கேக் "செக்" அல்லது "ஷிவோோகால்ட்" இந்த கேக் செய்முறையை ஒரு நல்ல நண்பர் என்னுடன் பகிர்ந்து கொண்டார், இது உண்மையில் "செக்" என்று அழைக்கப்பட்டது. உண்மையில், இந்த கேக் "ஹ்நோக்லோபோத்" என்று அழைக்கப்பட்டது, இனிப்பு பேக்கிங்கிற்கான செக் சேகரிப்பு சமையல் தொகுப்பில் காணப்பட்டது, ஆனால் அதன் அசிங்கமான பெயரின் பெயர் மாற்றப்பட்டது. உண்மையாக, கேக் அசல் பெயர் முடிந்தவரை சிறந்த டிஷ் விவரித்தார். மற்றும் உண்மையில், வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கிரீம் கொண்டு பெருமளவில் greased இவை பல கொழுப்பு கேக்குகள், என்ற உண்மையில் காரணமாக கேக், நன்றாக உட்கொண்டது! பொதுவாக, கேக் ருசியான, மிதமான இனிப்பு மற்றும் குறிப்பிடப்பட்ட பொருட்கள் கூடுதலாக, கொட்டைகள், தேன் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டுள்ளது.
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 1.5 டீஸ்பூன்.
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்.
- வெண்ணெய் 200 கிராம்
- தேன் 100 கிராம்
- நட்ஸ் WALNUT 1 டீஸ்பூன்.
- புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம்
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- சோடா 0.5 தேக்கரண்டி.
- அட்டவணை வினிகர் 1 தேக்கரண்டி.
- கொதிக்கவைத்த பால் கலந்த பால் 400 கிராம்
- வெண்ணெய் 300 கிராம்
- ப்ரன்ஸ் 300 கிராம்
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள்: மாவு, வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், தேன், முட்டை, சர்க்கரை, சோடா, வினிகர், சிர்னிஸ்லிவ் மற்றும் கொட்டைகள்.
- படி 2 மாவை இரண்டு பாகங்களை கொண்டிருக்கும்! சமையல் பாகம் 1. முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, மற்றும் அவற்றை முழுமையாக துடைத்துக்கொள்.
- அடி 3 ஒரு வெந்தயம் உள்ள வெண்ணெய் 200 கிராம் வைத்து அதை உருக.
- அடி 4 வெண்ணெய் குளிர்ந்த மற்றும் சர்க்கரை தாக்கப்பட்டு முட்டை ஒரு மெல்லிய மல மாவு, மற்றும் அசை.
- படி 5 முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் கலவையில், மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சோதனை முதல் பகுதி தயாராக உள்ளது, இப்போது இரண்டாவது பகுதியை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
- படி 6 பகுதி 2. தேன் உருக.
- படி 7 ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சிறிது குளிர்ந்த தேன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.
- படி 8 தேன் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சோடா சேர்த்து, வினிகர் அதை அணைத்து, மற்றும் அசை.
- படி 9 கொட்டைகள் 1 கப்.
- படி 10 புளிப்பு கிரீம், தேன் மற்றும் வேகவைத்த சோடா கலவையாக கொட்டைகள் கொட்டி, மற்றும் கலந்து.
- படி 11 இன்னும் சிறிது உணவுகளை எடுத்து, அதில் மாவை இரண்டு பாகங்களாக கலக்கவும்.
- படி 12 முன் மாவை வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் மாவு-தெளிக்கப்பட்ட கேக் வடிவத்தில் முழு மாவை 1/3 ஊற்றவும். 180 ° C வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக்கை சுட்டுவிடுகிறோம். மொத்தத்தில் 3 கேக்குகள் இருக்க வேண்டும்.
- படி 13 கிரீம் தயார். முற்றிலும் வெண்ணெய் மற்றும் 300 கிராம் வெண்ணெய் கலந்து. இது ஒரு ஒத்த வெகுஜன இருக்க வேண்டும், அது ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்த நல்லது.
- படி 14 கத்தரிக்காயை அரைக்கவும்.
- படி 15 கிரீம் கொண்டு கேக் முடிந்தது.
- அடி 16 கிரீம் மீது கத்தரிக்காய் துண்டுகளை வைத்து. முதல் கேக் போன்ற கிரீம் மற்றும் ப்ரொன்ஸுடன் மேல் உயர்த்தப்படும் இரண்டாவது மேலோடு, மேல் மேல் மூடி.
- படி 17 மூன்றாவது கேக் உராய்வு செய்யப்பட்ட இரண்டாவது கார்க் மீது வைக்கப்பட்டு, பக்க மேற்பரப்புகளுடன் சேர்ந்து கேக் மேற்பரப்புகளோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
- படி 18 கேக்கை மேல்புறத்தில் நனைத்த கொட்டைகள் மூலம் அலங்கரிக்கலாம். 6 மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில்தான் கேக் போடுகிறோம். கேக் தயார்!