கான்ஸ்டன்ட் ரிஸோட்டோ

கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு சிஸ்பன் அரிசி கொதிக்க. இதற்கிடையில், மற்ற தேவையான பொருட்கள் தயார் :

• அரிசி - 250 கிராம்
• லீக் - 1 பீஸ்
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• பட்டாணி - 100 கிராம்
• ஹாம் - 1 துண்டு
• உப்பு மற்றும் மிளகு - 1 ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு சிஸ்பன் அரிசி கொதிக்க. இதற்கிடையில், மீதமுள்ள பொருட்கள் தயார். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள் ஒரு ஜோடி அடித்து, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்க. வெங்காயம் வெட்டு. ஒரு நடுத்தர வறுக்கவும் பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கவும். மென்மையான வரை வெங்காயம் வறுக்கவும். தங்க வெங்காயில் பட்டாணி, 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அசை. பிறகு சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டவும் வறுக்கவும். இறுதியாக, அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை சேர்க்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் நன்றாக அசை. அடுத்து, வேகவைத்த அரிசி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சுவைக்கவும்.

சேவை: 4