- சிக்கன் மார்பக - 1 துண்டு
- மிளகு பல்கேரியன் - 1/2 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- பல்ப் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- வேகவைத்த அரிசி - 2 கப்
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்
- மசாலா - - ருசிக்க (தரையில் சிவப்பு மிளகு, ஆர்கனோ, சீரகம்)
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
சிக்கன் பெலட் கழுவப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நாங்கள் துண்டுகளாக பல்கேரிய மிளகு வெட்டி, கோழி சேர்க்க. நாங்கள் கூர்மையான தரை மிளகு (சுவை), உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். நாங்கள் நன்றாக கலந்து கொள்கிறோம். நாம் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். நாம் அதை மிளகு கொண்டு கோழிக்குள்ளே பரப்பினோம். சமையல், கிளறி, 7-8 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில், கோழி fillets கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் வரை. கோழி வடிகட்டி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, வறுக்கப்படும் பான் முழு உள்ளடக்கத்தையும் கிண்ணத்திற்குள் போட்டுவிட்டு, வறுத்த பானையை தீயில் விட்டு விடுங்கள். கோழி வறுத்த போது, மெல்லிய வெங்காயம் (எனக்கு சிவப்பு உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் வழக்கமான விளக்கைப் பயன்படுத்தலாம்) குறைக்க நேரம் கிடைத்தது. பூண்டு வெட்டப்பட்டதும், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. தக்காளி நாம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி விடுவோம். நான் மென்மையான தக்காளி பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறேன், அவர்கள் வேகமாக மென்மையாக மேலும் சுவை கொடுக்க வேண்டும். எனவே, இப்போது கோழி பொறித்த ஒரு வறுத்த பாணியில் ஒரு வில் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும் 3-4 நிமிடங்கள். பின் வறுத்த பான் மீது தயாரிக்கப்பட்ட அவிசி அரிசி சேர்க்கவும். அங்கு நாங்கள் தக்காளிகளை அனுப்புகிறோம். மசாலா, உப்பு, மிளகு, கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து - 100 மில்லி லிட்டர். நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம். நாங்கள் மிளகு ஒரு வறுத்த கோழி கோப்பை வறுக்கப்படுகிறது பான் திரும்ப, வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை அதை கலந்து முழு தயார் கொண்டு. இது வழக்கமாக மற்றொரு 4-5 நிமிடங்கள் ஆகும் - இந்த நேரத்தில் நீர் ஆவியாவதற்கு நேரம் உள்ளது, மற்றும் அனைத்து பொருட்களும் "அடைய" மற்றும் டிஷ் தட்டு அமைக்க. உடனடியாக நாங்கள் சேவை செய்கிறோம். பான் பசி! ;)
சேவை: 4