- சூடான வலுவான காபி - 2 கப்
- கொக்கோ - 1/2 கப்
- மாவு - 2 3/4 கோப்பை
- சோடா - 2 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- அறை வெப்பநிலையில் unsalted வெண்ணெய் - 1 கப்
- சர்க்கரை - 2 கோப்பை
- முட்டை, பெரிய, அறை வெப்பநிலை - 3 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 1/2 தேக்கரண்டி
- தட்டி கிரீம் - 1 ருசிக்க (அலங்காரத்திற்காக)
- சூடான காபி - 1 1/2 கப் (கேரமல்)
- கொக்கோ - 6 கலை. கரண்டி (கேரமல்)
- ஹாட் பால் - 4 1/2 கப்
- கேரமல் சிரப் - 3/4 கோப்பை
1. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சூடான காபியில் கொக்கோ பொடி கலந்து கலக்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அல்லது சுமார் 30 நிமிடங்கள் உறை பதனப்படுத்துவதற்கு அனுமதிக்கவும். 2. கலவையை குளிர்ந்த பிறகு, அடுப்பில் 175 டிகிரி வெப்பம் இருக்கும். காகித liners கொண்டு muffins வடிவத்தை நிரப்பவும். ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, சோடா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் whisk ஒன்றாக வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை. முட்டைகள், ஒரு நேரத்தில் ஒரு, மற்றும் சவுக்கை சேர்க்க. வெண்ணிலா சாறு கொண்டு அசை. மாவு கலவையை 1/3 கப் மற்றும் கலவையில் சேர்க்கவும். 1/2 காப்பி கலவை மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். மீதமுள்ள மாவு மற்றும் காபி கலவையுடன் மீண்டும் மாறி, மாவு முடித்து வைக்கவும். அசை, ஆனால் துடைக்காதே. 3. ஒவ்வொரு காகித சேர்க்கைக்கு மாவை 2 தேக்கரண்டி போடு. 20-23 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சாப்பிட்டால், பல்வரிசை மையத்தில் செருகப்படும் வரை, ஒரு சில துண்டுகள் வெளியே வர மாட்டார்கள். முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. 4. இதற்கிடையில், கேரமல் சமைக்க. சூடான கொக்கோ பீன்ஸ் மற்றும் கரைத்து வரை கலந்து சேர்க்கவும். பின்னர் சூடான பால் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். சருமத்தில் குழப்பு. 1 டீஸ்பூன் கேரமல் கொண்ட குளிர்ந்த muffins பூர்த்தி, மையத்தில் ஒரு பள்ளம் பிறகு. தட்டையான கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். கேரமல் சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
சேவை: 6-8