செரிமான காபி மதுபானம் குடிக்க வலுவான மது பானங்கள் குறிக்கிறது, அது ஒரு பெரிய இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவு பிறகு ஒரு செரிமானம் இருக்கிறது! ஒரு காபி மதுவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. முக்கிய விஷயம் சிறிது பொறுமை வேண்டும். மதுபானம் மற்றும் காபி ஆகியவற்றின் விகிதத்தை உங்கள் மதுபானத்தின் வலிமை சார்ந்துள்ளது. நான் அனுபவம் மட்டுமே உங்களுக்கு தேவையான கோட்டை கண்டுபிடிப்பதைக் கவனிக்க வேண்டும் - அதிக அல்லது குறைவான காபி சேர்த்து. ஆனால் உங்கள் முதல் பரிசோதனையை மிகவும் வலுவாக மாற்றிவிட்டால் கவலைப்பட வேண்டாம், இன்னும் அதிக இனிப்பு காபி செய்து, சரியான அளவுக்கு நீர்த்தவும்!
பொருட்கள்:- புதிதாக தரையில் காபி 50 கிராம்
- சர்க்கரை 350 கிராம்
- எலில் ஆல்கஹால் 95% 300 மிலி
- தண்ணீர் 450 மிலி வேகவைத்தது
- படி 1 ஒரு காபி மதுவை செய்ய நீங்கள் புதிதாக தரையில் காபி, தானிய சர்க்கரை, எத்தில் ஆல்கஹால் 95% மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் வேண்டும்.
- படி 2 காபி தயார்: நான் ஒரு சிறப்பு கீஷர் காபி இயந்திரத்தில் சமைத்தேன், ஆனால் நீங்கள் எந்த முறையையும் பயன்படுத்தலாம் - ஒரு துர்க் அல்லது மின் காபி தயாரிப்பாளர்.
- படி 3 பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், சர்க்கரை ஊற்றவும், கொதிக்கவைத்து, வெப்பத்தை குறைத்து 5-10 நிமிடங்கள் சர்க்கரை முற்றிலும் கரைத்துவிடும் வரை சமைக்கவும்.
- படி 4 ஆல்கஹால், பாகு மற்றும் கொப்பரை ஒரு பெரிய ஜாடிக்குள் சேர்க்கவும். அது குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். அடுத்து, மூடி மூடு மற்றும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் ஒரு வாரம் உட்செலுத்துதல் மீது. அவ்வப்போது ஜாடி குலுக்கல். 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் கோட்டைக்கு முயற்சி செய்யலாம், மிகவும் வலுவானால், சிறிது வேகவைத்த இனிப்பு காபி சேர்க்கவும்.