். 20 நிமிடங்கள் கழித்து, உருளைக்கிழங்கு வாய்க்கால் மற்றும் மூடி இல்லாமல் ஒரு தொட்டியில் நின்று விடுங்கள். 3. அடுப்பில் இருந்து மீனை நீக்கி பால் ஊற்றவும். மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்பதற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். 220 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. இரண்டு முட்கரங்களைப் பயன்படுத்தி, மீன் துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கலாம். தோலில் இருந்து மீன் பிரிக்கவும். டிஷ் மீது மீன் பிடிக்கவும். 4. வெண்ணெய், உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. நீங்கள் மீன் இருந்து 3,4 பால் வடிகட்டிய பால் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் திரிபு. இது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதிக பால் சேர்க்கவும். 5. உறைந்த பட்டாணி சேர்த்து மெதுவாக ஒரு கிளையாகும். 6. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மீனை பரப்பலாம். 7. சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 8. 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 10 நிமிடங்கள் கழித்து, டிஷ் 180 டிகிரி திரும்பவும்.
சேவை: 4