காய்கறிகள் சால்மன்

ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறிது பகுதிகளாகவும் வறுக்கவும்.

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 240 மில்லிலிட்டர்கள்
• வெண்ணெய் - 80 கிராம்
• ரொட்டி ரொட்டி crumbs - 4 பொருட்கள். கரண்டி
• சில்லி பவுடர் - 1/4 தேக்கரண்டி
• பசில் புதிய பச்சை - 50 கிராம்
• காரட் - 600 கிராம்
• முட்டை - 600 கிராம்
• சால்மன் - 1000 கிராம்
• பாரமெசான் - 160 கிராம்கள்
• பைன் கொட்டைகள் - 60 கிராம்
• உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
• செலரி ரூட் - 80 கிராம்
• சீமை சுரைக்காய் - 600 கிராம்
• வறட்சியான தைம் - 20 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

சிற்றறை வடிகட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும். சால்மன் வறுத்த துண்டுகள் வெண்ணெய், பார்மென்சன் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைத்த கலவையுடன் கலந்தன. 160 டிகிரிகளில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைக்கிறோம். மீன் அடுப்பில் இருக்கும்போது - நாங்கள் சாஸை தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய், துளசி, கொட்டைகள் மற்றும் மசாலா அரை கண்ணாடி கலந்து. ஒரு கலப்பான் கொண்டு அதை அரைக்கவும். காய்கறிகள் ஆலிவ் எண்ணெயில் மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வறுக்கவும். விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்கவும். உண்மையில், அது முழு தந்திரம் தான் - அது காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ் சால்மன் சேவை மட்டுமே உள்ளது. பான் பசி! :)

சேவை: 6-7