காடை முட்டைகள் இருந்து மயோனைசே தயார். நான் வீட்டில் மயோனைசே செய்ய முயற்சி இருந்து, இந்த சாஸ் என் அணுகுமுறை மாறிவிட்டது. இப்போது நான் அதை சமைக்கிறேன், வழக்கமாக சந்தேகமில்லாமல் அது சாலட்ஸில் சேர்க்கிறது, நான் அதை சாண்ட்விச்சில் சேவிக்கிறேன். இந்த செய்முறையின் சாதகமானது, கொள்கையில் காடை முட்டை சால்மோனெல்லாவைக் கொண்டிருக்காது, இது இந்த நோய்க்கான ஆபத்தை தவிர்க்கிறது. மேலும் மிகவும் இது ஒரு கலப்பான் ஒரு கிண்ணத்தில் வீட்டில் மயோனைசே தயாரிப்பது இனிமையானது - வசதியாக, compactly மற்றும் சுருக்கமாக. அதை முயற்சி செய்! முனை: காடை முட்டைகளின் துல்லியமான மற்றும் வசதியான பிரித்தெடுப்பதற்காக சிறப்பு கத்தரிக்கோல் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் கவனமாக செயல்படுவதுடன், தனித்தனியாக ஒரு கொள்கலனாக முட்டைகளை உடைக்கினால், ஒரு பிளெண்டருடன் நகர்த்துவதன் மூலம் ஒவ்வொன்றும் வெளியேறும், ஷெல் சிக்கிய துகள்கள் கவனமாக நீக்கப்படலாம். மயோனைசே அதன் தூய வடிவில் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் பல்வேறு கூடுதல் மூலம் மாறுபடுகிறது: நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மிளகு, கீரைகள். நான் முடிந்த அளவுக்கு சிறுகட்டியைப் பெறுவேன், அதனால் என் கைகள் அதை துடைத்து, உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஆகஸ்ட் வெந்தயம், நான் குளிர்காலத்தில் உலர், இது மிகவும் மணம் உள்ளது.
பொருட்கள்:- முட்டைகள் 6 காசுகள் காடை
- சர்க்கரை 10 கிராம்
- உப்பு 5 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 150 மிலி
- கடுகு 10 கிராம்
- எலுமிச்சை சாறு 10 மிலி
- மிளகுத்தூள் 2 கிராம் கலவை
- வறண்ட வறண்ட 5 கிராம்
- படி 1 அனைத்து தேவையான பொருட்கள் தயார்: காடை முட்டை, எலுமிச்சை, தாவர எண்ணெய், கடுகு மற்றும் மசாலா.
- படி 2 முட்டைகளை மெதுவாக உடைத்து பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் அவற்றின் உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும்.
- படி 3 பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, உப்பு, கடுகு மற்றும் மிளகுத்தூள் புதிதாக தரையில் கலவையை சேர்க்கவும்.
- படி 4 இப்போது நடுத்தர வேகத்தில் 10 விநாடிகளுக்கு மசாலாப் பொருள்களை முட்டைகளாக வெட்டி எறியுங்கள்.
- படி 5 பின்னர் ஒரு முக்கிய புள்ளி: தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. ஒரு நிலையான மற்றும் நெகிழ்வான குழம்பு எண்ணெய் பெற முதல் 1 தேக்கரண்டி முதல் சேர்க்க வேண்டும், படிப்படியாக அதிகரித்து மற்றும் பகுதி அதிகரிக்கும்.
- படி 6 நீங்கள் 10-15 விநாடிகளுக்கு அதிகபட்சமாக எண்ணெயைச் சேர்த்து ஒவ்வொரு முறையும் தூண்ட வேண்டும். வெகுஜன கவனமாக தடிமனாக தொடங்கும். விளைவாக, காய்கறி எண்ணெய் முழுமையாக 7-8 சேர்க்கைகள் "விட்டு போகும்". எண்ணெய் முடிந்தவுடன் ஏற்கனவே நடிக்கலாம்.
- படி 7 எண்ணெய் முடிந்தவுடன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் முழு வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். மீண்டும் குலுக்கல். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கக்கூடிய பொருத்தமான கொள்கலனில், ஆயத்த மயோனைசேவை நாம் வைக்கிறோம்.