கரும்பு சர்க்கரை உபயோகமான பண்புகள்

பிரவுன், அல்லது கரும்பு சர்க்கரை - ஒரு பிரபலமான தயாரிப்பு அல்ல, ஆனால் இப்போது பலர் அரிதான உணவுகளில் ஆர்வமாக உள்ளனர். நமது நாட்டில், கடந்த நூற்றாண்டின் மத்தியில் இருந்து அறியப்படுகிறது. எங்களுக்கு கரும்பு சர்க்கரை முதல் சப்ளையர் கியூபா இருந்தது. கரும்பு சர்க்கரை பல வகையான இருக்க முடியும். அவற்றின் வேறுபாடு சர்க்கரையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் வெல்லசின் உள்ளடக்கத்தில் உள்ளது. வெல்லம் அதிக அளவு, இருண்ட நிறம் மற்றும் சிறந்த சுவை தயாரிப்பு ஆகும். கரும்பு சர்க்கரையின் பயனுள்ள பண்புகள் அதன் தனித்துவமான உணவு உட்கொள்ளல்களில் உள்ளன. சாதாரண பீட்ரூட் சர்க்கரை சாப்பிடும் போது, ​​மனித உடலுக்குத் தேவைப்படும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் காய்கறி இழைகள் கொழுப்பு வைப்புகளாக மாறும். கரும்பு சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தும் போது இது நடக்காது. உங்கள் உடல் வலிமையும், உயிர்ச்சக்தியும் நிறைந்திருக்கும் என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

பழுப்பு சர்க்கரை வகைகள்.

• "டெமராரா".

இந்த வகையான சர்க்கரை அதன் பெயர், பள்ளத்தாக்கில் ஏற்புடையதாக அமைந்துள்ளது. இது மிகவும் பரவலாக அறியப்பட்ட வகை பழுப்பு சர்க்கரை. "டெமேராரா" வகைகள் குறிப்பாக பழுப்பு நிற தங்க நிற சாய்வின் பெரிய படிகங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த சர்க்கரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் unrefined உள்ளது. உபயோகமற்ற பண்புகள், வரையறுக்கப்படாத வடிவத்தில் மிகவும் சிறப்பானது. ரஷ்யாவில், இந்த வகை சர்க்கரை வகைகளை நீங்கள் காணலாம்.

• "Muskovado".

சர்க்கரை இந்த வகையான சுவை கேரமல் போல. "Muscovado" மட்டுமே குறைபாடு சேமிப்பு வழி. இந்த சர்க்கரை மிக விரைவாக ஈரத்தை உறிஞ்சிவிடும். இந்த இனங்கள் மிகவும் அடர்த்தியான நிறத்தினால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அதாவது அதிக வெல்லப்பாகு பொருள்.

• "Turbinado."

நீராவி (விசையாழி) பயன்படுத்தி - இந்த இனங்கள் செயலாக்க முறைக்கு ஏற்ப அதன் பெயர் பெற்றது. பல்வேறு வகை வெல்லப்பாகுகளின் அளவு குறைவாக உள்ளது.

• பார்படோஸ் கருப்பு சர்க்கரை.

இந்த உயிரினங்கள் மிக அதிக வெல்லப்பாகு உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே உலகில் மிக மதிப்புமிக்க தரமுடைய சர்க்கரை அளவுக்கு இது சரியாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சர்க்கரை கலவை.

ரீட் சர்க்கரை பயனுள்ள கூறுகள் மற்றும் முக்கிய சுவடு உறுப்புகள் நிறைய உள்ளன. பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

• பொட்டாசியம் குடலில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதன் சுத்திகரிப்புக்கு உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, உடலில் உள்ள நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் அகற்றப்படுவதை துரிதப்படுத்துகிறது, இதய இதய அமைப்பு முறையை பாதிக்கிறது.
• கால்சியம் உங்கள் நகங்கள் மற்றும் பற்கள் ஆரோக்கியமான வைக்க உதவுகிறது, எலும்புகள் வலுப்படுத்த உதவுகிறது. இரத்தம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டின் இரத்தம் உகந்ததாக பாதிக்கிறது.
• துத்தநாகம் ஹீமாட்டோபாயீஸ் அமைப்பு வேலைகளில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத துணை ஆகும். இது கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் உதவுகிறது.
• காப்பர் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு வலுப்படுத்தும் ஒரு தாக்கத்தை உண்டு.
• மக்னீசியம் குளிர்ந்த பருவத்திற்கு விரைவான தழுவல் ஊக்குவிக்கிறது.

ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுக்கு கரும்பு சர்க்கரை.

ரீட் சர்க்கரை ஒரு ஆரோக்கியமான உணவின் பகுதியாகும். கனமான உடற்பயிற்சியின் பின்னர் மீட்சி பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பல்வேறு உணவுகளில் ஒரு பகுதியாகும், ஆரோக்கியமான குழந்தை உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக பழுப்பு சர்க்கரை ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ரீட் சர்க்கரை ஜப்பான் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் இது மிக முக்கியமான அம்சமாகும். ஜப்பனீஸ் பழுப்பு சர்க்கரை மிகவும் சமச்சீர் உணவு தயாரிப்பு கருதுகின்றனர். ஐரோப்பாவில், கரும்பு சர்க்கரை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

சர்க்கரையின் தனித்துவமான குணங்களைப் பற்றி பேசுகையில், அது இன்னும் ஒரு காரியத்தை குறிப்பிடுவது - கரும்புச் சர்க்கரை மிகவும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் என்பதால், உடலில் மிக நீண்ட நேரம் உறிஞ்சப்படுகிறது. மனித உடலில் 50 கிராம் சர்க்கரை மட்டுமே உள்ளது, இது உங்கள் ஆற்றலை சேதப்படுத்தாமல், ஆற்றல் மற்றும் ஆற்றலின் ஒரு மாற்ற முடியாத எழுச்சி பெறும். கலோரி அடிப்படையில், கரும்பு சர்க்கரை வழக்கமான பீற்று சர்க்கரை போலவே இருக்கிறது, ஆனால் அதன் கலவை அதன் கலவை விட நன்றாக உள்ளது.

பழுப்பு சர்க்கரை அனைத்து பயனுள்ள குணங்கள் மதிப்பீடு செய்ய, உங்கள் உணவில் இது அடங்கும். இந்த தயாரிப்பு தினசரி பயன்பாடு நீங்கள் ஒரு அற்புதமான சுவை, தனிப்பட்ட வாசனை மற்றும் அசாதாரண இனிப்பு கொடுக்கும்.