கல்லீரல் கேக்

கல்லீரல் இருந்து கேக் வார்த்தை "கேக்" என்ற குறிப்பிட்டு, கற்பனை எங்களை ஒரு அழகான அலங்கரிக்கப்பட்ட பல மாடி இழுக்கிறது, கிரீம் பல அடுக்குகள், ஒரு இனிப்பு மிட்டாய், ஒரு பண்டிகை இரவு இறுதியில் ஒரு இனிப்பு பணியாற்றினார் பணியாற்றினார். ஆகையால், சிலர் "ஹெபேடிக் கேக்" என்ற சொற்றொடர் ஆச்சரியத்தையும் குழப்பத்தையும் ஏற்படுத்தும்: இறைச்சி தயாரிப்பு மற்றும் இந்த அற்புதமான கலை கலை ஆகியவற்றிற்கும் இடையே என்ன தொடர்பு இருக்க முடியும்? உண்மையில், இந்த அழகான சிற்றுண்டி துல்லியமாக பெயரிடப்பட்டுள்ளது ஏனெனில் இது பல மெல்லிய கேக்குகளை கொண்டுள்ளது, கல்லீரல் துண்டு துண்தாக இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது, இவை ஒவ்வொன்றும் பல்வேறு நிரப்புகளுடன் ஒட்டியுள்ளன. ஒரு கல்லீரல் கேக் ரெசிபி உக்ரைனியம் சமையல் இருந்து எங்களுக்கு வந்தது, பல ஆனால் அது அவர்களின் சொந்த மட்டுமே. மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது வான்கோழி: எந்தவொரு கல்லீரலிலிருந்தும் கல்லீரல் கேக்கை சமைக்கலாம். ஒவ்வொரு வழக்கிலும் சுவை நன்றாக இருக்கும், மற்றும் கேக்குகளின் கட்டமைப்பு வேறுபடுகின்றது. கோழி கல்லீரலில் இருந்து பெறப்பட்ட மிகவும் ஒருங்கிணைந்த, நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட - வான்கோழி, மற்றும் மாட்டிறைச்சி - கரடுமுரடான தானியங்கள். பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு ஹெபாடி கேக் தயாரிக்கும் பல இல்லத்தரசிகள் அதை மிகவும் நிபுணத்துவம் வாய்ந்ததாக அலங்கரிக்கின்றன, விருந்தினர்கள் எப்போதும் அதைப் பற்றிக் கவலைப்படுவதில்லை, இது ஒரு பசியின்மை அல்ல, ஒரு இனிப்பு அல்ல. முயற்சி மற்றும் நீங்கள் ஒரு உண்மையான கல்லீரல் கேக் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஹிட், எங்கள் செய்முறையை படி அதை சமைத்த.

கல்லீரல் இருந்து கேக் வார்த்தை "கேக்" என்ற குறிப்பிட்டு, கற்பனை எங்களை ஒரு அழகான அலங்கரிக்கப்பட்ட பல மாடி இழுக்கிறது, கிரீம் பல அடுக்குகள், ஒரு இனிப்பு மிட்டாய், ஒரு பண்டிகை இரவு இறுதியில் ஒரு இனிப்பு பணியாற்றினார் பணியாற்றினார். ஆகையால், சிலர் "ஹெபேடிக் கேக்" என்ற சொற்றொடர் ஆச்சரியத்தையும் குழப்பத்தையும் ஏற்படுத்தும்: இறைச்சி தயாரிப்பு மற்றும் இந்த அற்புதமான கலை கலை ஆகியவற்றிற்கும் இடையே என்ன தொடர்பு இருக்க முடியும்? உண்மையில், இந்த அழகான சிற்றுண்டி துல்லியமாக பெயரிடப்பட்டுள்ளது ஏனெனில் இது பல மெல்லிய கேக்குகளை கொண்டுள்ளது, கல்லீரல் துண்டு துண்தாக இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது, இவை ஒவ்வொன்றும் பல்வேறு நிரப்புகளுடன் ஒட்டியுள்ளன. ஒரு கல்லீரல் கேக் ரெசிபி உக்ரைனியம் சமையல் இருந்து எங்களுக்கு வந்தது, பல ஆனால் அது அவர்களின் சொந்த மட்டுமே. மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது வான்கோழி: எந்தவொரு கல்லீரலிலிருந்தும் கல்லீரல் கேக்கை சமைக்கலாம். ஒவ்வொரு வழக்கிலும் சுவை நன்றாக இருக்கும், மற்றும் கேக்குகளின் கட்டமைப்பு வேறுபடுகின்றது. கோழி கல்லீரலில் இருந்து பெறப்பட்ட மிகவும் ஒருங்கிணைந்த, நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட - வான்கோழி, மற்றும் மாட்டிறைச்சி - கரடுமுரடான தானியங்கள். பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு ஹெபாடி கேக் தயாரிக்கும் பல இல்லத்தரசிகள் அதை மிகவும் நிபுணத்துவம் வாய்ந்ததாக அலங்கரிக்கின்றன, விருந்தினர்கள் எப்போதும் அதைப் பற்றிக் கவலைப்படுவதில்லை, இது ஒரு பசியின்மை அல்ல, ஒரு இனிப்பு அல்ல. முயற்சி மற்றும் நீங்கள் ஒரு உண்மையான கல்லீரல் கேக் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஹிட், எங்கள் செய்முறையை படி அதை சமைத்த.

பொருட்கள்:

• சிக்கன் கல்லீரல் 500g
• கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
• புளிப்பு கிரீம் 2 டீஸ்பூன். எல்.
• கோதுமை மாவு 0.5 டீஸ்பூன்.
• உப்பு 2 பிஞ்ச்
• மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
• சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
• கேரட் 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் 3 பிசிக்கள்.
• சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
• மயோனைசே 5 டீஸ்பூன். எல்.
• பூண்டு 2 கிராம்பு

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 கல்லீரல் கேக் தயார் செய்ய, கோழி கல்லீரல், வெங்காயம், கேரட், முட்டை, புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் மசாலா தேவை.
• படி 2 பூர்த்தி தொடங்கும் நாம் - கேரட் கழுவி மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
• அடி 3 வெங்காயம் பீல் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
• படி 4 Preheat ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தாவர எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி, தங்க வரை கேரட் கொண்ட வெங்காயம் வறுக்கவும்.
• படி 5 5-6 தேக்கரண்டி மயோனைசே ஒன்றாக பூண்டுடன், பூண்டு மூலம் அழுத்தும்.
• அடி 6 ஒரு கல்லீரல் சோதனை செய்ய, கல்லீரல் கழுவ, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வெட்டி கடந்து.
• படி 7 பிறகு 2 முட்டை, 2 முழு கரண்டி புளிப்பு கிரீம், மாவு, மிளகு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும்.
• படி 8 நன்றாக எல்லாம் கலந்து.
• படி 9 ஒரு வறுக்க பான், காய்கறி எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி, ஒரு கல்லீரல் மாவை சமைக்க - ஒரு கேக்கை விட்டம் சுமார் 15 செமீ ஆகும்.
• அடி 10 நடுத்தர வெப்பம் மீது இருபுறமும் வறுக்கவும்.
• படி 11 இது சுமார் 5-6 அப்பத்தை-கேக்குகளை மாற்றிவிடும்.
• படி 12 பூண்டுடன் மயோனைசேவுடன் ஒரு தட்டில் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் கிரீஸ் போடவும்.
• அடி 13 பின்னர் மேலோடு வறுத்த 2-3 தேக்கரண்டி பரப்பி.
• அடி 14 அடுத்த கேக் மற்றும் கவர் நடவடிக்கை 12 மற்றும் 13 உடன் கவர்.
• படி 15 மயோனைசேவுடன் மெல்லியதாக கிரீம் போடு.
• படி 16 கடின வேகவைத்த முட்டைகளை (கொதிக்கும் பத்து நிமிடங்களுக்கு 10 நிமிடங்கள்) கொதிக்கவைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மஞ்சள் கருவை கரைத்து, கல்லீரல் கேக் மேல் கேக் கொண்டு அவற்றை தெளிக்கவும். கேக் 1-2 மணி நேரம் ஊறவைக்கட்டும்.