சால்மன் கொண்ட லாபம்
- 150 கிராம் சற்று உப்பு சால்மன்
- கிரீம் சீஸ் 100 கிராம்
- மாவு 1 கப்
- வெண்ணெய் 130 கிராம்
- 5 முட்டை
- சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை மீது
ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:
160 மில்லி தண்ணீரை கொதிக்க, 80 கிராம் எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக அசை மற்றும் படிப்படியாக மாவு ஊற்ற. தொடர்ந்து, 5 நிமிடங்கள் கிளறி, சமையல். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், சிறிது சிறிதாகவும் படிப்படியாகவும், ஒரு நேரத்தில் ஒரு முறை, மாவை முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள். ஒரு சமையல் பையில் மாவை வைத்து ஒருவருக்கொருவர் இருந்து 3 செ.மீ. தூரத்தில் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள 200 ° சி. 100 கிராம் சால்மன் வெட்டு மற்றும் ஒரு பசுமையான வெகுஜன மீதமுள்ள வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் ஒன்றாக அடித்து. மீன் மீதமுள்ள துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். டாப்ஸ் துண்டித்து, stuffing உடன் profiteroles நிரப்பவும். மீன் பட்டைகள் அலங்கரிக்க.
அடைத்த எலுமிச்சை
- 3 எலுமிச்சை
- எண்ணெய் 6 மத்தி
- 0.5 சிவப்பு வெங்காயம்
- 6 ஆலிவ்
- 1.5 தேக்கரண்டி. சிறுமணி கடுகு
- 1.5 தேக்கரண்டி. புளிப்பு கிரீம்
- வோக்கோசு 4 கொட்டைகள்
- உப்பு, மிளகு
ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:
எலுமிச்சை கொதிக்கும் நீரால் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. டாப்ஸ் வெட்டு மற்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு சதை வெட்டி. ஒவ்வொரு எலுமிச்சத்தின் கீழும் துண்டிக்கவும். தலாம் மீது, ஒருவருக்கொருவர் 1.5 செ.மீ. தொலைவில் செங்குத்து கீறல்கள் செய்ய. ஒரு முள் கொண்ட வெண்ணெய் வேகவைத்த ஒரு சிறிய அளவு மத்தி. வெங்காயம் மற்றும் வெட்டுவது. வோக்கோசு கழுவி அதை வெட்டுவது. ஆலிவ்ஸ் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. கலவை மிக்ஸ், வெங்காயம், ஆலிவ்ஸ், கடுகு, புளிப்பு கிரீம், கீரைகள் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். எல். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை கூழ். பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு ருசிக்க. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் எலுமிச்சை நிரப்பவும், பணியாற்றும் தட்டில் வைக்கவும்.
கடற்படைகள் "கடற்படை"
- 1.5 கிலோ கோழி இறக்கைகள்
- தரமான கடல் காக்டெய்ல் 500 கிராம்
- 1 பச்சை இனிப்பு மிளகு
- 1 மஞ்சள் இனிப்பு மிளகு
- 1 எலுமிச்சை தலாம்
- வெந்தயம் 4 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
- வோக்கோசு 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
- உப்பு, மிளகு
ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:
கடல் காக்டெய்ல் காகித துடைப்பான் மீது வைத்து உலர் அனுமதிக்க. அதிக கண்ணாடிகள் ஒரு காக்டெய்ல், மிளகுத்தூள் தொகுதிகள், ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் கீரைகள் வெளியே பரவி. கோழி குழம்பு ஊற்ற, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்க, பின்னர் முழுமையாக திடப்படுத்தப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. கோழி இறக்கைகள் கழுவி, 3 லிட்டர் தண்ணீரில் ஒரு சிஸ்பன் வைக்கப்பட்டு ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வருகின்றன. உப்பு, பருவத்தை உப்பு மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மூடிய மூடி கீழ் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க ஒரு குதிப்பவன் உடன் கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் இறக்கைகளை வைத்து மற்ற உணவுகளை சமையல் (உதாரணமாக, சாலட்). குழம்பு குழம்பு. சமையல் குழம்பு போது, மிளகுத்தூள் கழுவும், அரை வெட்டி கோர் நீக்க. கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கடாயில் போட்டு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ச்சியுங்கள். சிறிய க்யூப்ஸ் மீது மிளகுத்தூள் வெட்டி. காய்கறிகள் சுத்தம் செய்ய கத்தி கவனமாக எலுமிச்சை மெல்லிய தலாம் இருந்து நீக்க. கொதிக்கும் நீரில் தலாம் மற்றும் மெல்லிய நீண்ட வைக்கோல் வெட்டு. சிறிய கிளைகள் மீது உலர்ந்த மற்றும் தலாம் கீரைகள், சுத்தம்.
காய்கறிகளுடன் டிஷ்
- 100 கிராம் செலரி ரூட்
- 1 ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய்
- 1 டீஸ்பூன். எல். கேப்பர்
- 1 பெரிய பீட்ரூட்
- 1 கேரட்
- பச்சை வெங்காயத்தின் 4 இறகுகள்
- 1 பூண்டு கிராம்பு
- 150 கிராம் முள்ளங்கி
- 2 தக்காளி
- கீரை 1 தலை
- 100 கிராம் சிவப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
- 1 டீஸ்பூன். எல். உரிக்கப்படுவதில்லை அக்ரூட் பருப்புகள்
- 4 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன். எல். பளபளப்பான வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே
- 2 தேக்கரண்டி. சிறுமணி கடுகு
- உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு
ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:
சூடான நீரை சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்கவும். செலரி ரூட், ஒரு பெரிய grater அதை தட்டி. சிறிய க்யூப்ஸில் வெள்ளரிகள் வெட்டுங்கள். வெள்ளரிகள் மற்றும் கேப்பர்களைக் கொண்டு செலரி ரூட் கலக்கவும். 1 தேக்கரண்டி மயோனைசே எறிந்துவிடுங்கள். கடுகு, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன மற்றும் கலவை சேர்க்க. குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்த பீட்ரூட், சுத்தமான மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெட்டு. காரட் ஒரு பெரிய grater மீது சுத்தமான மற்றும் தட்டி. இளஞ்சிவப்பு வெங்காயம் கழுவ வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் கலவை பீட், கேரட் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கலந்து. எரிவாயு நிலையம் தயார். பூண்டு சேர்த்து கொட்டைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து ஒரு மோட்டார் உள்ள சுத்தம் மற்றும் நசுக்கிய. வினிகர், மீதமுள்ள கடுகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும், துடைப்பம் முற்றிலும். பீட் ஒரு கலவை மீது ஆடை அரை ஊற்ற, அசை. கத்தரிக்காய், தக்காளி மற்றும் சாலட் சுத்தம். தக்காளி மற்றும் முள்ளங்கி mugs வெட்டி. இலைகளில் சாலட் செய்ய வேண்டும். பீன்ஸ் வடிகட்டியது. கீரை இலைகளின் விளிம்புகளில் செவ்வக சேவை டிஷ் மீது தட்டுங்கள். நடுத்தர radishes ஒரு வரிசையில், கேரட் மற்றும் பீட், செலரி ரூட், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி ஒரு கலவை ஒரு சாலட் இடுகின்றன. மீதமுள்ள ஆடைகளுடன் தக்காளி, பீன்ஸ் மற்றும் கீரைகள் ஊற்றவும்.
திராட்சைப்பருப்புடன் சீஸ் பசி
- 300 கிராம் பெரிய இனிப்பு திராட்சை
- 200 கிராம் சீஸ் மஸாமாம்
- 100 கிராம் தயிர் தயிர்
- நீல அச்சு கொண்ட சீஸ் 50 கிராம்
- 1 தேக்கரண்டி. நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம்
ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:
சாம்பல் மற்றும் கீரைகள் மூலம் சீஸ் கொண்டு தயிர் சீஸ் அடியுங்கள். உலர் திராட்சை, கழுவி. ஒவ்வொரு பெர்ரி க்ரிஸ் குறுக்கு கீழே ஒரு காடி வெட்டு மற்றும் கவனமாக எலும்புகள் நீக்க. சீஸ் கலவையுடன் ஒவ்வொரு திராட்சை திராட்சையும் பசை. மஸ்ஸாம் பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது. Skewers சீஸ் பந்துகளில் மற்றும் maazdam க்யூப்ஸ் மீது சரம், ஒரு சேவை டிஷ் வெளியே போட.