- ஆட்டுக்குட்டி - 1 கிலோகிராம்
- வெங்காயம் - 4-5 துண்டுகள்
- சிவப்பு உலர் திராட்சை - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
கெளகேசியத்தில் ஒரு சுவையான ஷிஷ் கப்பாப்பை சமைக்க, நாம் ஒரு சில படிகளை செய்ய வேண்டும். இருப்பினும், முன் செல்ல, ஒரு இளம் மற்றும் மிக இளம் ராம் இல்லை இறைச்சி இடையே ஒரு பெரிய வேறுபாடு உள்ளது என்று குறிப்பிட்டார். அவர்கள் ஒரு சிறிய வித்தியாசமாக தயாராக இருக்கிறார்கள், அதனால் நான் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு சமையல் வழங்கும். எனவே, நீங்கள் ஒரு இளம் ஆடுகளின் இறைச்சி இருந்தால், எல்லாம் மிகவும் எளிது. 1) இறைச்சி (மட்டுமே கூழ்) முழுமையாக தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் rinsed, உலர்ந்த, தசை நாண்கள் மற்றும் படங்களில் சுத்தம். 2) மிக பெரிய சதுர துண்டுகளாக வெட்டுதல் (35-40 கிராம் எடையுள்ள). 3) ஆட்டுக்குட்டியை சிறிய துண்டுகளாக ஆழ்ந்த உணவில் போட்டு வைத்தோம். உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி உப்பு சேர்த்து, சிவப்பு உலர்ந்த ஒயின் கொண்டு தெளிக்கவும், கைகளால் நன்கு கலக்கவும். 4) துண்டு துண்டாக வெட்டவும், வறுக்கவும். விருப்பம் எண் இரண்டு. நீங்கள் ராம் இறைச்சி இருந்தால், முதல் இளைஞன் இல்லை, இன்னும் கடுமையான இறைச்சி. 1) இறைச்சியை துண்டுகள் போலவே வெட்டி விடுகிறோம். ஆழ்ந்த உணவுகள் சேர்க்கவும். சோலிம், மிளகு, இறுதியாக வெங்காயம் சேர்க்க, மது வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் தெளிக்கவும். 2) எல்லாவற்றையும் கைகளால் நன்றாக கலந்து, இரவில் அல்லது இரவில் 5-6 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடங்களில் கலந்து கொள்ளுங்கள். 3) பின்னர் நாம் skewers மற்றும் வறுக்கவும் மீது சரம், அவ்வப்போது சூடான கரைகளில் marinade கொட்டும். காகசஸ் பகுதியில் கப்பாப் தயார் செய்ய புதிய மற்றும் தக்காளி தக்காளி, பச்சை வெங்காயம், மூலிகைகள், எலுமிச்சை மற்றும் காரமான சாஸ் ஆகியவற்றோடு பணியாற்றினார். பான் பசி!
சேவை: 4