- உலர்ந்த காளான் - 100 கிராம்
- விளக்கை - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 1 பல்
- முட்டை - 1 துண்டு
- தாவர எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- ஆலிவ் மயோனைசே - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு, மிளகு - 1 துண்டு (சுவைக்கு)
காளான்கள் வேகவைக்கப்படும் தண்ணீரில் 1 மணி நேரம் ஊறவைக்கின்றன. நீர் வடிகட்டப்பட வேண்டும், காளான்கள் நன்கு கழுவி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும். வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட் உரிக்கப்படுதல், வெட்டு. முட்டை கொதிக்கும். ஒரு வறுக்கப் பாணியில் காய்கறி எண்ணெய் சூடேற்றவும், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தூங்கி காளான்கள் விழும். காய்கறிகளால் வறுத்த காளான்கள், கலந்த கலவை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, முட்டை, உப்பு போட்டு மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். ஒரு மாதிரியான வெகுஜன அனைத்தையும் கொண்டு வாருங்கள். மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். நீங்கள் சாண்ட்விச் செய்யலாம். பான் பசி.
சேவை: 4