வீட்டில் மயோனைசே வீட்டிற்கு வீட்டில் மயோனைசே தயார், நாம் நிச்சயமாக முன்னர், புதிய பொருட்கள் இருந்து ஒரு இயற்கை சாஸ் பாதுகாப்பற்ற, மாற்றுகள் மற்றும் நிறங்கள் இல்லாமல் என்று தெரியும். இந்த மயோனைசே என்பது பிரஞ்சு கடுகு (முழு கடுகு விதைகள்) அடிப்படையில் தயாராக உள்ளது, எனவே சுவை மற்றும் சாதாரண மயோனைசே இருந்து வேறு தெரிகிறது. அத்தகைய ஒரு மசாலா மயோனைசே எந்த சாலட் நிரப்பப்பட்டாலும், இறைச்சி மற்றும் காய்கறி உணவிற்காக ஒரு சாஸ் தயாரிக்கவும் முடியும். முடிக்கப்பட்ட மயோனைசே என்ற அமைப்பு மிகவும் இனிமையானது, அது போதுமான தடிமனாக உள்ளது மற்றும் ஒரு செய்தபின் சீரான சுவை உள்ளது. மிகவும் பரிந்துரை!
பொருட்கள்:- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- கடுகு பிரஞ்சு (தானியங்களுடன்) 0.5 டீஸ்பூன். எல்.
- சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 0.25 டீஸ்பூன்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 200 மிலி
- ஆப்பிள் வினிகர் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 பிரஞ்சு கடுகு கொண்ட மயோனைசே தயாரித்தல், நாம் ஆப்பிள் சாறு வினிகர் வேண்டும், முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் (முட்டை புதிய மற்றும் முன்னுரிமை வீட்டில் இருக்க வேண்டும்), பிரஞ்சு கடுகு, உப்பு, சர்க்கரை, சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய். எல்லா பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
- படி 2 நாம் ஆப்பிள் ஆப்பிள் சாறு வினிகர், கடுகு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் yolks, அரை தேக்கரண்டி இணைக்க.
- படி 3 நாம் ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து துடைப்பதை நிறுத்துவதன் மூலம், ஒரு சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்யை துளிழுவுடன் சேர்த்து விடுங்கள். வட்டத்தில் அதிக வேகத்தில் பீட்.
- படி 4 எண்ணெய் பாதி சாஸ் போடப்பட்டால், மீதமுள்ள அரை ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற.
- படி 5 மீண்டும் துடைத்துவிட்டு மெதுவாக மீதமுள்ள எண்ணெயில் ஊற்றவும். மிளகாய்க்கு எண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே தடிமனாக இருக்கும் வரை.
- படி 6 நாங்கள் மூடிய ஜாடிகளில் குளிர்சாதன பெட்டியில் உபயோகிக்கும் வரை தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவை சேமித்து வைக்கிறோம்.