- Adjika உலர் - சுவைக்கு
- ஸ்குவாஷ் - 3 துண்டுகள்
- Twigs Petrushka - - ருசிக்க
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- ஹாப்ஸ்-சுன்னேலி - - ருசிக்க
- கேரட் - 1 துண்டு
- மிளகு - - ருசிக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- கேரட் - 1 துண்டு
- சீஸ் - 150 கிராம்
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 கிராம்
1. நாம் இளம் சீமை சுரைக்காய் தேர்வு, அவர்கள் விதைகளை கிட்டத்தட்ட தெரியவில்லை. நாம் அவற்றை சுத்தம் செய்வோம், இரண்டு பானைகளிலும் வெட்டுவோம். சதை ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு கவனமாக எடுத்து, படகு வடிவம் பெற வேண்டும். 2. பூர்த்தி நிரப்ப வேண்டும்: நாங்கள் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம், சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம் வெட்டி, இன்னும் கொஞ்சம் கேரட் வெட்டி. சீமை சுரைக்காய் கூழ் நசுக்கியது. 3. ஒரு வறுக்க பான், காய்கறி எண்ணெய் சூடு மற்றும் வெங்காயம் தெளிக்க, ஐந்து நிமிடங்கள், குண்டு, அசை, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. இப்போது துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேர்த்து, பின்னர் தக்காளி க்யூப்ஸ், மசாலா மற்றும் உப்பு. அனைத்து கலப்பு மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் குண்டு. தண்ணீர் கொதிக்க, மற்றும் சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் நாம் சீமை சுரைக்காய் கைவிட வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டை கிரீஸ், மற்றும் அங்கு சீமை சுரைக்காய் அவுட் இடுகின்றன. 4. சீமை சுரைக்காய் கொண்டு அரைக்கவும். 5. அடுப்பை வலுப்படுத்தி, பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். பதினைந்து அல்லது இருபது நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், தீ பெரியதாக இருக்க கூடாது. உடனடியாக குணமடைந்தால், நாங்கள் தங்குமிடம் எடுத்து வேகவைத்த சீஸ் கொண்டு சீமை சுரைக்காய் தெளிப்போம். 6. பத்து நிமிடங்கள் நாங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங் தாள் வைத்து, சீஸ் உருகிய வேண்டும். அதை எடுத்து பிறகு, அதை சிறிது நேரம் குளிர்விக்க வேண்டும்.
சேவை: 8