- மாவு - 3 கப்
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 சிட்டிகை
- வெண்ணெய் - 220 கிராம்
- ஆரஞ்சு தலாம் - 1 ருசிக்க
- முட்டை - 5 துண்டுகள் (2 துண்டுகள் - மாவை, 3 துண்டுகள் - நிரப்புதல்)
- மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்
- ரிச்சோட்டா - 500 கிராம்கள்
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி (1/2 கப் - மாவை, 1/2 கப் - நிரப்புவதில்)
- இலவங்கப்பட்டை - 1/4 தேக்கரண்டி
- சாக்லேட் கிராக் அல்லது க்ராப் - 1/2 கப்
எனவே, எப்படி ஒரு ஈஸ்டர் பை செய்ய ricotta: ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு வடிகட்டி உள்ள ricotta சீஸ் வைத்து. உணவுத் திரைப்படத்தை மூடி, இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் முழு "கட்டுமானம்" போட வேண்டும். மாவை, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கலந்து. காற்றுச்சீரமைப்பிற்கு சுமார் 4 நிமிடங்கள் வரை தனித்தனியான கலவையில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை. மற்றொரு நிமிடம் ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் சவுக்கை சேர்க்கவும். முதலில் மஞ்சள் கரு, பின்னர் ஒரு முழு முட்டை ஒரு சுத்தி சுத்தி. மிக்ஸரை ஒரு குறைந்த வேகத்துடன் மாற்றவும், உலர் கலந்த கலவையில் வைக்கவும், மென்மையான வரை கலக்கவும். ஒரு மாவு- padded மேற்பரப்பில் மாவை வைக்க மற்றும் 2 மாவை பந்துகளில் கலக்க (1 விட சற்று அதிகமாக), ஒவ்வொரு உணவு படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும். பந்துகள் (2 டிஸ்க்குகள் பெற) "ஃப்ளடன்" மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், பூர்த்தி தயார். சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் கலவை இருந்து ரிச்சோட்டா எடுத்து. ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், முட்டைகளை வெட்டவும், அவற்றை மொத்தமாகவும் சேர்க்கவும். சாக்லேட் செருகவும் மீண்டும் கலக்கவும். 160 டிகிரிக்கு அடுப்பு வெப்பம். இரண்டு டெஸ்ட் டிஸ்க்குகள் பெரிய எடுத்து அதை வெளியே உருட்ட. ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்க்கான பை வடிவத்தில் வைக்கவும். நிரப்புதல் மேல் வைக்கவும். மாவை இரண்டாம் பகுதி அவுட் மற்றும் வெட்டு தட்டுகள் வெட்டு. அடுப்பில் மேல் கிரில்லை அடுக்கி, அடித்தால் முட்டையுடன் சேர்த்து கிரீம் பழுப்பு வரை 1 மணி நேரம் அடுப்பில் கேக்கை அனுப்பவும். தீ அணைக்க மற்றும் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வெளியே எடுத்து பிறகு. குளிர் மற்றும் அட்டவணை சேவை.
சேவை: 8