ஒரு காதல் இரவு சமையல் சமையல்

ஒரு காதல் விருந்துக்கு சமையல் செய்வதற்கான செய்முறையானது அன்புள்ள தம்பதிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே எங்கள் பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்திக்கொள்ள நாங்கள் உங்களுக்கு ஆலோசனை கூறுகிறோம்.

திணிப்பு கொண்ட பூசணி

மிகவும் புத்திசாலி.

டிஷ் 4 servings:

• 1 பூசணி (சுமார் 2 கிலோ)
• நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்
• 3 வெங்காயம்
• உப்பு
• தரையில் சிவப்பு மிளகு
• 2 அட்டவணை. பிரட்தூள்களில் நனைந்த கரண்டி
• 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு உலர்ந்த கலவை
• 1 அட்டவணை. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்

தயாரிப்பு:

1. பூசணி "தொப்பி" வெட்டி, விதைகள் நீக்க. வெங்காயம் வெட்டவும், பருப்பு மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் பருவ சேர்க்கைகள். 3. தயாராக பூர்த்தி பூசணி பூர்த்தி, ஒரு "மூடி" மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மாற்றவும். 180 ° மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. தெளிக்கப்பட்ட கீரைகள் பரிமாறவும்.

சமையல் நேரம்: 45 நிமிடம்.

380 கிலோகலரில் ஒரு சேவை

புரதங்கள் - 18 கிராம், கொழுப்புகள் - 12 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -19 கிராம்

மீட்பால்ஸ்கள் கொண்ட சூப்

டிஷ் 4 servings:

• 1 வெங்காயம்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 1 அட்டவணை. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
• 140 கிராம் நீண்ட தானிய அரிசி
• 850 மிலி குழம்பு
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி துண்டுகளின் 400 கிராம்
• உப்பு
• தரையில் கருப்பு மிளகு.

மீட்பால்ஸுக்கு:

• 150 கிராம் பருப்பு மாட்டிறைச்சி
• 1 அட்டவணை. மாவு ஸ்பூன்
• 1 முட்டை

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் (10 நிமிடம்) மீது சாட். 2. அரிசி, அசை, வறுக்கவும் 1 நிமிடம் சேர்க்கவும். குழம்பு ஊற்ற, தக்காளி சேர்த்து திரவ மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. 4. முட்டை துடைக்க சிறிது, மாவு மற்றும் பருப்பு இறைச்சி சேர்த்து. கிடைத்திருக்கும் எடையிலிருந்து மீட்பால்ஸை உருவாக்குவது, கொதிக்கும் சூப்பில் குறைந்தது, இன்னும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். 5. தயார் சூப் பரிமாறும் தகடுகள் மீது ஊற்ற.

சமையல் நேரம்: 35 நிமிடம்.

ஒரு கி.மு 350 கி.கே.

புரதங்கள் -19 கிராம், கொழுப்பு -22 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் -18 கிராம்

காளான்கள் கொண்ட கட்ஸ்

நீங்கள் அவர்களை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம், பின்னர் சுடலாம்.

டிஷ் 4 servings:

• 1 கிலோ நறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி
• 5 முட்டை
• புதிய சாம்பியன்களின் 500 கிராம்
• 3 வெங்காயம்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• உப்பு
• தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு:

1. 4 முட்டைகள் கடுமையாக வேகவைக்கப்படுகிறது. பீல் மற்றும் பாதி ஒவ்வொரு ஒரு வெட்டி. 2. காளான்கள் அவுட் தீட்டல் (முன்னுரிமை கழுவ!) மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. 3. வெங்காயம் அரைக்கவும். வறுக்கவும் பாணியில் Preheat 1 அட்டவணை. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு காளான்கள் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். 4. அடுப்பில் 180 ° வரை வெப்பம். சிறிய தட்டையான கேக்குகளை தயாரிக்க இறைச்சி, ஒவ்வொரு அரைக்கும் வெங்காயம் சேர்த்து முட்டைகளையும் காளான்களையும் போட்டுக் கொள்ளவும். கவனமாக கேக் விளிம்புகளில் சேர மற்றும் உள்ளே பூர்த்தி கொண்டு துண்டுகளை அச்சு. மீதமுள்ள காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தட்டில், துண்டுகளாக்கி, மீதமுள்ள முட்டைகளை ஊறவைக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

சமையல் நேரம்: 25 நிமிடம்.

340 கிலோகலோரிகளில் ஒன்று

புரதங்கள் - 21 கிராம், கொழுப்புகள் -12 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 8 கிராம்

உருளைக்கிழங்கு கேக்

நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஒரு நிரப்பப்பட்ட

டிஷ் 8 servings ஐந்து:

• 150 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் மாவு
• வெண்ணெய் 80 கிராம்
• பல வண்ண இனிப்பு மிளகு 3 காய்களுடன்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்
• 1 தேக்கரண்டி. தரையில் மிளகுத்தூள் ஸ்பூன்
• 3 முட்டை
• 150 மில்லி கிரீம் மற்றும் பால்
• 2 அட்டவணை. தக்காளி பேஸ்ட் கரண்டி
• உப்பு

தயாரிப்பு:

சமைக்கும் வரை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொதிக்கவைத்து பீல் செய்யவும். தண்ணீர் மற்றும் மேஷ் உருளைக்கிழங்கு வாய்க்கால். வெண்ணெய், மாவு, உப்பு சேர்க்கவும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பின்னர் அது அல்லாத குச்சி பூச்சு ஒரு அச்சு போட்டு ஒரு மணி தயாரிக்க. 2. மிளகாய் கூழ் மற்றும் வெங்காயம், பழுப்பு ஆலிவ் எண்ணெய் (10 நிமிடம்) வெட்டுவது. உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் பருப்பு இறைச்சி, பருவத்தில் குழப்பு. இதன் விளைவாக பூர்த்தி ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாவை விநியோகிக்கப்படுகிறது. 3. கிரீம் மற்றும் பால் கொண்டு துடைப்பம் முட்டை. கலவையுடன், நிரப்ப நிரப்பவும். 200 நிமிடங்களில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். சமைத்த பை முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சமையல் நேரம்: 60 நிமிடம்.

ஒரு சேவை, 490 கி.கே.

புரதங்கள் - 20 கிராம், கொழுப்புகள் - 35 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 20 கிராம்

பூண்டு சாஸ் உடன் காளான் சாலட்

• 1 பெரிய கோழி fillet

சீன முட்டைக்கோஸ் • 1 தலைவர்

• சிவப்பு இனிப்பு மிளகு 1 நெற்று

• 300 கிராம் ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் காளான்கள் (முன்னுரிமை மசாலா)

• 300 கிராம் கடின சீஸ்

• 2 கிராம்பு பூண்டு

• 1 முட்டை

கடுகு கடலை, 1/2 எலுமிச்சை சாறு

• 100 கிராம் தாவர எண்ணெய், உப்பு

• தரையில் மிளகு

தயாரிப்பு:

1. உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்த தண்ணீரில் (15 நிமிடங்கள்) கோழி வடித்து கொதிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். 2. இறுதியாக முட்டைக்கோஸ் அறுப்பேன். இனிப்பு மிளகு கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. காளான் ஒரு வடிகட்டி மற்றும் திரவ வாய்க்கால் அனுமதிக்கின்றன. சிறிய க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டி. 3. சாஸ் தயார். உப்பு மற்றும் கடுகு கொண்டு முட்டை தேய்க்க, தொடர்ந்து கிளறி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. பூண்டு பத்திரிகை மூலம், சாஸ் சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு, மிளகு, சாஸ் மற்றும் கலவை கொண்டு ஊற்ற வேண்டும் சாலட் தேவையான பொருட்கள்.

சமையல் நேரம்: 75 நிமிடம்.

ஒரு பகுதி 230 கிலோகலோரில்

புரதங்கள் - 30 கிராம், கொழுப்புகள் -12 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 9 கிராம்

மசாலா சாம்பியன்சன் சாலட்

பால்ஸிக் வினிகர் இறைச்சி பொருட்கள் சுவைக்கு ஊக்கமளிக்கிறது.

டிஷ் 4 servings:

• சிறிய சாம்பியன்களின் 500 கிராம்
• 8 அட்டவணை. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி
• வோக்கோசு 1 கொத்து
• 1 பூண்டு கிராம்பு
• 3-4 துளசி வினிகர் சொட்டு
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு
• உப்பு
• தரையில் கருப்பு மிளகு
• சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள் 1 நெற்று
• 1 எலுமிச்சை

தயாரிப்பு:

1. காளான்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக எடுத்து வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம் 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு (8-10 நிமிடம்). வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும். பசுமைகளை வரிசைப்படுத்தவும் அரைக்கவும். பூண்டு பத்திரிகை மூலம். குளிர்ந்த காளான்கள், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு வெகுஜன கலவை. 2. இறைச்சி தயாரிக்கவும். புளிப்பு வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எலுமிச்சை சாறு கலந்து. மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் marinade சிறிது அசை. பூண்டு கொண்ட காளான்கள் கலவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் 1.5 மணி இறைச்சி மற்றும் இடத்தில் ஊற்ற. மிளகாய் வறுக்கவும், விதைகள் அகற்றவும், மாவை வெட்டவும். Marinated காளான்கள் அசை மற்றும் மற்றொரு 30 நிமிடம் குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் விட்டு. 3. எலுமிச்சை துண்டுகள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சாலட் பணியாற்றினார், எலுமிச்சை துண்டுகள் அலங்கரித்தார் மற்றும், விரும்பினால், கீரைகள் கிளைகள்.

சமையல் நேரம்: 50 நிமிடம்.

ஒரு பகுதி 260 கி.கே.

புரதங்கள் - 24 கிராம், கொழுப்புகள் - 4 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 3 கிராம்

அடைத்த காளான்கள்

ஒரு சிறிய நிறுவனத்திற்கு சரியான உபசரிப்பு.

• பெரிய காளான்கள் 500 கிராம்
• வெண்ணெய் 75 கிராம்
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 1 பூண்டு கிராம்பு
• புதிய வெள்ளை ரொட்டி 3 துண்டுகள்

தயாரிப்பு:

1. சாம்பினான்களின் கால்கள் துளிகளிலிருந்து கவனமாக பிரிக்கப்படுகின்றன. கால்கள் வெட்டு, வெங்காயம் அறுப்பார்கள் மற்றும் வெண்ணெய் (10 நிமிடம்) 50 கிராம் அவற்றை சமைக்க. பூண்டு பத்திரிகை மூலம், ரொட்டி துண்டுகள் கரைந்துவிடும். 2. வெங்காயம் கொண்டு சாம்பினான்களின் கால்களுக்கு, பூண்டு மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் கலக்கவும். தொடைகளை நிரப்ப மற்றும் வடிவில் மாற்றுவதற்கு பெறப்பட்ட எடை, எஞ்சியுள்ள எண்ணெயுடன் எண்ணெய் ஊற்றப்பட்டது. 180 ° மணிக்கு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

சமையல் நேரம்: 60 நிமிடம்.

ஒரு பகுதி 230 கிலோகலோரில்

புரதங்கள் - 7 கிராம், கொழுப்புகள் -17 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -14 கிராம்

பீட்ரூட் மற்றும் காளான் கேவியர்

சாலட் இலைகளில் பணிபுரிந்த பகுதி.

8 சேவைகளுக்கு:

• பீட் 600 கிராம்
• 2 கேரட்
• 1 வெங்காயம்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 1 தேக்கரண்டி. வினிகர் ஸ்பூன்ஃபுல்
• உரிக்கப்படுவதில்லை அக்ரூட் பருப்புகள் 150 கிராம்
• ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் காளான்கள் 200 கிராம்
• 500 கிராம் கீரை
• 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• பச்சை கொத்தமல்லி 30 கிராம்
• உப்பு
• தரையில் சிவப்பு மிளகு

தயாரிப்பு:

1. பீட்ரூட் பீட்ரூட் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் பிடுங்கவும். கேரட் ஒரு சிறிய grater மீது grate, வெங்காயம் அறுப்பேன். ஆலிவ் எண்ணெய் (5 நிமிடங்கள்) 2 தேக்கரண்டி உள்ள வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும், பீட் சேர்த்து, வினிகர் ஊற்ற, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க. 2. பத்திரிகை மூலம் பூண்டு போகும். அக்ரூட் பருப்புகள் வெட்டப்படுகின்றன. Marinated காளான்கள் ஒரு வடிகட்டி உள்ள தூக்கி மற்றும், திரவ வடிகால் விடாமல், இறுதியாக அறுப்பேன். வறுத்த காய்கறிகளை பூண்டு, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றை கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவம் மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயுடன். 3. கொத்தமல்லி வெட்டுவது. ஒரு தட்டில் சாலட்டை விட்டு விடுங்கள். ஒவ்வொரு தாள், 2 அட்டவணைகள், கேவியர் கரண்டி மற்றும் செலரி கீரைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்.

ஒரு சேவையில் 235 கி.கே.

புரதங்கள் -8 கிராம், கொழுப்புகள் - 10 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் -22 கிராம்

சாலட் "இலையுதிர்"

• 1 கோழி வடிப்பான் (சுமார் 150 கிராம்)
• 1 ஆப்பிள்
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு
• 200 கிராம் ஹெர்ரிங் கீரைகள்
• துளசி கீரைகள் 30 கிராம்
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்
• கடினமான சீஸ் 200 கிராம்
• 150 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்
• 3 டீ. எள் விதைகள் கரண்டி.

சாஸ்:

• 1 முட்டை
• கடுகு 1 சிட்டிகை
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு
• 100 கிராம் தாவர எண்ணெய்
• உப்பு

இதயம் நிறைந்த உணவை விட?

உணவு தயாரித்தல்:

1. உப்பு நீர் (15 நிமிடங்கள்) மற்றும் க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட வேண்டும். விதையுடன் ஆப்பிள் இருந்து கோர் நீக்க, க்யூப்ஸ் மீது க்யூப்ஸ் வெட்டி எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. செலரி மற்றும் துளசி பச்சை பசுமை மற்றும் வரிசைப்படுத்த. சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெள்ளரிகள் வெட்டி. 2. ஒரு பெரிய பீப்பாயில் சீஸ் வெட்டி. ஒரு வடிகட்டியில் காளான்களை நீக்கவும், திரவத்தை வடிகட்ட அனுமதிக்கவும். 3. சாஸ் தயார். கொழுப்பு இல்லாமல் ஒரு கடாயில் எள்ளி வறுக்கவும் விதைகள். உப்பு மற்றும் கடுகு கொண்டு முட்டை தேய்க்க, தொடர்ந்து கிளறி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, பின்னர் வறுத்த எள் விதைகள் கலந்து. 4. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் இணைந்து, சாஸ் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து.

சமையல் நேரம்: 35 நிமிடம்.

270 கி.மு.

புரதங்கள் - 12 கிராம், கொழுப்புகள் - 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் -13 கிராம்