பிரபலமான பாரம்பரியமான இத்தாலிய உணவு

பல்வேறு நாடுகளின் பாரம்பரிய உணவுகளின் அம்சங்கள் அவற்றின் கலவைகளில் எந்த சிறப்பு உணவு பொருட்களின் முன்னிலையில் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் பரவலாக காணப்படுகின்றன. எந்த நாட்டினதும் சமையல் மரபுகள் உருவாகின்றன என்பதை இந்த காரணிக்குத் தெரியும். சமையலறையின் பாரம்பரிய உணவுகளை உருவாக்கும் செயல்முறை நேரடியாக பல காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, உணவு கிடைக்கும், காலநிலை மற்றும் மிகவும். டிஷ் தேசிய ஆக, அதன் செய்முறையை எளிய மற்றும் எந்த தொகுப்பாளினி அணுக வேண்டும். எனவே, எந்த நாட்டையும் நாங்கள் கூறமாட்டோம், நீங்கள் சங்கங்களின் மட்டத்தில் அவர்களின் உணவின் அம்சங்களை பிரதிநிதித்துவப்படுத்த வேண்டும். உதாரணமாக, ஒரு இத்தாலிய உணவகத்தை நீங்கள் கற்பனை செய்யும் போது, ​​ஏற்கனவே ஒரு பீஸ்ஸாவை உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக ஆலிவ்ஸுடனும், பாலாடைகளுடனும் பார்க்கிறீர்கள். நீங்கள் அமரேட்டோவைப் புதைத்து விடுகிறீர்கள். இதன் விளைவாக, ஒரு ஆழ்ந்த மட்டத்தில், நீங்கள் ஒவ்வொருவரும் இத்தாலிக்கு ஆலிவ், பாலாடை மற்றும் பாதாம் போன்ற உணவுகளுடன் தொடர்புகொள்கிறார்கள். இந்த தயாரிப்புகள் இந்த நாட்டின் அழைப்பு அட்டைகளாக கருதப்படுகின்றன. இன்று நாம் பிரபலமான இத்தாலிய உணவைப் பற்றி இன்னும் விரிவாக பேசுவோம்.

இத்தாலிய தெருக்களில் நடைபயிற்சி, நீங்கள் எல்லோரும் ஆலிவ் மற்றும் பாதாம் மரங்கள் கண்காணிக்க முடியும். உதாரணமாக, வசந்த காலத்தில் பாதாம் பருவமழை பனிக்கட்டிகள் தங்கள் பனி வெள்ளை நிறத்துடன் கண்களை அழகுபடுத்தும். இளம் பழங்கள் கண்ணுக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானவை, அவற்றை கிழித்து சுவைக்க ஆசை இருக்கிறது. ஆனால் அவசரம் வேண்டாம். பாதாம் இயற்கை ஒரு துரோக பரிசு. அதன் பழம் சிறப்பு சிகிச்சையின்றி உட்கொள்வதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் சில விஷம் நிறைந்தவை. பாதுகாப்பான இரகங்களின் மூல பாதாம் முயற்சி, நீங்கள் கூட அவரது சுவை ஏமாற்றம் இருக்க முடியும். அவர்கள் சொல்வதைப் போலவே, எல்லாமே தங்கத்தால் ஆனது. எனவே, பாதாம் பழக்கமான சுவை உணர, நீங்கள் அதன் செயலாக்க காத்திருக்க வேண்டும். அனைத்து பிறகு, இந்த தயாரிப்பு தங்கள் உணவுகள் பெரும்பாலான இத்தாலியர்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, கசப்பான வகைகள் பாதாம் சாக்லேட் மற்றும் உலக புகழ்பெற்ற அமரேட்டோ மது தயாரிக்க ஏற்றது. இனிப்பு பாதாம் சாப்பிடுவதால், இந்த உணவின் பல்வேறு வகை உணவு வகைகளை உணவாக பயன்படுத்தலாம். அது எப்போதும் இனிப்பு இல்லை.

இத்தாலியின் லேசான காலநிலை அது ஒரு ஆலிவ் சொர்க்கத்தை உருவாக்குகிறது, இத்தாலி மற்றும் அதற்கும் அப்பால் பிரபலமான பொருட்களாகும். வேறு எங்கும் உலகில் நீங்கள் பிரபலமான கருப்பு ஆலிவ்ஸை சுவைக்க முடியாது. இந்த இயற்கை நிலைகளில் கருவின் வளர்ச்சியால் முதிர்ச்சியடைவதன் மூலம் இது ஒரு மென்மையான மற்றும் வேலைநிறுத்தம் செய்யும் ருசியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இத்தாலிய உணவு வகைகளில் ஒரு பெரிய பல பாரம்பரிய உணவு வகைகளான ஆலிவ்ஸ். ஆனால் மிகவும் பிரபலமான, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பீஸ்ஸா மற்றும் சாலட். ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற உணவு தயாரிப்புகளின் முக்கியத்துவத்தையும் மறந்துவிடாதீர்கள். இது எந்த சாலட் சிறந்த ஆடை மட்டும், ஆனால் ஒரு சிறந்த அழகுசாதன பொருட்கள் உள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய் அடிப்படையிலான ஒப்பனை பல பெண்கள் மத்தியில் ஒரு உலக அழைப்பு விடுக்கின்றது. இத்தாலியர்கள் இத்தாலியர்களாலும், பல ஆவிகள் ஒரு பசிபீடாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த பயன்படுத்தப்படாத பழுக்காத பழங்கள், கவனமாக marinated. ஆகையால், ரஷ்ய உணவு வகைகளில் பிரபலமான "இலவங்கப்பட்ட உப்பு வெள்ளரிகள்" ஒரு வகை என்று ஆலிவ்ஸ் அழைக்கப்படலாம்.

முழு உலகின் எலிகளும் சீஸ் வாசனைக்கு சென்றிருந்தால், எல்லா எலிகளும் இத்தாலியில் வாழ வேண்டும். இது மற்ற நாடுகளில் எந்தவிதமான அனலொகையுடனும் இல்லாத உணவு வகைகளான பலவிதமான சீஸ் வகைகளை உற்பத்தி செய்யும் இந்த நாடு என்பதால், அத்தகைய உணவுகள் - சீஸ் போன்றவை - யாரையும் அலட்சியப்படுத்தாது. பிரமேஷனும், கர்கோன்சோலாவும் மிகவும் பிரபலமானவை. Gorgonzola மைக்ரோனீஸ் விவசாயிகள் Gorgonzola பிறந்த காரணமாக உள்ளது, யார், அவர்கள் இல்லாமல்-மனநிலையை காரணமாக, நேற்று ஒரு புதிய பால் ஊற்றினார் யார். இந்த சம்பவத்தின் விளைவாக, பால் கறக்கப்பட்டு நீல நிற அச்சுடன் மூடப்பட்டிருந்தது. மோசமான வாய்ப்பினைப் பெற்ற Gorgonzola சீஸ், உலகிலேயே மிகவும் விலையுயர்ந்த பாலாடைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. தீவின்-பண்பாட்டு சுவை கொண்ட இந்த வகை, லோம்பார்டி மற்றும் பிட்மாண்ட் ஆகிய பகுதிகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. நவீன சீஸ் உற்பத்தி தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி இரண்டு மாதங்களுக்கு இந்த சீஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. குர்கோன்சோலா பல உணவை சமையல் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் பெரும்பாலும் பொலந்தாவுடன் பிரபலமான ரிசொட்டோவிற்கு நிரப்புதல்.

பண்டைய காலங்களுக்குப் பிறகு இத்தாலிய பாலாடைக்களுடைய ராஜா பார்மேஷனைப் போல ஒரு வகையான சீஸ் என்று கருதப்படுகிறார். இந்த உறுதியானது, அதன் முதிர்ச்சியின் செயல்பாடு 3 முதல் 4 வருடங்கள் வரை நீடிக்கும் என்ற உண்மையை மட்டுமே மதிக்க வேண்டும். இது சீஸ் ஒரு கடினமான வகையான என்று போதிலும், அது கொழுப்பு இல்லை (உலர் விஷயம் மட்டுமே 32% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்). பரமேசன் அதன் நீண்ட அடுப்பு வாழ்க்கைக்கு பிரபலமாக உள்ளது. இந்த பாலாடை வரை 10 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்க முடியும், அது கடினமாகிவிடும் என்றாலும், அதன் சுவையை இழக்காது. எனவே, இந்த வகை நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அதை வெட்டப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, பாஸ்தா ஒரு ஆடை போன்ற. இந்த சீஸ் ஒரு இனிமையான தீவு சுவை மற்றும் உப்பு சுவை உள்ளது. இது எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக இத்தாலியின் cheeses ல் இருந்து வெளியீட்டின் அடிப்படையில் அவரை ஆக்குகிறது.

பல உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால் இத்தாலிய உணவு வகைகளும் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அதனால்தான் ஊட்டச்சத்துக்காரர்கள் இந்த சமையல் பாரம்பரியத்தை அடிக்கடி ஆதரிக்கிறார்கள். உதாரணமாக, பாஸ்தா இல்லாமல் இத்தாலி கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது, மற்றும் பேஸ்ட் அடிக்கடி தக்காளி தொடர்புடையதாக இருக்கிறது. அவர்கள் இத்தாலியில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. மேலும், இத்தாலிய உணவு வகைகளில் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை, துளசி, பூண்டு மற்றும் பீச் போன்ற உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சிவப்பு ஒயின் ஒரு கண்ணாடி இல்லாமல் இத்தாலிய உணவகங்கள் எந்த உணவை இறுதியில் கற்பனை செய்வது கடினம். இது இத்தாலியில் தனிச்சிறப்பு வாய்ந்த இந்த மரபுதான், இது உணவின் முடிவை இன்னும் அழகாகவும் கவர்ச்சியூட்டும்தாகவும் ஆக்குகிறது. எனவே, நாங்கள் இத்தாலிய உணவு வகைகளை பற்றி பேச வேண்டாம் என்று ஆலோசனை, ஆனால் அவர்கள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. அனைத்து பிறகு, இத்தாலிய உணவுகள் பிரபலமான பொருட்கள் கலவையை ஒரு ருசியான பூச்செண்டு யாரையும் அலட்சியமாக விட்டு போக முடியாது. இங்கே அவர்கள், இத்தாலியின் பாரம்பரிய உணவு பொருட்கள், இது இல்லாமல் உங்கள் நாட்டின் உணர்வை முழுமையடையாது.