வான்கோழி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட பர்கர்கள்

அதிக வெப்பநிலையில் கிரில்லை சூடேற்றவும், சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து கிரில்லை கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், தேவையான பொருட்கள்:

• தாவர எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் - 3 துண்டுகள்
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள்
• எலுமிச்சை சாறு - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
• உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
• வான்கோழி - 650 கிராம்கள்
• மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி
• வெட்டப்படுகின்றன சீஸ் - 120 கிராம்
• ரொட்டி - 4 துண்டுகள்
• வெண்ணெய் - 1 துண்டு

அறிவுறுத்தல்கள்

அதிக வெப்பநிலையில் கிரில்லை சூடேற்றவும், சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து கிரில்லை கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய், பருவத்தில் கலந்து. அறை வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் கழித்து (1 நாளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்). ஒரு வான்கோழியிலிருந்து 4 வான்கோட் துண்டுகளாக்கு, ஒவ்வொரு விட்டம் 10 செ.மீ. உங்கள் கட்டைவிரலால், ஒவ்வொரு வெட்டுக்கோட்டின் நடுவில் ஒரு பள்ளம் அமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மிளகாய், சீசன் தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் மூடி, கிரில் செய்யவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. சீஸ் உறிஞ்சும் வரை வறுக்கவும், 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை தொடர்ந்து வையுங்கள். இதற்கிடையில் ரொட்டி துண்டுகளை சிறிது வறுக்கவும். வான்கோழி, வெண்ணெய், சல்சா (உபயோகித்தால்) ரொட்டி வெட்டப்பட்ட ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் போட்டு வைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் சாலட் கொண்டு பர்கர்கள் பரிமாறவும்.

சேவை: 4