- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோகிராம்
- மாவு - 200 கிராம்
- முட்டை - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- பல்ப் - 1 துண்டு
- செலரி ஸ்டீம் - 1 பீஸ்
- மாட்டிறைச்சி - 250 கிராம்
- சிவப்பு உலர் திராட்சை - 100 கிராம்
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி - 300 கிராம்
- ஆலிவ் ஆயில் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
ஒரு கலப்பையின் உதவியுடன், துண்டு துண்தாக இறைச்சிக்கு எங்கள் மாட்டிறைச்சி அரைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆலிவ் எண்ணெயில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வேகவைத்த வேறொரு கடாயில் வேகவைத்த இறைச்சி வறுக்கவும், காய்கறிகள் சேர்க்கவும். அங்கே நாம் திராட்சை இரசத்தை ஊற்றுகிறோம். 2 நிமிடங்களில் நாம் மதுவை ஆவியாகி, பிறகு தரையில் தக்காளி சேர்க்கிறோம். நாம் இந்த முழு விஷயத்தையும் ஒரு கொதிகலனுக்கு கொண்டு வருகிறோம், அதன் பிறகு தீவை ஒரு குறைந்தபட்சமாக குறைக்கிறோம். 180 டிகிரி அடுப்புக்கு ஒரு preheated நாம் முழு சுட்டுக்கொள்ள, உருளைக்கிழங்கு வெட்டி இல்லை. 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள - உருளைக்கிழங்கு எவ்வளவு பெரிய பொறுத்து. அடுப்பில் இருந்து வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, அதை குளிர்ச்சியுங்கள். உருளைக்கிழங்கு குளிர்ச்சியாகும்போது - ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு வெட்டப்பட்டதும், ஒரு கரண்டியால் கூழ் வெளியே இழுத்து ஒரு பெரிய கொள்கலனில் சேர்க்கலாம். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, சதை தட்டி, சில உப்பு மற்றும் ஒரு மூல முட்டை சேர்க்க. அசை, பின்னர் மாவு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு மாவைப் பெற வேண்டும். நாம் dosochku மீது மாவை பரப்பி, அது மீள் வரை அது நெசவு. மீள் மாவை ரோல் இருந்து "தொத்திறைச்சி" மற்றும் துண்டுகள் அதை வெட்டி 1,5-2 சென்டிமீட்டர் - இந்த gnocchi உள்ளது. இதன் விளைவாக gnocchi உப்பு கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்துள்ளனர். வெல்டட் குளோச்சி ஒரு தட்டில் பரவியது, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றினார், மேலும் மேலே தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சாஸ் அவுட் போடப்பட்டது. பியூன் பசியின்மை!
சேவை: 3-4