அடுப்பில் சுடப்படும் சீஸ் பாஸ்தா

பாஸ்தா சமைக்கும் வரை, சமைக்கப்படும் போது - அதாவது, பாஸ்தா கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​ஆனால் இன்னும் தேவையான பொருட்கள்:

• மேக்ரோனி (ஸ்பிரிங்ஸ் / சுழல்) - 200 கிராம்
• சிவப்பு பெல் மிளகு - 2 துண்டுகள்
• தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 200 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• பூண்டு - 3 பற்கள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• சிவப்பு மிளகாய் மிளகு - - ருசிக்க
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
• பாரமெசான் - 100 கிராம்கள்
• மொஸ்ஸரல்லா - 50 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

பாஸ்தா அல் dente மாநில சமைக்கப்படும் - அதாவது, பாஸ்தா கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​ஆனால் இன்னும் வேகவைக்கப்படும் போது. 200 டிகிரிகளில் 10-15 நிமிடம் உரிக்கப்பட்டு உப்பு மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட பல்கேரிய மிளகு. மென்மையான வரை ஒரு கலவையில் உரிக்கப்படும் மிளகுத்தூள் அரைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மென்மையான வரை ஆலிவ் எண்ணெய் வறுத்த, பின்னர் மிளகுக்கீரை மற்றும் கிளறி ஊற்ற நடுத்தர வெப்ப மீது 5 நிமிடங்கள், கிளறி. வேகவைத்த பாஸ்தா மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். உமிழும் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சீஸ், கலவை பாதி சேர்க்கவும். ஒரு நிர்பந்தமான டிஷ் பாஸ்தா கலவையை பரப்பி, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி. நாங்கள் மேல் மீதமுள்ள சீஸ் தூவி மற்றும் மொஸெரெல்லா பந்துகளில் பரவியது. 180 டிகிரி சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள - ஒரு அழகான, மென்மையான சீஸ் மேலோடு தோற்றத்தை வரை. உடனடியாக நாங்கள் சேவை செய்கிறோம். புருஷன் பாட்டி, அம்மா! :)

சேவை: 2